Фото: Карпухин Сергей/GeoPhoto.ru
Эксперт: Производители арктических продуктов должны объединяться в кооперативы
Объединение в кооперативы позволит повысить объемы производства и качество арктических продуктов питания, которые обладают высоким экспортным потенциалом. Такое мнение высказал координатор экспертного совета Проектного офиса развития Арктики Александр Воротников на заседании Дискуссионного клуба ПОРА на тему: «Первичная переработка и хранение биоресурсов в АЗРФ».
«Именно так зачастую организовано производство пищевых продуктов в европейских странах. В кооператив входят поставщики сырья, транспортные компании и другие сопутствующие бизнесы», — рассказал Александр Воротников.
Два основных вида сельскохозяйственной продукции на севере — это рыба и оленина. При том, что у их заготовки и производства есть особенности, существуют и общие проблемы для всех производителей, единодушны эксперты.
Переработка и хранение рыбы и оленины — важный вопрос для полуострова Таймыр. Там программа компенсаций по итогам этнологической экспертизы последствий разлива топлива в 2020 году предусматривает закупку оборудования для производства арктических продуктов.
«Сейчас на Таймыре распространен натуральный обмен: мясо меняют, например, на дизтопливо по очень низким расценкам. Одна из наших целей — дать возможность представителям коренных малочисленных народов получать добавленную стоимость. Для этого мы планируем построить перерабатывающие мощности, которые затем будут переданы в управление конгломерату общин», — сообщил исполнительный директор Проектного офиса развития Арктики Константин Деринг.
Он курирует программу компенсаций со стороны ПОРА.
Хранение добытой рыбы является одним из важнейших вопросов на Севере, полагает замдиректора департамента Всероссийского научно-исследовательском института рыбного хозяйства и океанографии Любовь Абрамова.
«Перерабатывать на месте, где нет никаких мощностей, довольно неразумно. Целесообразнее было бы замораживать рыбу и привозить ее к централизованным перерабатывающим мощностям», — уверяет эксперт.
В морях Северного Ледовитого океана добывается более трети рыбных ресурсов России. Очень важным вопросом является утилизация биологических отходов, которые остаются после производства продуктов. В Арктике необходима их комплексная переработка, так как в отходы уходит от 20% до 70% выловленной рыбы.
Например, в отдаленных районах Аляски и Норвегии непереработанные отходы разрешается хранить максимум неделю. Нужно стремиться к тому, чтобы отходы рыбной промышленности не наносили вреда природе и приносили добавленную стоимость.
Так, из рыбьих шкур можно получать коллаген для косметической промышленности, кормов и медицины. Мука с содержанием протеина 60% стоит порядка 1500 долларов США за тонну, но для ее производства нужно хорошее оборудование, заметила заместитель директора Национального комитета экологической безопасности, старший научный сотрудник ВНИРО Анна Ридигер.
Напомним, привлечение молодежи к участию в «генеральной уборке» Арктики будет способствовать раннему формированию профориентации молодых людей. Это может благоприятно повлиять на демографические тенденции в арктических регионах.
Читайте также: Фотограф рассказала об истории создания кадра-победителя в Териберке
-
2026-11-14, 13:51
Лебедев: С непогодой борются 82 машины спецтехники
14 ноября в Мурманске городские службы работают в усиленном режиме. На борьбу с непогодой выведено 82 единицы спецтехники, сообщил глава города Иван Лебедев. Он отметил, что в городе идёт сильный снегопад и попросил водителей быть предельно внимательными, строго соблюдать скоростной режим, безопасную дистанцию и интервал. В Мурманске заметает дороги 14 11...подробнее
-
2026-11-14, 13:26
Российские спортсмены могут не попасть на старты в Финляндию
Российские фигуристы и лыжники могут не попасть на соревнования в Финляндию из-за введённых визовых ограничений. Для въезда в страну россиянам нужна виза, выданная именно Финляндией, визы других стран будут недействительны. Финские федерации фигурного катания и лыжного спорта обратились в ISU и FIS из-за ужесточения правил въезда для российских спортсменов. Ограничения...подробнее
-
2026-11-14, 12:44
Конькобежка из Заполярья снова пятая
Ксения Коржова из Оленегорска заняла пятое место на дистанции 1 500 м в дивизионе В на первом этапе Кубка мира в Пекине. От победительницы — россиянки Анастасии Семёновой, — она отстала на 0,75 с. В Мурманске заметает дороги 14 11 2026 Напомним, северянка участвовала в двух гонках на первом этапе Кубка...подробнее
-
2026-11-14, 12:17
Средняя пенсия жителя Заполярья превышает 34 тысячи
В октябре 2026 года средняя пенсия в Мурманской области составляет 34,4 тысячи рублей, следует из данных Соцфонда России. Регион входит в число 12 регионов страны, где пенсия выше 30 тысяч рублей. Лидерами по размеру пенсии среди работающего и неработающего населения являются Чукотка (42,2 тысячи рублей), Магаданская область (37,8 тысячи рублей), Камчатка (37,7 тысячи...подробнее
-
2026-11-14, 11:53
Жители на Ушакова: В квартире 13 градусов
Жители Мурманска в чате губернатора в Telegram пожаловались на отсутствие отопления в доме на Ушакова, 14. По словам местных жителей, тепла в доме нет уже три недели, а в квартире 13 градусов. «Прикрылись аварийным случаем, и ничего не делает, только заявки принимают в УК и больше ничего», — пишет Helly Sunny. Особенно жителей огорчает молчание и долгое...подробнее
-
2026-11-14, 11:22
В Мурманске заметает дороги
В Мурманске идёт метель, водители города интересуются, куда делась уборочная техника. «Уважаемые дорожные службы, вы где?! На Кольском «каша» сантиметров 10! На призыв не выезжать отреагировали?!», — интересуются в группе Мурманск ДТП-ЧП. В Мурманской области с 1 января установлен новый прожиточный минимум 13 11 2026 Напомним, в...подробнее
-
2026-11-14, 10:49
В Мурманске пожару в гаражах присвоили ранг БИС-1
14 ноября в автогородке №127/3 на улице Лобова в Мурманске горели гаражи. О пожаре сообщили в 01.01. Пожару был присвоен повышенный ранг БИС-1. На месте пожара работали 22 человека и шесть единиц пожарной техники ПЧ-11 Мурманского филиала ГПС, ПСЧ-4 и СПСЧ МЧС. Более часа на пожаре работали звенья газодымозащиты. Локализовать пожар удалось в 03.07, открытое горение было...подробнее
-
2026-11-14, 10:07
Суббота в Заполярье: Температурные «качели» и метель
В Мурманской области 14 ноября ожидается облачная погода. Снег, мокрый снег, местами сильный. В отдельных районах отложение мокрого снега. Ветер северо-восточный, восточный умеренный, местами сильный, метель. Температура воздуха ночью -3-8°, при прояснении до -13°, днём от +1 до -4°. Гололедица. Ухудшение состояния дорог. В Мурманск пришли первые...подробнее
-
2026-11-14, 08:23
Кольская АЭС поделилась лучшими практиками в сфере безопасности с представителями крупнейших нефтегазохимических компаний России
Участники техтура лично убедились, что на предприятиях «Росатома» безопасность – безусловный приоритет. 10-11 ноября 2026 года на Кольской АЭС в рамках программы дополнительного профессионального образования «HSEменеджмент»* Тюменского государственного университета побывали с техническим туром представители крупнейших нефтегазохимических компаний...подробнее
-
2026-11-13, 22:50
Апатитские айболиты проверили лошадей на опасные инфекции
В ноябре ветеринарные специалисты Апатитской городской ветеринарной станции провели плановые противоэпизоотические мероприятия в личных подсобных хозяйствах, содержащих лошадей, сообщает региональный комитет по ветеринарии. По данным ведомства, был осуществлен клинический осмотр 18 голов. Там отмечают, что все животные признаны клинически здоровыми. «Для...подробнее
-
2026-11-13, 22:34
Детский омбудсмен Мурманской области назвала признаки вербовки детей для диверсий
Уполномоченный по правам ребенка в Мурманской области Алевтина Андреева признает: в регионе зафиксированы случаи привлечения несовершеннолетних к уголовной ответственности за террористическую деятельность. При этом, как отмечает омбудсмен, под удар попадают не трудные подростки, а обычные ребята из вполне благополучных семей, где родители вовремя не увидели предпосылок к...подробнее
-
2026-11-13, 22:15
Вандалы испортили новую остановку в Полярном
Очередной акт вандализма произошел в Полярном. Новую остановку на улице Лунина изрисовали неизвестные. Такие художества северяне не оценили. «Долго в первозданном виде комплекс не простоял: талантливые руки полярнинцев не удержались от автографов. Будем надеяться, что это отмывается без ущерба для материалов», - сообщает МАХ-канал «ЗАТО...подробнее
-
2026-11-13, 21:53
Более тридцати спасателей тушили пожар в гаражном кооперативе Мурманска
13 ноября в 15.32 поступило сообщение о возгорании в одноэтажном строении в гаражном кооперативе №180, расположенном на Североморском шоссе в Мурманске.На месте происшествия работали дежурные караулы нескольких пожарных частей - 31 человек личного состава и восемь пожарных автоцистерн. Как сообщили в региональном Управление по ГОЧС и ПБ, в 16.32 ликвидировано открытое...подробнее
-
2026-11-13, 21:31
Как полярная ночь изменит расписание школьников Заполярья
Федеральные санитарные правила предусматривают возможность изменения режима работы школ с учетом особых климатических условий, в том числе в период полярной ночи. Об этом СеверПост сообщило Министерство образования и науки Мурманской области, отвечая на вопрос, снизят ли школьникам Заполярья нагрузку на время полярной ночи. В министерстве отметили, что в Мурманской области...подробнее
-
2026-11-13, 20:54
Мурманский библиотекарь назвал пять «лекарств» на книжной полке
Книги могут быть не только источником знаний, но и поддержкой в моменты, когда приходят тоска и хандра. Специально для СеверПост заведующий библиотекой №25 Мурманска Игорь Кончаковский сформировал портфель «книжных антидепрессантов» — пять произведений, способных вернуть оптимизм в холодные осенние вечера. Так, книгой для вдохновения, бесспорно, является...подробнее