Врач-гастроэнтеролог ММЦ имени Н.И. Пирогова ФМБА России Наталья Савельева рассказала СеверПост, в каком количестве северянам можно съесть блюда арктической кухни без последствий для желудочно-кишечного тракта.
Первыми под сомнение врача попали чипсы из ягеля.
«Это группа лишайников, в которых содержится большое количество клетчатки, протеины и в большом количестве усниновая кислота. Она обладает антибактериальными свойствами. Но дело в том, что у оленей ЖКТ готов к перевариванию и усвоению ягеля, а человеческий к этому не подготовлен. Чипсы из ягеля можно попробовать, если очень хочется - две-три штуки не нанесут вреда».
Что касается употребления гребешка, в этом случае, по мнению эксперта, нужно знать норму.
«В один приём пищи организму достаточно потреблять 20-30 граммов белка. В гребешке 12 граммов белка на 100 граммов при калорийности всего 69 ккал!». Так что за один присест врач рекомендует не превышать норму в три гребешка.
Аналогичного принципа стоит придерживаться и с крабом.
«Краб содержит 18.2 г белка на 100 граммов, соответственно, 100-150 граммов за один раз будет достаточно», - уточнила врач.
По словам Савельевой, чтобы получить то, что в народе называется «белковым отравлением», нужно сильно переесть продуктов с высоким содержанием белка.
«При отсутствии сильных физических нагрузок регулярное превышение потребления белка свыше 1,7 г на килограмм веса может стать отправной точкой к развитию подагры, жировым отложениям в печени, привести к нарушению обмена веществ. Также будут страдать сердечно-сосудистая и выделительная системы».
С вареньем из арктических ягод всё несколько иначе.
«На 50 % это быстрые углеводы, - отметила врач. - Тут придется себя ограничить из-за содержащегося в блюде сахара. Кроме того, варенье – это лакомство, а не обязательная часть рациона. Стоит остановиться на одной-двух чайных ложках за один приём».
Жительница Мурманска пожаловалась губернатору Мурманской области Андрею Чибису на аварийные службы города. «Сегодня в 8:30 квартиру по адресу Верхне-Ростинское шоссе 11-9 начало заливать горячей водой. Кухня, спальня, коридор, лоджии. Мы звонили во все службы, которые могли бы оказать помощь! В течении двух часов в квартиру потоком лилась горячая вода», - пишет...подробнее
Мончегорские геймеры стали победителями регионального турнира по киберспорту Федерации компьютерного спорта России. В финале турнира по игре Dota 2 сражались семь команд, сообщает паблик «Регион 51» во «ВКонтакте». В Мурманскую область переехали почти 80 специалистов 02 05 2024 Напомним, в Заполярья школьников и студентов учат управлению...подробнее
В Снежногорске прихожане храма сплели маскировочные сети для бойцов специальной военной операции. «Четыре маскировочные сети от прихожан нашего храма в ближайшее время отправляются на СВО», - рассказал настоятель храма Святого Великомученика Георгия Победоносца города Снежногорска протоиерей Дионисий в паблике «ZATO» во «ВКонтакте». В...подробнее
Почти 80 специалистов переехали в Мурманскую область за время реализации проекта «Курс на Север». Проект направлен на закрытие конкретных вакансий по самым различным специальностям: педагог-психолог, экономист, руководители в узких отраслях и другие. Об этом сообщает паблик «Мурманская область» во «ВКонтакте». «Проект «Курс на...подробнее
На вершине плоской сосны в Лапландском заповеднике квадрокоптер обнаружил гнездо хищной птицы. «Скопа является узким специалистом по добыванию рыбы. Она может гнездиться только когда открыта вода. Скопа скоро должна вернуться из более тёплых мест. В прошлом году фотоловушка зафиксировала первую птицу 15 мая», - рассказал старший научный сотрудник заповедника Алекс...подробнее
В Мурманске найден 16-летний Александр Глебов, которого искали с 30 апреля. Об этом сообщает паблик «Поисковый отряд «МурманСпас» во «ВКонтакте». Подробности о том, где находился подросток, не раскрываются. Водитель сбил самокатчика в Мурманске 02 05 2024 Напомним, в Мурманске нашли живыми двух...подробнее
Обучение в сфере беспилотных авиационных систем ведётся в 15 муниципалитетах Мурманской области. Об этом СеверПост рассказали в Министерстве образования региона. «Обучение детей программам по изучению беспилотников проходит благодаря реализации в регионе НП «Образование» и региональным программам: на базе мини-технопарков «Квантолаб»,...подробнее
Дрейфующая станция «Северный полюс-41» завершила свою работу в высоких широтах Северного Ледовитого океана. Судно легло в дрейф в ожидании благоприятных погодных условий и ледовой обстановки для начала движения в порт Мурманска. Из столицы Заполярья полярников самолетом доставят в Санкт-Петербург, говорится на сайте «Арктического и антарктического...подробнее
На Абрам-мысе сотрудники полиции разыскивают стрелявшего в окно детского сада. Об этом СеверПост сообщили в региональном УМВД. «2 мая в дежурную часть отдела полиции №3 УМВД России по г. Мурманску поступило сообщение о повреждении стекла оконной рамы, установленной на первом этаже детского сада №76. Прибывшими сотрудниками полиции в ходе осмотра места происшествия...подробнее
Появилось видео момента аварии с двумя подростками на самокате, которых сбила машина в Мурманске. На кадрах видно, что два подростка пересекают перекрёсток на самокате. Перед этим они не спешились. В них влетела иномарка. Ребят подбросило в воздухе. По информации региональной УГИБДД, В результате аварии подростки получили незначительные телесные повреждения. Они доставлены...подробнее
В Мурманске водитель автомобиля совершил наезд на двух подростков, которые катались на самокате. Об этом СеверПост рассказали в региональной УГИБДД. «2 мая, около 16 часов в районе дома 4 по улице Комсомольская в городе Мурманске, водитель автомобиля Hyundai допустил наезд на двух подростков, которые пересекали проезжую часть по регулируемому пешеходному переходу на...подробнее
Избрана мера пресечения журналисту, который обвиняется в участие в экстремистском сообществе. Он взят под стражу на два месяца. «Апатитский городской суд Мурманской области рассмотрел ходатайство заместителя руководителя управления по расследованию преступлений, совершенных должностными лицами правоохранительных органов, Главного следственного управления Следственного...подробнее
В областном центре на улице Комсомольская сбили человека. Об этом рассказали очевидцы происшествия. По их словам, водитель автомобиля сбил самокатчика. О состоянии пострадавшего северяне в telegram-канале «Мурманск» не уточнили. Общественный транспорт Мурманска изменит расписание 9 мая 02 05 2024 Напомним, глава администрации Мурманска Юрий...подробнее
В Мурманске дом №66 на улице Радищева, на который жаловались местные жители, планируют расселить до конца 2025 года. Об этом рассказали в администрации города.«Дом признан аварийным и подлежащим сносу, реализация мероприятий по расселению дома запланирована до конца 2025 года. Снести дом можно только после полного его расселения», - пояснили в...подробнее
Жители Териберки собирались поговорить по-мужски с блогером из Удмуртии, который оскорблял память участников Великой Отечественной войны. Об этом СеверПост рассказал гид Владимир Онацкий. «Когда его видео появилось в местных чатах, у людей это вызвало шок и ненависть. Местные жители собирались прийти к нему и по-мужски поговорить. Ночью несколько человек хотели...подробнее
По поводу нормы гребешков явно перепутали количество авторы статьи, один гребешок не может весить 100г. Если в 100г гребешка 12г белка, то при норме 20-30г белка за один раз - съесть можно 200-250г гребешка.