Фото: гастроном.ру
Роскачество помогает выбрать пасхальный кулич
Предложение куличей растет в период традиционного «высокого» спроса перед Пасхой в России, но разработка единого ГОСТа на них пока только планируется, поэтому следует обращать внимание на наличие в маркировке единого знака обращения на рынке («ЕАС») как гарантии безопасности продукции, говорится в сообщении Роскачества.
«Помимо обязательной информации на этикетке кулича о дате изготовления, сроке годности, составе, пищевой ценности, условий хранения, информации о производителе, продукция должна содержать единый знак обращения на рынке («ЕАС»).
Без нанесённого на маркировку знака «ЕАС» кулич приобретать не рекомендовано, так как в этом случае производителем не гарантируется безопасность продукции», - говорится в сообщении.
Единый знак обращения свидетельствует о том, что маркированная продукция прошла все установленные в технических регламентах Таможенного союза процедуры оценки соответствия и соответствует их требованиям.
Но единого ГОСТа на куличи пока не существует. По данным Роскачества, его разработка только планируется, поэтому у каждого производителя - своя уникальная рецептура.
По мнению Роскачества, далеко не все производители способны гарантировать качество продукции, поэтому лучше выбирать кулич, изготовленный крупным хлебозаводом.
Между тем, относительно большие сроки годности вполне допустимы: они достигаются за счёт использования в упаковке специальных материалов, обладающих барьерными свойствами, благодаря применению влагоудерживающих агентов (глицерин, сорбитол и др.) и пищевых добавок на основе солей уксусной кислоты.
Православные отмечают Страстную седмицу
19 04 2022«Пищевые добавки, всевозможные «Е», которые так пугают покупателей, допустимы и безопасны в количестве, разрешённом требованиями техрегламентов. При этом информация о присутствующих в составе добавках должна быть указана в маркировке», - пояснила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.
Отдельный совет эксперты дают по сохранности пасхального продукта, пишет РИА Новости.«Резать кулич нужно только поперек, не трогая верхушку кулича — верхнюю корочку. Отрезав нужное количество, кулич вновь накрывают «макушкой». Верхушка кулича должна продолжать защищать мякиш. Таким образом, кулич дольше не зачерствеет и не сохнет», - считают в Роскачестве.
Напомним, на пожаре в Коле люди не пострадали.
Читайте также: Над Мурманском прошла репетиция авиапарада к 9 мая
-
2026-08-23, 12:10
Известны подробности аварии с туристическим автобусом
23 августа около 10.30 в районе 25-го километра автоподъезда к Териберке водитель туристического автобуса не справился с управлением. Тяжёлая машина съехала с дороги в кювет. В салоне автобуса находились 20 человек. За медицинской помощью обратился один из пассажиров, его доставили в медучреждение. В Германии отложили конфискацию танкера с российской нефтью 22 08...подробнее
-
2026-08-23, 12:04
Соцсети: Туристический автобус вылетел с дороги на пути в Териберку
В районе дамбы Териберского водохранилища с дороги вылетел туристический автобус, сообщают в соцсетях. Есть пострадавшие. На место происшествия выехали спасатели. Водителей просят быть осторожнее, дорога скользкая. Кроме того, в окрестностях трассы лежит туман. Экс-начальника отряда спасработ снова признали виновным за «полярки» в Крыму 22 08...подробнее
-
2026-08-23, 11:49
Танкер-газовоз «Портовый» в Мурманск заходить не будет?
У входа в Кольский залив уже второй день находится танкер-газовоз «Портовый». Он должен был зайти в порт Мурманска, но, вероятно, маршрут танкера перестроен. Пункт назначения изменился, и судно пойдёт во Владивосток, куда должно прибыть 8 сентября в 16.00. Туда газовоз, видимо, отправится по Северному морскому пути. Экс-начальника отряда спасработ снова...подробнее
-
2026-08-23, 11:12
Понедельник в Алакуртти начнётся с отключения горячей воды
С 24 августа по 14 сентября в Алакуртти будет приостановлена подача горячей воды из-за проведения ремонтных работ. Отключение затронет следующие адреса: - ул. Грязнова, дома 1 и 3 - ул. Набережная, дома 21, 23, 25, 17 (ДСО) - ул. Кузнецова, дома 14, 15, 16, 17, 18, 20, 12 (вокзал), 13 (ИП Жигадло) - ул. Нижняя Набережная, дома 1а, 5, 7, 9, 11, 12, 15, 17, 18, 35, 49, 49а, 4...подробнее
-
2026-08-23, 10:34
В Апатитах и Кировске высокий уровень пожарной опасности
23 и 24 августа в Апатитах и Кировске ожидается чрезвычайная пожарная опасность — 5 региональный класс пожарной опасности. Жителям и гостям городов во избежание природных пожаров следует соблюдать правила пожарной безопасности. Финляндия почти достроила забор на российской границе 22 08 2026 Напомним, Роспотребнадзор предупредил северян, что не стоит брать...подробнее
-
2026-08-23, 10:08
В воскресенье в Заполярье до +17°
В Мурманской области в воскресенье 23 августа ожидается облачная с прояснениями погода. Местами дождь. Ветер северо-восточный, северный умеренный. Температура воздуха +12+17°. В Мурманске также облачно с прояснениями, временами небольшой дождь. Ветер северный умеренный. Температура воздуха +12+14°. «Эта курица говядиной...подробнее
-
2026-08-23, 08:39
«Северный полюс» прошёл датские проливы
Самодвижущаяся ледостойкая платформа «Северный полюс» прошла датские проливы и направляется в Санкт-Петербург вдоль побережья Германии. В Петербург судно должно прибыть в 11.00 26 августа. На страховку «Северного полюса» потратят 22 миллиона 29 07 2026 Напомним, платформа «Северный полюс» вернулась в Мурманск после почти двух лет в...подробнее
-
2026-08-22, 18:44
Роспотребнадзор о грибах: Сомневаетесь? Не берите
Роспотребнадзор рассказал, как собирать грибы, чтобы получить только удовольствие и пользу. В ведомстве отметили, что грибы низкокалорийны, богаты белком и микроэлементами, но при этом требуют грамотного подхода как на этапе сбора, так и во время приготовления. Россиянам напоминают главное правило опытного грибника: «Сомневаешься – не бери», и просят...подробнее
-
2026-08-22, 18:26
Первый арктический пассажирский лайнер проходит ходовые испытания
Средне-Невский судостроительный завод проводит ходовые испытания первого арктического пассажирского судна «Виктор Астафьев». Теплоход был спущен на воду в 2024-м, и находится на завершающем этапе строительства. На Ладожском озере идёт проверка работы всех систем теплохода. В программе «Единой России» появился арктический раздел 22 08 2026 По...подробнее
-
2026-08-22, 17:36
В Германии отложили конфискацию танкера с российской нефтью
Таможенные власти Германии согласились не конфисковывать и не продавать танкер Eventin с находящимися на борту 99 тысячами тонн нефти. Решение отложено до решения суда по основным искам. Об этом сообщи Финансовый суд Гамбурга. После этого два срочных судебных производства были прекращены, однако основные разбирательства о судьбе судна и груза продолжаются. Танкер Eventin...подробнее
-
2026-08-22, 16:58
В Кольском заливе провели пробный заплыв перед фестивалем
В Мурманске в районе Кольского моста провели пробный заплыв «моржей». Заплыв прошёл под проливным дождём для проверки условий будущих соревнований, которые пройдут в рамках спортивного фестиваля «Гольфстрим». На основании этого заплыва организаторы составят окончательную редакцию Инструкции по безопасности, которая должна быть принята 31...подробнее
-
2026-08-22, 16:22
Экс-начальника отряда спасработ снова признали виновным за «полярки» в Крыму
Третий кассационный суд общей юрисдикции Санкт-Петербурга вернул в Мурманский областной суд дело в отношении начальника ФГБУ «Северный экспедиционный отряд аварийно-спасательных работ» Дмитрия Скибы. Мурманский областной суд, в соответствии с решением кассационного суда, пересмотрел приговор в отношении руководителя и снова признал Скибу виновным. Скиба установил...подробнее
-
2026-08-22, 15:31
В программе «Единой России» появился арктический раздел
В народной программе «Единой России» впервые появился отдельный арктический раздел. Он был представлен на съезде партии 22 августа. В основе арктического раздела: мощная арктическая экономика — база для нового качества жизни северян. Обновление городов и посёлков, новые рабочие места и социальные объекты, надёжные тепло и свет, забота об экологии. Появление...подробнее
-
2026-08-22, 15:18
Новак: Ожидается увеличение поставок топлива в России
Несколько нефтеперерабатывающих заводов в России введены в эксплуатацию после ремонтов. Ожидается увеличение поставок топлива. Об этом сказал вице-премьер Александр Новак. Он отметил, что импорт бензина необходим для балансировки рынка, его объёмы будут зависеть от дефицита. Вице-премьер добавил, что объём топлива экологического стандарта ниже «Евро-5» будет на...подробнее
-
2026-08-22, 14:57
На Севморпуть выйдет ещё один контейнеровоз
22 августа из южнокорейского порта Пусан отправится в Европу контейнеровоз PanStar Acro. Он пройдёт Северным морским путём. Ранее на север из китайского порта Нингбо отправился в британский Флекстоу контейнеровоз Dubai Tower. Он везёт товары в Нидерланды, Германию и Польшу. «Что касается эффективности по времени и безопасности цепочки поставок, Северный морской путь...подробнее