Новости

2022-01-15, 19:53
Фото: rybalka2.ru

Норвежцы о горбуше: Это суперфуд

Норвежские эксперты и кулинары признали, что горбуша - это суперфуд, который может принести стране огромную прибыль.

Ранее в стране русскую горбушу считали «захватнической» и старательное уничтожали.

Теперь бывшая в немилости у норвежцев рыба признана суперфудом, 

«Горбуша — превосходная рыба, можно сказать, суперфуд. Она больше похожа на семгу, гольца и кумжу, чем на аквакультурного лосося», — заявил исследователь Турбьерн из научно-исследовательского института пищевых продуктов Nofima.

О том, что норвежцы сменили гнев на милость, сообщает телеканал NRK.

Напомним, летом этого года горбуша пришла на нерест в реки Кольского полуострова и Северной Норвегии. Тогда скандинавы внесли рыбу в чёрный список, и прилагали максимум усилий, чтобы не дать горбуше отнереститься.


Читайте также: Советская горбуша вытесняет норвежскую сёмгу