Фото: гастроном.ру
Роскачество помогает выбрать пасхальный кулич
Предложение куличей растет в период традиционного «высокого» спроса перед Пасхой в России, но разработка единого ГОСТа на них пока только планируется, поэтому следует обращать внимание на наличие в маркировке единого знака обращения на рынке («ЕАС») как гарантии безопасности продукции, говорится в сообщении Роскачества.
«Помимо обязательной информации на этикетке кулича о дате изготовления, сроке годности, составе, пищевой ценности, условий хранения, информации о производителе, продукция должна содержать единый знак обращения на рынке («ЕАС»).
Без нанесённого на маркировку знака «ЕАС» кулич приобретать не рекомендовано, так как в этом случае производителем не гарантируется безопасность продукции», - говорится в сообщении.
Единый знак обращения свидетельствует о том, что маркированная продукция прошла все установленные в технических регламентах Таможенного союза процедуры оценки соответствия и соответствует их требованиям.
Но единого ГОСТа на куличи пока не существует. По данным Роскачества, его разработка только планируется, поэтому у каждого производителя - своя уникальная рецептура.
По мнению Роскачества, далеко не все производители способны гарантировать качество продукции, поэтому лучше выбирать кулич, изготовленный крупным хлебозаводом.
Между тем, относительно большие сроки годности вполне допустимы: они достигаются за счёт использования в упаковке специальных материалов, обладающих барьерными свойствами, благодаря применению влагоудерживающих агентов (глицерин, сорбитол и др.) и пищевых добавок на основе солей уксусной кислоты.
Православные отмечают Страстную седмицу
19 04 2022«Пищевые добавки, всевозможные «Е», которые так пугают покупателей, допустимы и безопасны в количестве, разрешённом требованиями техрегламентов. При этом информация о присутствующих в составе добавках должна быть указана в маркировке», - пояснила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.
Отдельный совет эксперты дают по сохранности пасхального продукта, пишет РИА Новости.«Резать кулич нужно только поперек, не трогая верхушку кулича — верхнюю корочку. Отрезав нужное количество, кулич вновь накрывают «макушкой». Верхушка кулича должна продолжать защищать мякиш. Таким образом, кулич дольше не зачерствеет и не сохнет», - считают в Роскачестве.
Напомним, на пожаре в Коле люди не пострадали.
Читайте также: Над Мурманском прошла репетиция авиапарада к 9 мая
-
2026-06-25, 08:31
За повторное вождение в пьяном виде у жителя Алакуртти заберут машину
Апелляционной инстанцией Мурманского областного суда с участием прокурора рассмотрено уголовное дело в отношении жителя Алакуртти. Суд установил, что в январе 2026 года мужчина, ранее уже привлекавшийся к административному наказанию в виде штрафа в размере 30 000 рублей за управление автомобилем в состоянии опьянения и не имеющим права управления транспортными...подробнее
-
2026-06-25, 08:13
В четверг на Кольском полуострове до +17°
В четверг, 25 июня, в Мурманской области будет облачная с прояснениями погода, сообщили синоптики мурманского гидрометцентра. В отдельных районах региона временами пройдёт дождь. Ветер будет дуть северо-западный, западный умеренный. Tемпература воздуха составит +10+17°, указали в гидрометцентре. На Пушкинской ограничат движение транспорта 24 06...подробнее
-
2026-06-25, 07:11
Скамейки в Мончегорске: «Кому-то благо, кому-то зло»
Жители Мончегорска обратили внимание местного главы Андрея Рудакова на то, что скамеек в городе могло быть и больше. По словам горожан, скамейки не мешало бы установить у магазинов «Таир» и «Морошка». Мэр города назвал вопрос дискуссионным. «Во внимание взяли, но кому-то это благо, а кому-то - зло, когда там что-то распивают, громко...подробнее
-
2026-06-24, 22:45
Что в Заполярье подорожает в первую очередь из-за проблем с бензином
В результате ажиотажного спроса на бензин и лимитами по его отпуску, цены на товары, в частности, в Мурманской области, могут вырасти. Таким образом, ситуация с топливом скажется не только на автолюбителях. Мнением об этом в беседе с СеверПост поделился учёный секретарь и старший научный сотрудник Института экономических проблем им. Г. П. Лузина Кольского научного центра РАН...подробнее
-
2026-06-24, 22:11
Ремонт лестницы к озеру Лумболка в Мончегорске завершат в конце августа
В Мончегорске ремонт лестницы у озера Лумболка с баллюстрадой, построенной в 1958 году, завершат до 20 августа. Об этом этом в ходе онлайн-встречи с населением города сообщил местный глава Андрей Рудаков. «Лестница у нас будет завершена до 20 августа, – прокомментировал он. - Волшебной палочки нет, чтобы сделать мгновенный демонтаж, монтаж и так далее. Давайте...подробнее
-
2026-06-24, 21:55
Малый бизнес Мурманской области может сэкономить полмиллиарда
Решение о сохранении порога доходов малого бизнеса на «упрощёнке» до 2030 года позволит сэкономить предпринимателям Мурманской области около полумиллиарда рублей. Об этом в беседе с СеверПост сообщил учёный секретарь и старший научный сотрудник Института экономических проблем им. Г. П. Лузина Кольского научного центра РАН Роман Бадылевич. По его словам, основные...подробнее
-
2026-06-24, 21:30
Расследование несчастного случая с матросом в Заполярье проведено с грубым нарушением
В Мурманской области проведено дополнительное расследование несчастного случая, происшедшего с матросом ФГБУ «Северный ЭО АСР» в апреле текущего года. При буксировке аварийного судна и подаче буксирной линии на аварийное судно в штормовых условиях пострадавший не удержал равновесие и упал, в результате чего получил травмы легкой степени тяжести. По итогам...подробнее
-
2026-06-24, 20:59
Патрушев работал в Мурманской области
В среду, 24 июня, в регионе работал помощник Президента, председатель Морской коллегии Николай Платонович Патрушев. Чиновник побывал в Североморске. «Николай Платонович высоко оценил результаты программы реновации ЗАТО, благодаря которой появляются новые объекты, ремонтируются дома - это новое качество жизни наших военных и их семей», – прокомментировал...подробнее
-
2026-06-24, 20:03
О продовольствии в Лесозаводском: Хлеб и вода есть
В Лесозаводском удалось решить вопрос с поставками хлеба и обеспечением водой. Об этом сообщил глава Кандалакшского округа Александр Самарин. «Находясь в Лесозаводском, заглянули в местный магазин. Жители жаловались на отсутствие хлеба и скудный ассортимент продуктов. Сейчас - картина другая. Свежий хлеб в наличии. Договоренности по расширению перечня товаров тоже...подробнее
-
2026-06-24, 20:00
Суд запретил торговлю неупакованной продукцией в магазине Мончегорска
В магазине «Магнит» в Мончегорске по решению суда запрещена продажа неупакованной пищевой продукции.«АО «Тандер» информирует потребителей о том, что на основании решения Октябрьского районного суда г. Мурманска от 07.04.2025 по делу № 2-1699/2025 в магазине «Магнит» по адресу: г. Мончегорск, пр-кт Металлургов, д. 60, запрещена торговля...подробнее
-
2026-06-24, 19:40
Коммунальщиков Заполярья вызовут «на ковёр»
В четверг, 25 июня, на уровне правительства области будет рассмотрена деятельность управляющих организаций ООО «Арктик», ООО «Аракс», ООО «ТДМ», ООО «Северяночка». Заседание рабочей группы по контролю за деятельностью управляющих компаний проведёт заместитель губернатора Мурманской области Ольга Вовк, уточнили в правительстве...подробнее
-
2026-06-24, 19:09
План северного завоза выполнен на треть
На сегодняшний день план северного завоза 2026 года выполнен на 35%. Об этом сообщил заместитель министра Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики Юрий Сердечкин. По его словам, всего в 2026 году планируется доставить 4 млн тонн грузов. «Северный завоз играет ключевую роль в обеспечении жизни в суровых условиях Крайнего Севера. Он обеспечивает...подробнее
-
2026-06-24, 18:25
Вертолёты Северного флота совершили посадку на корабль «Адмирал Левченко»
Экипажи вертолетов Ка-27 отдельного корабельного противолодочного вертолетного полка смешанного авиационного корпуса Северного флота отработали взаимодействие с большим противолодочным кораблем «Адмирал Левченко». Об этом сообщает пресс-служба Северного флота. «В ходе полётов экипажи вертолетов Ка-27М и Ка-27ПС отработали действия по взлету и посадке на...подробнее
-
2026-06-24, 18:03
Покупка билетов в Мурманске: «Как зайти, не поломав ноги?»
Жительница Мурманска обратила внимание на состояние входа в здание, где расположены городские авиакассы, на Ленина, 19. По словам северянки, ступени оказались фактически разрушены. «Это же ужас. Как тут вообще можно зайти, не поломав ноги?» – вопрошает она. В мэрии отреагировали на обращение и сообщили, что управление Октябрьского округа направило в адрес...подробнее
-
2026-06-24, 17:36
На Пушкинской ограничат движение транспорта
В центре Мурманска 25 июня до 17.30 в связи с проведением общегородского инструктажа комплексных сил полиции будет временно ограничено движение, остановка и стоянка всех видов транспорта, за исключением имеющих спецпропуска. С предупреждением к северянам обратились в мэрии Мурманска. Это коснётся: – улицы Пушкинской от пр. Николая Кононова до ул....подробнее