Фото: СеверПост / Александр Логинов
Агроном: Обычную картошку продают по цене молодой
Об особенностях хранения молодого картофеля и об уловке, которую используют некоторые продавцы, рассказал биолог, агроном Михаил Воробьёв.
Молодым называют картофель, выкопанный через две-три недели после цветения, в нём больше сахара и меньше крахмала, чем в полностью созревшем, отметил Воробьёв.
Внешние отличительные признаки — небольшие клубни и тонкая кожура, добавил он.
Благодаря своему химическому составу молодой картофель приятен на вкус, однако хранить этот «сезонный овощ» очень сложно, продолжил агроном.
«Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается, и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов. Поэтому специалисты относят молодой картофель к группе овощей, а полностью созревший картофель считают отдельной полевой культурой», — уточнил Воробьёв.
По его словам, молодой картофель можно держать в холодильнике не более одной-двух недель.
«Молодая картошка может какое-то время храниться, другое дело, что не месяцами, как обычный картофель, а одну-две недели при низкой положительной температуре, например, на нижней полке холодильника», — сказал Воробьёв.
В магазинах молодой картофель обычно дороже, чем полностью созревший. По этой причине продавцы иногда вводят в заблуждение покупателей с помощью одной уловки, предупредил агроном.
Дело в том, что многие люди воспринимают слова «молодой» и «свежий» как синонимы, если они относятся к картофелю, полагает он.
«Иногда продавцы пользуются игрой слов в русском языке и пишут на упаковке «свежий картофель». Звучит как «молодой», но это просто описание по ГОСТУ: «свежий» в данном случае значит «не варёный, не сушёный, никак не переработанный». Но иногда на такую уловку покупатели попадаются», — рассказал в интервью радио Sputnik Воробьёв.
В результате этой «игры слов» человек покупает самую обычную картошку по высокой цене, пояснил агроном, пишет РИА Новости.
Напомним, медикам в Заполярье стали предлагать повышенные зарплаты.
Читайте также: Северянин выиграл в лотерею 14,5 млн
-
2025-04-05, 13:29
Апрельская метель накроет Заполярье
В Мурманской области ночью 6 апреля прогнозируется метель. О непогоде предупредили в региональном МЧС. В ведомстве порекомендовали не находиться вблизи крыш зданий, шатких строений, слабо укрепленных конструкций и рекламных щитов. По возможности также следует воздержаться от дальних поездок на личном автотранспорте. «На время непогоды воздержаться от выхода в...подробнее
-
2025-04-05, 13:03
Мурманский преподаватель - призёр Всероссийского конкурса
Преподаватель Детской художественной школы Мурманска Надежда Кудрявцева - призер регионального этапа Всероссийского конкурса работников сферы дополнительного образования «Сердце отдаю детям». Об этом сообщил мэр Мурманска Юрий Сердечкин. Он отметил, что премию правительства Мурманской области Надежде вручил глава региона Андрей Чибис на торжественной церемонии в...подробнее
-
2025-04-05, 12:33
Мурманский психиатр рассказала о влиянии видеоигр на детскую психику
Для здоровой психики видеоигры не представляют никакой опасности, однако это зависит от индивидуальных особенностей каждого человека.Об этом в беседе с СеверПост рассказала заведующая детско- подростковым отделением Мурманского областного психоневрологического диспансера Надежда Сидорова. «Принято считать, что компьютерные...подробнее
-
2025-04-05, 11:57
В заполярном ботаническом саду продемонстрировали настройку «солнца»
Поменять лампочку» в оранжерее - задача нетривиальная. Об этом рассказали сотрудники заполярного ботанического сада. «Во-первых, лампочки нужны специальные, энергосберегающие, не боящиеся тепла и влаги, с правильным спектром излучения. Во-вторых, чтобы до них добраться, нужно иметь допуск к работам на высоте и страховочные приспособления.Ну вот так и получается:...подробнее
-
2025-04-05, 11:30
Арктика хранит 75% редких металлов России
Запасы редких и редкоземельных металлов в Арктической зоне выявлены на 30 месторождениях. Суммарные резервы составляют свыше 75% от общих российских запасов. Об этом сообщают Роснедра. «Инвестиции, необходимые для начала добычи редких и редкоземельных металлов Арктике, оцениваются в сотни миллиардов рублей», - пишет РИА Новости со ссылкой на данные...подробнее
-
2025-04-05, 11:09
Жители трёх мурманских улиц остались без холодной воды
5 апреля в микрорайоне Дровяное три улицы остались без холодной воды. О временном отключении холодного водоснабжения сообщил «Мурманскводоканал». Уточняется, что с 8 утра воды нет в домах: №№20, 22 на улице Гарнизонной. А также в домах №№: 16, 20, 22 на улице Смирнова. Кроме того, отсуствует водоснабжение в многоэтажках: №№6, 23, 25 на улице...подробнее
-
2025-04-05, 10:44
Пилоту сгоревшего в «Шереметьево» SSJ100 не изменили приговор
Московский областной суд оставил без изменения приговор пилоту сгоревшего в аэропорту «Шереметьево» в 2019 году самолета SSJ100 Денису Евдокимову. Защита пилота не смогла доказать, что причиной катастрофы стали недостатки в конструкции самолета, чтобы изменить приговор своему подзащитному, передает РИА Новости со ссылкой на имеющиеся в распоряжении агентства...подробнее
-
2025-04-05, 10:20
В Мурманске задержали наркоторговца с крупной партией
Мурманскими полицейскими пресечена попытка незаконного сбыта наркотических средств в крупном размере. Об этом сообщило региональное УМВД. Отмечается, что сотрудники наркоконтроля получили соответствующую наводку и на территории Ленинского округа совместно с полицейскими патрульно-постовой службы задержали с поличным ранее несудимого 29-летнего мурманчанина. При личном...подробнее
-
2025-04-05, 09:54
Мурманская поэзия украсила испанский альманах
Стихотворение мурманского поэта Ильи Виноградова в переводе на испанский опубликовано в альманахе испаноязычной поэзии. Об этом автор рассказал СеверПост. По словам северянина, это стало своеобразным продолжением большого проекта - антологии поэтов Латинской Америки и России «Солнечный ветер», в котором он выступил как автор и как переводчик. Организатор этого...подробнее
-
2025-04-05, 09:30
За сутки на дорогах Заполярья пострадал один человек
За минувшие сутки на территории региона зарегистрирована одна авария, в результате которой пострадал один человек. Об этом сообщает Госавтоинспекция Мурманской области. У Дворца в Кировске снесло крышу [видео] 04 04 2025 Ранее СеверПост...подробнее
-
2025-04-05, 09:10
В Мурманской области снежно и ветрено
5 апреля на Кольском полуострове облачная с прояснениями погода. Об этом сообщает Мурманское УГМС. По данным синоптиков, временами ожидается снег. Ветер северный, северо-западный умеренный, местами сильный. Температура воздуха -1-6°. Гололедица. Мурманчанка запечатлела огромное облако над городом 04 04 2025 Напомним, в Мурманской области...подробнее
-
2025-04-04, 22:51
Минпромторг: Нужно обнулить налог на добычу полезных ископаемых для проектов по редкоземельным металлам
Минпромторг предлагает обнулить налог на добычу полезных ископаемых (НДПИ) для редкоземельных металлов до выхода отдельных проектов на окупаемость. Об этом заявил директор департамента металлургии и материалов Минпромторга Иван Марков на круглом столе в Совете Федерации по теме «Обеспечение потребностей экономики в твердых полезных ископаемых». По его словам,...подробнее
-
2025-04-04, 22:20
Мурманский синоптик-любитель показал, как выглядит циклон
Автор telegram-канала «Погода в Мурманске» показал, как выглядит циклон, сместившийся с Норвежского моря. «А вот вчерашние снимки циклона в «прайме», до его выхода на сушу (ночью, утром и днём). Просто красавец!», - прокомментировал снимки владелец канала. Онкобольной в Заполярье не выписывают обезболивающий препарат 04 04...подробнее
-
2025-04-04, 21:47
Ветер накренил опору связи в Умбе
В результате сильного ветра накренилась опора линии ПАО «Ростелекома» в посёлке Умба на улице Спортивная. С утра поступил сигнал о повреждении опоры, который был оперативно направлен ПАО «Ростелеком». Бригада специалистов прибыла на место для оценки инцидента. Опору опустили на землю для недопущения падения в воду и обрыва проводов, сообщила глава...подробнее
-
2025-04-04, 21:19
Страховку вкладов предлагают удвоить
Депутаты Госдумы предлагают Банку России совместно с Правительством рассмотреть возможность увеличения до 2,8 миллиона рублей максимального лимита страхового возмещения в системе обязательного страхования вкладов. Речь идет о накоплениях в рублях, открытым на срок более трех лет, удостоверенным безотзывными сберегательными сертификатами. Такие рекомендации включили в проект...подробнее