Фото: гастроном.ру
Роскачество помогает выбрать пасхальный кулич
Предложение куличей растет в период традиционного «высокого» спроса перед Пасхой в России, но разработка единого ГОСТа на них пока только планируется, поэтому следует обращать внимание на наличие в маркировке единого знака обращения на рынке («ЕАС») как гарантии безопасности продукции, говорится в сообщении Роскачества.
«Помимо обязательной информации на этикетке кулича о дате изготовления, сроке годности, составе, пищевой ценности, условий хранения, информации о производителе, продукция должна содержать единый знак обращения на рынке («ЕАС»).
Без нанесённого на маркировку знака «ЕАС» кулич приобретать не рекомендовано, так как в этом случае производителем не гарантируется безопасность продукции», - говорится в сообщении.
Единый знак обращения свидетельствует о том, что маркированная продукция прошла все установленные в технических регламентах Таможенного союза процедуры оценки соответствия и соответствует их требованиям.
Но единого ГОСТа на куличи пока не существует. По данным Роскачества, его разработка только планируется, поэтому у каждого производителя - своя уникальная рецептура.
По мнению Роскачества, далеко не все производители способны гарантировать качество продукции, поэтому лучше выбирать кулич, изготовленный крупным хлебозаводом.
Между тем, относительно большие сроки годности вполне допустимы: они достигаются за счёт использования в упаковке специальных материалов, обладающих барьерными свойствами, благодаря применению влагоудерживающих агентов (глицерин, сорбитол и др.) и пищевых добавок на основе солей уксусной кислоты.
Православные отмечают Страстную седмицу
19 04 2022«Пищевые добавки, всевозможные «Е», которые так пугают покупателей, допустимы и безопасны в количестве, разрешённом требованиями техрегламентов. При этом информация о присутствующих в составе добавках должна быть указана в маркировке», - пояснила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.
Отдельный совет эксперты дают по сохранности пасхального продукта, пишет РИА Новости.«Резать кулич нужно только поперек, не трогая верхушку кулича — верхнюю корочку. Отрезав нужное количество, кулич вновь накрывают «макушкой». Верхушка кулича должна продолжать защищать мякиш. Таким образом, кулич дольше не зачерствеет и не сохнет», - считают в Роскачестве.
Напомним, на пожаре в Коле люди не пострадали.
Читайте также: Над Мурманском прошла репетиция авиапарада к 9 мая
-
2025-12-17, 22:43
«Лыжная стрела» сделает остановку у Кольского острога
В ближайшие выходные стартует «Лыжная стрела» из Мурманска в Апатиты-I. Электричка сделает остановку, в том числе, на новой станции — Кольский острог. Ранее остановка носила название 1437-й км. Первый рейс поезда 6369 отправится из Мурманска 20 декабря в 08.30. Прибытие в Колу в 08.51, в Оленегорск в 10.46, в Апатиты в 11.55. Стоимость билета из Мурманска в...подробнее
-
2025-12-17, 21:45
Росстат: Помидоры дешевеют, огурцы дорожают
В период с 9 по 15 декабря в России на 6,3% выросли в цене огурцы, помидоры в этот же период подешевели на 3,2%. Потребительские цены выросли за указанный период на 0,05%, с начала года — на 5,37%. За неделю цены на плодоовощную продукцию выросли в среднем на 0,7%. Лидируют огурцы, подорожавшие на 6,3%, картофель вырос в цене на 1,0%, яблоки на 0,3%. Помидоры...подробнее
-
2025-12-17, 21:26
В Мурманске на пожаре спасли человека
17 декабря в Мурманске в девятиэтажном доме на улице Полины Осипенко, 14 начался пожар. Возгорание произошло на балконе одной из квартир. О пожаре сообщили в 19.32. Прибывшие на место пожарные спасли одного человека. Врачи «Скорой помощи» обслужили его амбулаторно. Пожар был полностью ликвидирован в 19.55. В огне сгорели личные вещи на площади 2...подробнее
-
2025-12-17, 20:47
Приближается поворот Солнца «к лету»
Осталось четыре дня до зимнего солнцестояния. Оно состоится 21 декабря в 18.03 по московскому времени. Светило пройдёт самую низкую точку относительно горизонта в Северном полушарии. Световой день будет самым коротким в году. После 21-го декабря Солнце «повернёт на весну», световой день начнёт увеличиваться. С улицы Копытова уже неделю не могут вывезти снег...подробнее
-
2025-12-17, 20:14
Под Мурманском сбили лося
На трассе Р-21 «Кола» автомобиль сбил выбежавшего на дорогу лося. Животное погибло. Несчастный случай произошёл в районе Магнетит, сообщают в соцсетях. Насильника и убийцу девочки в Мурманске нашли через 56 лет [видео] 17 12 2025 Водителям стоит быть осторожнее при движении по трассе. Напомним, мурманские ветеринары рассказали об опасности реагентов для...подробнее
-
2025-12-17, 19:42
В России вводятся электронные «зачётки» и студбилеты
Студенты вузов Мурманской области смогут пользоваться электронными студенческими билетами и зачётными книжками. Соответствующие изменения внесены в закон «Об образовании». Студенты, ординаторы и аспиранты получат доступ к электронным документам через инфоресурсы своего вуза, портал госуслуг и через мессенджер МАХ. По личному заявлению обучающийся может оформить...подробнее
-
2025-12-17, 19:16
Бариста из Мончегорска получил расчёт только после жалобы в трудинспекцию
Работник кофейни PURPUR в Мончегорске получил расчёт только после вмешательства гострудинспекции. Бариста в жалобе указал на отсутствие оформленного трудового договора и невыплату расчетных сумм при увольнении. Указанные факты подтвердились во время проверки. Индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных...подробнее
-
2025-12-17, 18:34
Мурманский арбитраж взыскал с Damen 1,2 миллиарда по иску Атомфлота
Мурманский арбитражный суд удовлетворил иск Атомфлота к судостроительной компании Damen Shipyards Gorinchem из Нидерландов. Исковые требования удовлетворены в полном объёме. Суд постановил взыскать с ответчика авансовые платежи по 5 контрактам на строительство буксиров. Общая сумма взыскания составила 13,41 млн евро, что эквивалентно 1,25 млрд рублей на дату подачи иска...подробнее
-
2025-12-17, 18:12
Новогодний чек-лист мурманчан: Успеть до 31 декабря
Для мурманчан и гостей города в преддверии Нового года приготовлена обширная программа уличных развлечений.Так, 19 декабря в Мурманске на улице Воровского начнёт работу традиционная ярмарка «На Севере – тепло!» (0+). По данным регионального министерства туризма и предпринимательства, желающие смогут приобрести сувениры и эксклюзивные новогодние игрушки...подробнее
-
2025-12-17, 18:05
В Заполярье к выходным обещают до +8°
В Мурманской области ожидается потепление. Уже завтра, 18 декабря температура воздуха в регионе перевалит выше 0°. В субботу в Островном обещают до +1°, в Териберке — до +2°, в Ковдоре — до +3°. В Мурманске, Заполярном, Ловозере, Мончегорске, Оленегорске, Апатитах, Умбе обещают до +4°, в Кандалакше, Зеленоборском и Варзуге — до +5°,...подробнее
-
2025-12-17, 17:39
В Мурманске кондуктор работает в костюме эльфа
Кондуктор мурманского общественного транспорта Владимир Кустюков ездит по маршрутам в костюме эльфа. Эту информацию СеверПост подтвердил гендиректор АО «Электротранспорт» Сергей Коробков. Как отметил Коробков, Кустюков трудится кондуктором в свободное от основной работы время. На предприятие он числится слесарем. «Но человек он творческий, идея с...подробнее
-
2025-12-17, 17:13
Мончегорские школьники произвели фурор на соревнованиях по робототехнике в Тайване
Мончегорские юные инженеры-конструкторы из спортивно-образовательного клуба робототехники «РобоНикель», действующего на базе местного ФабЛаб, успешно выступили на международном соревновании PowerTech 2025 в Тайбэе. Об этом сообщило министерство образования и науки Мурманской области. Уточняется, что в первый день соревнований состоялась турнирная эстафета...подробнее
-
2025-12-17, 16:50
В Мурманск приедут Нонна Гришаева и Ольга Краско
С 27 января по 1 февраля 2026 года в регионе вновь пройдёт фестиваль театра «Талант» — масштабное событие, объединяющее актёров, режиссёров и театральные коллективы со всей страны. Отмечается, что в 2026 году фестиваль пройдет в Апатитах, Кировске и Мурманске. Так, одним из ключевых мест проведения станет областной драматический театр, который примет участие...подробнее
-
2025-12-17, 16:45
Мошенники «развели» двух жительниц Мончегорска
Мошенники обманули двух женщин в Мончегорске, используя одинаковые схемы.Как сообщили в региональном УМВД, в полицию города с заявлениями о мошенничестве обратились северянки. «Первой в полицию пришла 55-летняя женщина. Она сообщила, что ей на телефон позвонил неизвестный мужчина, который представился сотрудником Центрального банка РФ. Злоумышленник заявил, что с ее...подробнее
-
2025-12-17, 16:34
Защита от «схемы Долиной»: Утром деньги, вечером — квартира
Депутаты Госдумы разработали несколько механизмов защиты покупателей от продавцов квартир, отменяющих сделки и не желающих возвращать деньги. Первый механизм: законопроект о судебных депозитах, внесённый на рассмотрение в Госдуму. Если продавец решает отменить сделку и подаёт в суд, сначала он должен положить полученные от покупателя деньги на судебный депозит и только после...подробнее