Фото: гастроном.ру
Роскачество помогает выбрать пасхальный кулич
Предложение куличей растет в период традиционного «высокого» спроса перед Пасхой в России, но разработка единого ГОСТа на них пока только планируется, поэтому следует обращать внимание на наличие в маркировке единого знака обращения на рынке («ЕАС») как гарантии безопасности продукции, говорится в сообщении Роскачества.
«Помимо обязательной информации на этикетке кулича о дате изготовления, сроке годности, составе, пищевой ценности, условий хранения, информации о производителе, продукция должна содержать единый знак обращения на рынке («ЕАС»).
Без нанесённого на маркировку знака «ЕАС» кулич приобретать не рекомендовано, так как в этом случае производителем не гарантируется безопасность продукции», - говорится в сообщении.
Единый знак обращения свидетельствует о том, что маркированная продукция прошла все установленные в технических регламентах Таможенного союза процедуры оценки соответствия и соответствует их требованиям.
Но единого ГОСТа на куличи пока не существует. По данным Роскачества, его разработка только планируется, поэтому у каждого производителя - своя уникальная рецептура.
По мнению Роскачества, далеко не все производители способны гарантировать качество продукции, поэтому лучше выбирать кулич, изготовленный крупным хлебозаводом.
Между тем, относительно большие сроки годности вполне допустимы: они достигаются за счёт использования в упаковке специальных материалов, обладающих барьерными свойствами, благодаря применению влагоудерживающих агентов (глицерин, сорбитол и др.) и пищевых добавок на основе солей уксусной кислоты.
Православные отмечают Страстную седмицу
19 04 2022«Пищевые добавки, всевозможные «Е», которые так пугают покупателей, допустимы и безопасны в количестве, разрешённом требованиями техрегламентов. При этом информация о присутствующих в составе добавках должна быть указана в маркировке», - пояснила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.
Отдельный совет эксперты дают по сохранности пасхального продукта, пишет РИА Новости.«Резать кулич нужно только поперек, не трогая верхушку кулича — верхнюю корочку. Отрезав нужное количество, кулич вновь накрывают «макушкой». Верхушка кулича должна продолжать защищать мякиш. Таким образом, кулич дольше не зачерствеет и не сохнет», - считают в Роскачестве.
Напомним, на пожаре в Коле люди не пострадали.
Читайте также: Над Мурманском прошла репетиция авиапарада к 9 мая
-
2024-09-20, 08:28
В деле взорвавшихся пейджеров обнаружен норвежский след
По данным венгерской газеты, к продаже пейджеров «Хезболле», взорвавшихся во вторник, причастна зарегистрированная в Болгарии компания. В местных учредительных документах компании владельцем указан гражданин Норвегии. В документах указаны номер паспорта, дата рождения и подпись. Человек, проживающий в Осло, на запросы норвежского издания VG не...подробнее
-
2024-09-20, 08:19
Житель Кургана в Североморске насмерть забил приятеля
Прокуратура Североморска поддержала ходатайство об избрании меры пресечения в виде заключения под стражу в отношении 36-летнего жителя Кургана. «С 24 на 25 августа 2024 года между обвиняемым и потерпевшим, находившимися квартире одного из домов по ул. Пионерской в г. Североморске, произошла ссора. В результате нанесённых множественных ударов ногами и руками в область...подробнее
-
2024-09-20, 08:09
В Мурманскую область пришла осень
Активный циклон из Исландии, углубляясь, сместится на юго-восток Баренцева моря, сообщает Мурманское УГМС. В Мурманской области облачная с прояснениями погода. Местами небольшой дождь. В Мурманской области выпадет первый снег 19 09 2024 Ветер западный, северо-западный умеренный, местами сильный. Температура воздуха +4+9°, на юге области +9+14°. Напомним,...подробнее
-
2024-09-20, 07:11
Мурманский медик: «С возрастом мы забываем о мытье рук»
С самого раннего возраста нам прививают правила гигиены, однако с возрастом люди часто забывают об элементарном мытье рук. Своими наблюдениями с СеверПост поделилась специалист мурманского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Дарья Лапина. «Когда я прихожу на уроки здоровья в школы и спрашиваю ребят, кто, придя в класс, помыл руки, - никто не...подробнее
-
2024-09-20, 05:07
Пехотинцы Северного флота прошли маршем до Тихоокеанского побережья [видео]
Морские пехотинцы Северного флота совершили марш на штатной технике по континентальной части Чукотского полуострова от берега Северного Ледовитого океана до Тихоокеанского побережья. Участники дальнего похода кораблей и судов обеспечения Северного флота прошли по маршруту мыс Шмидта – посёлок Эгвекинот. Протяженность маршрута составила более 300...подробнее
-
2024-09-19, 22:52
В Мурманской области выпадет первый снег
Первый снег в Мурманской области выпадет в субботу, 21 сентября. Осадки появятся в Хибинах – из-за тыловой части циклона, которая принесёт глубокую арктическую воздушную массу, уточняют народные синоптики в telegram-канале «Погода в Мурманске». «<…> на верхушках гор и плато будет минус. Все осадки, которые выпадут в субботу, там лягут, -...подробнее
-
2024-09-19, 22:35
Мурманчане переехали в Орёл и организовали приют для животных
Семья Орловых из Мурманска переехала в Орловскую область 10 лет назад. Буквально с начала жизни в средней полосе северяне организовали там частный приют для животных. Ольга Орлова рассказала СеверПост, что сегодня на «иждивении» сердобольных северян находятся 35 собак и 76 кошек. «Началось всё в 2009 году, - рассказывает Ольга. – Сын, которому сейчас...подробнее
-
2024-09-19, 22:11
Адвокат нападавшего на Чибиса: «Прогнозы строить рано»
В настоящее время какие-либо прогнозы по уголовному делу о нападении жителя Апатитов Александра Быданова на губернатора Мурманской области Андрея Чибиса строить рано. Об этом СеверПост после очередного заседания рассказал адвокат Быданова Александр Москаленко. Были допрошены свидетели обвинения, рассказал он. Очередное слушание запланировано на среду, 25 сентября, уточнил...подробнее
-
2024-09-19, 21:46
В 2032 году россияне будут есть лосось с водорослями?
Первое место в мировой структуре потребления в 2032 году будет занимать рыба (лососевые), далее - водоросли, и на третьем месте - ракообразные. Среди самых массово добываемых рыб в мире на текущий момент эксперт назвал перуанский анчоус, минтай и полосатый тунец. Об этом в ходе VII Международного рыбопромышленного форума сообщил консультант отделения Продовольственной и...подробнее
-
2024-09-19, 21:15
Держи ноги в тепле, а офис – в прохладе. Медик дала советы северянам
Осеннее тепло очень обманчиво. Часто, ориентируясь на солнечную погоду, северяне переохлаждаются в этот период. Об этом СеверПост рассказала специалист мурманского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Дарья Лапина. «Осенью люди часто одеваются не по погоде. А зря. Температура воздуха в межсезонье, особенно у нас на Севере, крайне нестабильная, -...подробнее
-
2024-09-19, 20:45
В Норвегии рыбак выловил гигантского лосося
В норвежском рыболовном лагере Oldero Lodge, расположенном на реке Лаксельв на севере страны, рыбак выловил 21-килограммового лосося. Место на реке Лаксельв, где тому посчастливилось поймать большую рыбу, он назвал «подлинным кусочком рая в стране полуночного солнца», передаёт его слова telegram-канал РЫБФРОНТ. В Молочном завершился сезон семужьей рыбалки 08...подробнее
-
2024-09-19, 20:25
Белов: Как «вылечить» ограниченность мурманской оппозиции?
Развитие политической конкуренции в регионах явно не является приоритетом для страны. Об этом в разговоре с СеверПост высказался лидер партии «Новые люди» в Мурманской области Максим Белов. В данном случае, по мнению политика, есть два варианта: либо изменить ситуацию, «либо нужно открыто заявить, что мы идем к однопартийной системе, как в...подробнее
-
2024-09-19, 20:03
Мурманчане вычислили на дороге «иностранца» [видео]
В Первомайском районе Мурманска автолюбитель пересек двойную сплошную, что могло закончиться фатально. Судя по видеозаписи, опубликованной в группе «Мурманск ДТП ЧП» в социальной сети «ВКонтакте», водитель проехал по встречной полосе весьма невозмутимым образом. «Австралиец, видимо», - предположили в комментариях...подробнее
-
2024-09-19, 19:25
Россия увеличивает поставки сжиженного газа в Европу
Россия наращивает поставки СПГ в Европу на фоне сокращения американского экспорта. Так, в июле этого года Евросоюз значительно увеличил импорт российского сжиженного природного газа (СПГ), достигнув максимального уровня с конца зимы. В сумме закупки составили 565,7 млн евро, что на 13,5% больше по сравнению с предыдущим периодом, уточняет издание Вuffett.ru. Несмотря на...подробнее
-
2024-09-19, 19:09
В Заполярном три часа тушили ландшафтный пожар
В четверг, 19 сентября, в 13.33 огнеборцам поступило сообщение о возгорании в лесном массиве в районе телевышки в 200 метрах от грунтовой дороги в Заполярном. Уточняется, что в 16.00 возгорание было ликвидировано. «К ликвидации возгорания были привлечены 5 человек личного состава и пожарная автоцистерна», - прокомментировали в Управлении по ГОЧС и ПБ Мурманской...подробнее