Фото: СеверПост, u-f.ru

Ух, ты, Масленица!

Наступила Масленица. Древний языческий праздник продлится с 28 февраля по 6 марта. Как праздновали Масленицу? Что значит известная поговорка о блинах? Почему даты её проведения меняются, как правильно встретить и провести этот праздник? На все эти вопросы решил найти ответы СеверПост.

Масленица языческая

Масленица — это языческий праздник восточных славян. Отмечался этот праздник в день весеннего равноденствия.

Во время празднования Масленицы славяне прощались с зимой и приветствовали весну. Именно поэтому главным блюдом на столе в эти дни являются блины, ведь блины — это маленькие символы Солнца.

В последний день праздника на костре сжигали чучело Масленицы, окончательно провожая зиму.

Масленица православная

С приходом в Древнюю Русь христианства празднество Масленицы привязали к Пасхе. Поэтому наступление праздника меняется каждый год. В 2022 году Масленая неделя продлится с 28 февраля по 6 марта.

В православном календаре Масленица называется Сырной седмицей, которая предваряет Великий пост. В эти дни мясо есть уже запрещено, но можно употреблять молочные продукты, сыры и рыбу.

Пора печь блины

По старинным обычаям и приметам блины следует печь в первый же день праздника.

В старину считали, что весь год будет таким, каким будет первый день Масленицы. Поэтому в этот день хозяйки начинали печь блины в больших количествах, чтобы выше был достаток.

Первый блин отдавали нищему на улице, чтобы он съел и помянул усопших родственников.

Масленичное расписание

Каждый день праздничной недели имеет своё название и свои традиции, передаваемые из поколения в поколение.

Понедельник — это «встреча». В этот день пекут первые блины, сооружают чучело Масленицы.

Вторник — заигрыш. В этот день на Руси начинались развлечения, игры и забавы.

Среда — «лакомка». С этого дня в России устраивают обильные блинные застолья.

Четверг — «разгуляй», начало «широкой Масленицы». На Руси с этого дня и до воскресенья было непринято работать. Всё время проводили в развлечениях и застольях.

Пятница — «тёщины вечёрки». Зятья приглашают мать жены на блины и, чем дружелюбнее будет зять, тем лучше сложится его семейная жизнь.

Суббота — «золовкины посиделки». Невестки приглашали сестёр мужа в гости, угощали и дарили подарки. В этот день молодые незамужние девицы гадали на суженого.

Воскресенье — «целовальник» или «Прощёное воскресенье». В этот день провожают зиму и сжигают чучело Масленицы. Также в этот день просят друг у друга прощения, как принято с троекратным целованием.

Первый блин комом или комам?

Всем россиянам хорошо известна поговорка «первый блин комом», в том смысле, что первый блин получается неказистым, но существуют и другие объяснения.

Существует утверждение, что изначально поговорка звучала, как «Первый блин комам»

Имеются в виду медведи, чьё настоящее имя «комы». Славяне считают медведя своим покровителем и приносят блин ему в качестве благодарности за защиту.

Другой вариант также подразумевает, что первый блин приносится в жертву, но духам леса, которые живут в пнях — комлях. С приходом весны духи просыпаются, и им приносится дар.

Что можно и что нельзя

В Масленичную неделю исстари соблюдали множество правил, чтобы привлечь удачу, здоровье и достаток.

Одно из самых важных табу — нельзя резать блины ножом, чтобы у всей семьи не испортилось здоровье.

Кроме того, в этот день не принято строить планы — задуманному не суждено сбыться.

В Масленичную неделю нельзя ругаться, сквернословить, злиться и грустить. Нужно создавать в доме атмосферу веселья.

В праздничную неделю стоит выбросить старые вещи. По поверьям, обязательно будут обновки в новом году.

Обязательно нужно убрать дом, но делать это можно только в первые три дня праздничной недели — с понедельника по среду. С четверга по воскресенье на Руси обычно не работали, но, к сожалению, северянам придётся потрудиться.

Приходящаяся на Масленицу рабочая неделя в России в этом году продлится 6 дней, а не пять.

На Севере — Весна!

В Мурманске Масленицу будут праздновать в центре города на улице Воровского.

На ярмарочной улице установлены домики, в которых продают блины, рыбу, сувениры. Работает Масленичная Почта.

На входе установлено чучело Масленицы, на самой ярмарке — развлечения для детей, фотозоны и столики с обогревателями.

Почём блин?

Во времена высокой инфляции интересно не только, по какому рецепту печь, но и сколько это будет стоить.

Обычный рецепт самых простых блинов на молоке таков: два яйца, пол-литра молока, 400 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли и чайная ложка сахара.

Литр молока жирностью 3,2% стоит почти 80 рублей, для блинов нужно пол-литра, значит, 40 рублей. Яйца удалось найти по 77 рублей десяток, но они мелкие, значит, нужно три — 23,1 рубля. Два кг муки удалось найти за 102 рубля, значит, 350 граммов — 17 рублей 85 копеек. Две столовых ложки растительного масла — 3,42 рубля (30 мл по 114 рублей за литр).

Получается, что 12-14 порций блинов обойдутся мурманчанам минимум в 84 рубля 37 копеек.

Начинки же можно использовать самые разные или не использовать их вообще. Ведь добрый блинчик, сдобренный сливочным маслом или сметаной, и сам по себе лакомство, напоминающее о солнышке и приближающейся весне.