Фото: Карпухин Сергей/GeoPhoto.ru
Эксперт: Производители арктических продуктов должны объединяться в кооперативы
Объединение в кооперативы позволит повысить объемы производства и качество арктических продуктов питания, которые обладают высоким экспортным потенциалом. Такое мнение высказал координатор экспертного совета Проектного офиса развития Арктики Александр Воротников на заседании Дискуссионного клуба ПОРА на тему: «Первичная переработка и хранение биоресурсов в АЗРФ».
«Именно так зачастую организовано производство пищевых продуктов в европейских странах. В кооператив входят поставщики сырья, транспортные компании и другие сопутствующие бизнесы», — рассказал Александр Воротников.
Два основных вида сельскохозяйственной продукции на севере — это рыба и оленина. При том, что у их заготовки и производства есть особенности, существуют и общие проблемы для всех производителей, единодушны эксперты.
Переработка и хранение рыбы и оленины — важный вопрос для полуострова Таймыр. Там программа компенсаций по итогам этнологической экспертизы последствий разлива топлива в 2020 году предусматривает закупку оборудования для производства арктических продуктов.
«Сейчас на Таймыре распространен натуральный обмен: мясо меняют, например, на дизтопливо по очень низким расценкам. Одна из наших целей — дать возможность представителям коренных малочисленных народов получать добавленную стоимость. Для этого мы планируем построить перерабатывающие мощности, которые затем будут переданы в управление конгломерату общин», — сообщил исполнительный директор Проектного офиса развития Арктики Константин Деринг.
Он курирует программу компенсаций со стороны ПОРА.
Хранение добытой рыбы является одним из важнейших вопросов на Севере, полагает замдиректора департамента Всероссийского научно-исследовательском института рыбного хозяйства и океанографии Любовь Абрамова.
«Перерабатывать на месте, где нет никаких мощностей, довольно неразумно. Целесообразнее было бы замораживать рыбу и привозить ее к централизованным перерабатывающим мощностям», — уверяет эксперт.
В морях Северного Ледовитого океана добывается более трети рыбных ресурсов России. Очень важным вопросом является утилизация биологических отходов, которые остаются после производства продуктов. В Арктике необходима их комплексная переработка, так как в отходы уходит от 20% до 70% выловленной рыбы.
Например, в отдаленных районах Аляски и Норвегии непереработанные отходы разрешается хранить максимум неделю. Нужно стремиться к тому, чтобы отходы рыбной промышленности не наносили вреда природе и приносили добавленную стоимость.
Так, из рыбьих шкур можно получать коллаген для косметической промышленности, кормов и медицины. Мука с содержанием протеина 60% стоит порядка 1500 долларов США за тонну, но для ее производства нужно хорошее оборудование, заметила заместитель директора Национального комитета экологической безопасности, старший научный сотрудник ВНИРО Анна Ридигер.
Напомним, привлечение молодежи к участию в «генеральной уборке» Арктики будет способствовать раннему формированию профориентации молодых людей. Это может благоприятно повлиять на демографические тенденции в арктических регионах.
Читайте также: Фотограф рассказала об истории создания кадра-победителя в Териберке
-
2026-04-28, 22:54
В Заполярье стартовал сезон белых ночей
На Кольском полуострове начался сезон белых ночей. Первым местом, где ночи будут светлее прежнего, стала Вайда-Губа. Белые ночи пришли в посёлок во вторник, 28 апреля. В заполярной столице это явление наступит 2 мая. Дорога в роддом: Беременную северянку в шторм сняли с судна и вертолётом доставили к врачам 28 04 2026 Ранее СеверПост писал о том, что весна в...подробнее
-
2026-04-28, 22:43
Пропавшую северянку нашли живой
В Мурманске нашли 51-летнюю Елену Григорьеву. С 22 апреля её местонахождение было неизвестно. Об этом сообщили добровольцы поискового отряда «Лиза Алерт» Мурманской области на своей странице во ВКонтакте. Подробности о том, где была северянка, и где ее нашли, не сообщаются. Какие общественные правила чаще всего нарушают...подробнее
-
2026-04-28, 22:26
Мурманская область в тройке лидеров по оперативности оказания скорой помощи
Кольский Север оказался в тройке лидеров по оперативности оказания скорой медицинской помощи. Об этом губернатор Андрей Чибис сообщил на встрече с работниками «скорой» в их профессиональный праздник. В свою очередь заместитель губернатора – министр здравоохранения Дмитрий Панычев отметил, что за 2025 год скорая медпомощь оказана в том числе при...подробнее
-
2026-04-28, 22:00
Четвероного пленника вызволили из канализационного люка в Мурманске
В областном центре спасли собаку, провалившуюся в канализационный люк возле дома на Полярных Зорях, 50. Достать четвероногого удалось общими усилиями администрации, АО «МЭС» и неравнодушных мурманчан, сообщил глава Мурманска Иван Лебедев в соцсетях. По словам мэра, пес жил в канализации продолжительное время, обходя опасные ловушки. Спасателям также было непросто...подробнее
-
2026-04-28, 21:44
Мурманчане возмущены состоянием подземного перехода
Лестница, ведущая в подземный переход на остановке «Улица Комсомольская» в Мурманске, находится в аварийном состоянии. На это пожаловались читатели СеверПост. Северяне отмечают, что на ступеньках торчит арматура и сияют отверстия. При этом они добавляют, что подземный пешеходный переход в центре Мурманска имеет неповторимую особенность. «Здесь...подробнее
-
2026-04-28, 21:09
В Кандалакше горели порубочные остатки на площади 30 квадратов
28 апреля в 18.48 спасателям поступило сообщение о возгорании на открытой территории в районе улицы 3-я Линия в Кандалакше, сообщает региональное Управление ГОЧС и ПБ. В 19.45 возгорание, в результате которого обгорели порубочные остатки на площади 30 квадратных метров, ликвидировано. В его ликвидации были задействованы семь человек личного состава и две пожарные...подробнее
-
2026-04-28, 20:49
Стало известно, где в Мурманске будут раздавать георгиевские ленты
Традиционная Всероссийская акция «Георгиевская лента» стартует в Мурманске 29 апреля. Об этом сообщают в муниципальном учреждении «Мурманские городские парки и скверы». Ленту можно будет получить бесплатно из рук волонтёров 29 апреля с 16.00 до 17.00 в парке у Семёновского озера. 2 мая в это же время в Центральном сквере на улице Воровского,...подробнее
-
2026-04-28, 20:20
Дорога в роддом: Беременную северянку в шторм сняли с судна и вертолётом доставили к врачам
На борту теплохода «Клавдия Еланская», следовавшего из посёлка Островной в Мурманск, у пассажирки на 35-й неделе беременности началось кровотечение и появились тянущие боли. Северянка обратилась к судовому врачу — Алексею Беликову. После осмотра пациентки стало понятно, ситуация серьезная: существует угроза преждевременных родов. Чтобы спасти будущую мать и...подробнее
-
2026-04-28, 19:36
Какие общественные правила чаще всего нарушают северяне
Подведены итоги деятельности административных комиссий Мурманской области за 1 квартал 2026 года, сообщает Минюст региона. По данным ведомства, за этот период рассмотрено 1 247 дел об административных правонарушениях, что на 16 % больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Большую часть – 96,3 % (1 201 дело) – составили дела об административных...подробнее
-
2026-04-28, 19:09
Роспотребнадзор назвал число заболевших ОРВИ в Заполярье
С 20 по 26 апреля на территории Мурманской области зарегистрировано 4492 случая заболеваний ОРВИ и гриппом. Об этом сообщило Управление Роспотребнадзора по Мурманской области. Большинство заболевших дети 3-6 лет (почти 31%) и школьники (48%). По данным ведомства, при исследовании биологического материала от больных лиц в определяются как вирусы гриппа, так и возбудители...подробнее
-
2026-04-28, 18:48
Мэрия Мурманска заплатит 300 тысяч за участие в спецоперации
Мэрия Мурманска заплатит 300 тысяч рублей за заключение контракта на прохождение военной службы в зоне спецоперации. Постановление об установлении дополнительной меры социальной поддержки в форме единовременной материальной помощи обнародовала администрация заполярной столицы. Как следует из документа, эти расходы понесет муниципальный бюджет на 2026 год. В тексте...подробнее
-
2026-04-28, 18:25
ВТБ рассчитывает на смягчение риторики ЦБ по ставке
Банк ВТБ рассчитывает на постепенное смягчение денежно-кредитной политики в течение года. Об этом журналистам сообщил первый зампред ВТБ Дмитрий Пьянов. «Мы считаем, что после каждого заседания совета директоров Банка России будет снижение ставки на 0,5 пункта. Те заседания, которые прошли в новом году, следовали этому правилу. Несмотря на довольно жёсткую риторику...подробнее
-
2026-04-28, 18:13
Мурманчан кошмарит свора собак
На улице Книповича в Мурманске прохожие заметили большую стаю крупных собак, которые дефилируют по центру и пугают прохожих. Об этом сообщается в социальных сетях. Местные жители обеспокоены возможной агрессивностью животных, особенно в весенний период, пишут в MAX-канале «Мурманск 360».На ролике, опубликованном в соцсетях, видно, что не менее десяти собак...подробнее
-
2026-04-28, 17:35
В центре столицы Арктики рушится жилой дом
В заполярной столице на улице Дзержинского разрушается дом № 8. Жильцы многоэтажки неоднократно обращали внимание местных властей на падающие фрагменты штукатурки. Однако решительных действий никто не предпринимает. Об этом СеверПост сообщила жительница разрушающегося дома. «Куски облицовки давно осыпаются по этому адресу», - посетовала мурманчанка.Между...подробнее
-
2026-04-28, 17:10
Мурманчане не могут выйти из дома из-за проблем с лифтом
Жители дома №16 на улице Привокзальной в Мурманске жалуются, что не могут выйти из дома из-за проблем с подъемником. По словам жильцов, лифт в здании снова не работает после краткосрочной работы в три месяца. При этом они отмечают, что регулярно оплачивают его обслуживание. «Доколе людям , живущим в этом доме терпеть это? В доме живут пенсионеры, которые...подробнее