Фото: СеверПост / Александр Логинов
Агроном: Обычную картошку продают по цене молодой
Об особенностях хранения молодого картофеля и об уловке, которую используют некоторые продавцы, рассказал биолог, агроном Михаил Воробьёв.
Молодым называют картофель, выкопанный через две-три недели после цветения, в нём больше сахара и меньше крахмала, чем в полностью созревшем, отметил Воробьёв.
Внешние отличительные признаки — небольшие клубни и тонкая кожура, добавил он.
Благодаря своему химическому составу молодой картофель приятен на вкус, однако хранить этот «сезонный овощ» очень сложно, продолжил агроном.
«Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается, и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов. Поэтому специалисты относят молодой картофель к группе овощей, а полностью созревший картофель считают отдельной полевой культурой», — уточнил Воробьёв.
По его словам, молодой картофель можно держать в холодильнике не более одной-двух недель.
«Молодая картошка может какое-то время храниться, другое дело, что не месяцами, как обычный картофель, а одну-две недели при низкой положительной температуре, например, на нижней полке холодильника», — сказал Воробьёв.
В магазинах молодой картофель обычно дороже, чем полностью созревший. По этой причине продавцы иногда вводят в заблуждение покупателей с помощью одной уловки, предупредил агроном.
Дело в том, что многие люди воспринимают слова «молодой» и «свежий» как синонимы, если они относятся к картофелю, полагает он.
«Иногда продавцы пользуются игрой слов в русском языке и пишут на упаковке «свежий картофель». Звучит как «молодой», но это просто описание по ГОСТУ: «свежий» в данном случае значит «не варёный, не сушёный, никак не переработанный». Но иногда на такую уловку покупатели попадаются», — рассказал в интервью радио Sputnik Воробьёв.
В результате этой «игры слов» человек покупает самую обычную картошку по высокой цене, пояснил агроном, пишет РИА Новости.
Напомним, медикам в Заполярье стали предлагать повышенные зарплаты.
Читайте также: Северянин выиграл в лотерею 14,5 млн
-
2025-11-12, 22:45
Пропавшего мурманчанина нашли живым
В Мурманске нашли живым пропавшего 69-летнего Сергея Мялкина. Об этом сообщил поисковый отряд «МурманСпас».О местонахождении мужчины во время поисков волонтеры не уточнили. Центр «Молодая Арктика» в Мурманске отремонтируют за 19 миллионов 12 11 2025 Напомним, утром 7 ноября мурманчанин ушёл из дома на улице Лобова, 28 и...подробнее
-
2025-11-12, 22:15
Домовые чаты переезжают в MAX. Теперь официально
Домовой чат в мессенджере MAX должны создать для каждого многоквартирного дома до конца 2025 года — мера коснётся больше миллиона домов в России. Об этом заявил глава Минстроя РФ Ирек Файзуллин на заседании по вопросам ЖКХ при Совете Федерации. «Каждый многоквартирный дом должен создать фактически чат-бот до конца года и перевести на него всё то, что находилось в...подробнее
-
2025-11-12, 21:51
Губернатор подарил щенка девочке из Североморска
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис исполнил мечту девочки из Североморска. Глава региона подарил ребёнку щенка. «Сегодня подарили ей пушистого друга. С первой минуты стало понятно: общий язык они нашли моментально. Теперь у семьи не только тёплая, уютная квартира, но и верный друг, который будет радовать их каждый день. У нас в семье две собаки, и я знаю, как...подробнее
-
2025-11-12, 21:36
В Александровске запретили выходить на лёд
В ЗАТО Александровск с 12 ноября запретили выходить на лёд. Об этом говорится в сообщении мэрии. «Выход людей и выезд техники на лёд водных объектов в период становления льда запрещен. Соответствующее распоряжение подписано главой ЗАТО Александровск», - указали в администрации. В Мурманске завершают подготовку к зимнему купальному сезону 12 11...подробнее
-
2025-11-12, 21:14
Под Апатитами пострадал человек в ДТП
На 24 км автоподъезда к Апатитам произошла авария с участием Renault Sandero. Спасатели получили сообщение о ДТП 12 ноября в 16.53. «Произошел съезд на обочину легкового автомобиля Renault Sandero с последующим наездом на железо-бетонную автобусную остановку и опрокидыванием на крышу. В результате ДТП пострадал один человек, госпитализирован», -...подробнее
-
2025-11-12, 20:46
История оставшейся без жилья мурманчанки попала в эфир федерального канала
Жительница Мурманска, оставшаяся без денег и жилья после покупки квартиры у молодой женщины, рассказала о своей истории на ток-шоу «Малахов» (16+) на телеканале «Россия-1». Выпуск под названием «Старики-мошенники? Как пенсионеры отбирают квартиры» вышел в эфир 12 ноября.Мурманчанка покупала недвижимость у женщины-медработника 46 лет,...подробнее
-
2025-11-12, 20:14
В Мурманске завершают подготовку к зимнему купальному сезону
В областном центре завершается подготовка к зимнему купальному сезону. Об этом говорится в паблике «Мурманские городские парки и скверы».Специалисты приводят в порядок купели на Семёновском озере в районе нового Домика моржей и на озере Среднем у объекта «Сопки.Озера». «Особенность этих купелей — использование понтонных оснований в...подробнее
-
2025-11-12, 19:50
Замерзающих уток спасли на озере в Мурманске [видео]
В Мурманске на озере на улице Марата спасли двух замерзающих уток. Об этом сообщил региональный Центр управления регионом. «У селезня было сломано крыло, а у его спутницы - повреждена лапа. Несколько сообщений о данном инциденте появились и в соцсетях. На...подробнее
-
2025-11-12, 19:15
В Магнетитах восстановили уличное освещение
На улицах посёлка Магнетиты 12 ноября восстановили уличное освещение. Об этом сообщила администрация Кольского округа. «Были заказаны дополнительные светильники в количестве пяти штук, кабель, все необходимые комплектующие и 14 штук ламп. 12 ноября работы выполнены в полном объеме», - уточнили в мэрии. Мурманский двор очистили после санитарной...подробнее
-
2025-11-12, 18:52
В школе Верхнетуломского проведут повторный замер воздуха после жалоб родителей
По просьбе родителей обучающихся в четверг, 13 ноября 2025 года, в помещениях Верхнетуломской школы будут проведены повторные исследования проб наружного воздуха на содержание вредных веществ. Об этом СеверПост сообщили в администрации Кольского округа. В то же время местные власти в очередной раз заострили внимание, что «по результатам исследования проб воздуха в...подробнее
-
2025-11-12, 18:49
«Маломеркам» в Печенгском округе ограничат выход в море
С 01.00 13 ноября введут ограничение выхода маломерных судов в Баренцево море. Оно будет действовать на территории Печенги и Лиинахамари, сообщили в Единой дежурно-диспетчерской службе Печенгского округа. Ограничение введено до 9 часов 17 ноября. Северян предупредили о сильном снеге в четверг 12 11 2025 Напомним, в Кандалакшском заливе встретили группу...подробнее
-
2025-11-12, 18:39
Власти Кольского округа: Дети Верхнетуломской школы сидят дома с простудой
В Верхнетуломской школе шесть детей, отсутствующих на уроках, имели признаки респираторных инфекций, тем не менее четырём из них были назначены дополнительные анализы для уточнения диагноза. Об этом по данным осмотра детского врача-аллерголога филиала ГОБУЗ «Мурманская областная клиническая больница имени П.А. Баяндина» сообщили СеверПост власти Кольского...подробнее
-
2025-11-12, 18:26
Центр «Молодая Арктика» в Мурманске отремонтируют за 19 миллионов
Проведение ремонтных, в частности, отделочных работ в помещениях молодёжного центра «Молодая Арктика» оценили в 19,4 миллиона. Соответствующая закупка размещена на государственном портале. «Место поставки – проспект Ленина. дом 18», – говорится в материалах закупки. В Мурманске завершён ремонт памятника воинам 6-ой Героической...подробнее
-
2025-11-12, 18:08
Станцию Кола превратили в помойку [видео]
Собственник участка на станции Кола превратил территорию в помойку. Об этом рассказали в Народном фронте. «На этом участке в районе дома № 28 на улице Привокзальной железнодорожной станции Кола когда-то хранилось топливо. Теперь – старые покрышки, мусор и покосившиеся строения, которые сами давно стали частью большой помойки. Кривой, местами сгнивший забор...подробнее
-
2025-11-12, 17:57
Гид про «мусор» из тарелок туристов в Териберке: «Ничего критического я не вижу»
Мурманский гид Владимир Онацкий в беседе с СеверПост прокомментировал ситуацию, связанную с недовольством туристов в Териберке. Путешественники пожаловались на подачу еды в местном заведении.«Визуальная составляющая блюда является его частью. И, понятное дело, что в Териберке рестораторы пытаются сделать подачу более аутентичной, интересной, впечатляющей. Правило, что...подробнее