Фото: meatpoultry.com
Лосось из Норвегии заражён опасной бактерией
В Норвегии были выявлены многочисленные обнаружения листерии как на предприятиях, так и на установках по разделу рыбы, в том числе, в конце производственной цепочки либо с непосредственно с поверхности рыбы, либо в сырье.
Обширная программа исследований по обнаружению листерий на рыборазводящих и рыбоперерерабатывающих предприятиях Норвегии проходила в период с сентября 2020 по август 2021 годов под эгидой Института морских исследований совместно с Управлением по безопасности пищевых продуктов и включала в себя скрининг на предмет наличия листерии, включая оборудование первоначальной разделки лосося.
К проведению исследования также подтолкнули серьезные вспышки листериоза в Европе в 2018 и 2019 годах, которые затронули 34 человека и явились причиной смерти 9 человек. Все случаи заражения были связаны с рыбой из мест переработки в Польше и Эстонии, где норвежское сырье также, возможно, было заражено.
В общей сложности, норвежскими специалистами было проанализировано 358 образцов из 60 убойных цехов, а также более 100 проб из производственной среды и 250 проб рыбы, поступающей на объект, и сырья, получившегося в конце производственной цепи.
В результате 22 положительных образца были обнаружены на девяти различных убойных заводах.
Норвежского лосося снова пустят в Россию
06 07 2020Особую озабоченность проверяющих вызвало то, что положительные пробы были обнаружены не только в среде обитания рыбы, но на стадии разделки и упаковки, а также на ручках водяного шланга, конвейерных лентах, ножах и разделочных досках, сортировочном столе, установках филетирования, и других приспособлениях и оборудовании по разделу рыбы, в том числе, в конце производственной цепочки.
Исследователи обращают внимание, что полученные результаты свидетельствует о возможности перекрёстного загрязнения пищевых продуктов в процессе производства, а также, что в процессе производства рыба, содержащая листерию, может оказаться также на более глубокой стадии переработки, сообщили в ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры».
Поэтому в ноябре Управление по безопасности пищевых продуктов приступило к инспекционным проверкам производителей рыбопродукции с целью контроля безопасности готовых к употреблению морепродуктов на предмет защиты от листерии. Контрольные мероприятия продлятся до апреля 2022 года.
Напомним, губернатор поручил разобраться с помощью Мурманскому океанариуму.
Читайте также: Не только наследили, но и гадят
-
2025-12-01, 22:47
Медики заполярной «скорой» за ноябрь помогли более 12 тысячам пациентам
Мурманская областная станция скорой медицинской помощи подвела итоги работы за ноябрь. За это время станция оказала медицинскую помощь 12 882 пациентам, из них 2476 детям. В этот период произошли 69 ДТП, в которых пострадали 101 человек, в том числе восемь детей. Всего в стационар доставили 62 пациента. Погибли шестеро северян, в том числе один ребенок. На 25...подробнее
-
2025-12-01, 22:14
Мнение эндокринолога: Почему авокадо не творит чудеса, а гречка не спасает мир
СеверПост решил выяснить правду о популярных мифах о питании. Информагентство обратились за консультацией к мурманскому врачу-эндокринологу Дарьи Гончаровой, которая подробно рассказала, какие заблуждения окружают привычные продукты и почему верить в пищевую магию опасно. «Иногда кажется, что продукты питания живут как супергерои из комиксов. У каждого своя...подробнее
-
2025-12-01, 21:38
Проезд в районе Спутника открыли в реверсном режиме
1 декабря с 19.50 на автодороге ФАД Р-21 «Кола» с 1508 км по 1510 км в реверсном режиме открыт проезд для легковых автомобилей. Об этом сообщила пресс-служба регионального МЧС.В региональном Минтрансе добавили, что с 20.40 реверсивное движение будет открыто для большегрузных автомобилей. В Печенгском округе закрыли движение из-за бензовоза 01 12...подробнее
-
2025-12-01, 21:11
В Кольском округе на бок опрокинулся грузовик
В Кольском районе на 1410 км трассы «Кола» произошло опрокидывание на бок грузового автомобиля Sitrak. Об этом сообщили в Управлении по ГОЧС и ПБ Мурманской области.В результате дорожной аварии пострадал водитель. Он был госпитализирован. Как уточнили в ведомстве, на трассе произошло опрокидывание на бок грузового автомобиля Sitrak. Сообщение о ДТП...подробнее
-
2025-12-01, 20:48
GloraX дарит 26% скидку на квартиры в честь Нового года
Федеральный девелопер GloraX подготовил эксклюзивное предложение для своих клиентов в преддверии Нового года – 26% скидку на квартиры. Акция распространяется на проекты девелопера во всех регионах присутствия. В Мурманске в рамках новогоднего предложения скидка действует на квартиры студии в проекте комфорт-класса GloraX Кольский, который девелопер возводит в малой...подробнее
-
2025-12-01, 20:24
Мурманский психолог ответила «коллегам» – недоучкам
Рынок психологической помощи начинает наполняться «специалистами», за плечами которых — два-три месяца онлайн-курсов. И в это заключается опасность, убеждена мурманский психолог Виктория Капотова. Настоящее образование психолога — это не пара месяцев теории. Это годы изучения теории, практики под наблюдением, личной терапии и супервизий, считает...подробнее
-
2025-12-01, 19:54
Рынок розничного кредитования в 2026 году вырастет на треть
По предварительным оценкам ВТБ, розничный кредитный рынок в России прошел этап перестройки и возвращается на траекторию роста. В 2026 году выдача кредитов может составить порядка 12,7* трлн рублей, что на 32% превысит планируемый результат 2025 года. Такой прогноз в преддверии 16-го Инвестиционного форума ВТБ «РОССИЯ ЗОВЕТ!» озвучил старший вице-президент,...подробнее
-
2025-12-01, 19:20
Мурманский юрист: Как не попасться на «схему Долиной» при покупке квартиры
Защититься полностью от мошеннических схем во время покупки квартиры нельзя, однако можно снизить риски. Юрист из Мурманска Валентина Жолнерович на фоне резонансной истории с квартирой певицы Ларисы Долиной в беседе с СеверПост дала несколько советов по безопасной сделке. По мнению эксперта, в деле Ларисы Долиной есть нюансы, о которых общественность не знает, поскольку все...подробнее
-
2025-12-01, 19:04
Гид про «безвиз» китайцев: «Масштаб трагедии ощутим в январе»
Мурманский гид Владимир Онацкий в беседе с СеверПост высказал прогнозы относительно визитов китайских туристов в Териберку после отмены виз. По мнению заполярного гида, нашествие туристов неминуемо ожидается. По его словам, «масштаб трагедии ощутим в январе и феврале». Онацкий подчеркивает, что влияние китайских туристов уже давно ощущалось, несмотря на визовые...подробнее
-
2025-12-01, 18:28
Заполярные школьники взяли «серебро» на Всероссийском экологическом конкурсе
Школа № 266 ЗАТО Александровск заняла второе место во Всероссийском конкурсе «Школьный экодвор» платформы «Экокласс.рф» Движения ЭКА и портала Экокласс.рф. По словам организаторов, цель «Школьного экодвора» — показать учащимся, что внедрять экопривычки в повседневность легко и интересно.Коллектив школы ЗАТО Александровск проводили...подробнее
-
2025-12-01, 17:59
Косметолог из Мурманска рассказала о влиянии мороза и ветра на кожу северян
Известный мурманский косметолог Валерия Грищенко в беседе с СеверПост рассказала, как правильно ухаживать за кожей жителей Кольского полуострова зимой. «Зимой особенно важно уделять внимание внутреннему здоровью кожи, — подчеркнула Валерия Грищенко. — Рекомендуется регулярно проверять уровень дефицита витамина D3 и меди, так как их дефицит влияет на общее...подробнее
-
2025-12-01, 17:22
Заполярному бюджетнику доплатили только после жалобы
Срочный трудовой договор сотрудника спортшколы сделали постоянным и выплатили ему компенсацию за работу в ненадлежащих условиях только после вмешательства Гострудинспекции в Мурманской области. Там отметили, что жалоба поступила от работника муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа» в Ловозерском...подробнее
-
2025-12-01, 16:57
Мурманские синоптики рассказали о погоде в начале декабря
В Мурманской области в начале декабря ожидается -23°, рассказали синоптики.«2-3 декабря Кольский полуостров будет находиться под влиянием циклонов, смещающихся с районов Скандинавии. По Мурманской области, при прохождении атмосферных фронтов, ожидается снег различной интенсивности, а при прояснениях – понижение температуры воздуха: 2 декабря -7-13° при...подробнее
-
2025-12-01, 16:50
На покупку медикаментов для участников СВО собрали около 70 тысяч
75 рециркуляторов и медикаменты на сумму свыше 65 тысяч рублей поступили в госпитали Мурманской области. Об этом сообщили региональные активисты «Народного фронта». По словам медиков, потребность в такой технике крайне высокая. Облучатели-рециркуляторы необходимы для уничтожения вредных микроорганизмов, спор, вирусов и бактерий в воздухе закрытых...подробнее
-
2025-12-01, 16:32
В Печенгском округе закрыли движение из-за бензовоза
В понедельник, 1 декабря, с 15.00 закрыто движение всех видов транспорта на участке 1508 - 1510 км автодороги «Кола» в Мурманской области для устранения последствий ДТП.Об этом сообщили в региональной Госавтоинспекции.«Накануне в 14.20 в районе 1509 км автодороги Р–21 «Кола» водитель 1992 года рождения, управляя Scania, двигаясь со...подробнее