Фото: СеверПост / Александр Логинов
Агроном: Обычную картошку продают по цене молодой
Об особенностях хранения молодого картофеля и об уловке, которую используют некоторые продавцы, рассказал биолог, агроном Михаил Воробьёв.
Молодым называют картофель, выкопанный через две-три недели после цветения, в нём больше сахара и меньше крахмала, чем в полностью созревшем, отметил Воробьёв.
Внешние отличительные признаки — небольшие клубни и тонкая кожура, добавил он.
Благодаря своему химическому составу молодой картофель приятен на вкус, однако хранить этот «сезонный овощ» очень сложно, продолжил агроном.
«Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается, и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов. Поэтому специалисты относят молодой картофель к группе овощей, а полностью созревший картофель считают отдельной полевой культурой», — уточнил Воробьёв.
По его словам, молодой картофель можно держать в холодильнике не более одной-двух недель.
«Молодая картошка может какое-то время храниться, другое дело, что не месяцами, как обычный картофель, а одну-две недели при низкой положительной температуре, например, на нижней полке холодильника», — сказал Воробьёв.
В магазинах молодой картофель обычно дороже, чем полностью созревший. По этой причине продавцы иногда вводят в заблуждение покупателей с помощью одной уловки, предупредил агроном.
Дело в том, что многие люди воспринимают слова «молодой» и «свежий» как синонимы, если они относятся к картофелю, полагает он.
«Иногда продавцы пользуются игрой слов в русском языке и пишут на упаковке «свежий картофель». Звучит как «молодой», но это просто описание по ГОСТУ: «свежий» в данном случае значит «не варёный, не сушёный, никак не переработанный». Но иногда на такую уловку покупатели попадаются», — рассказал в интервью радио Sputnik Воробьёв.
В результате этой «игры слов» человек покупает самую обычную картошку по высокой цене, пояснил агроном, пишет РИА Новости.
Напомним, медикам в Заполярье стали предлагать повышенные зарплаты.
Читайте также: Северянин выиграл в лотерею 14,5 млн
-
2026-04-27, 11:39
В двух округах Мурманской области закрыли море до среды
Постановлениями администраций Печенгского и Кольского округов в период прохождения неблагоприятных метеоявлений введён режим «Повышенная готовность». Введено ограничение выхода маломерных судов с 10.00 27 апреля до 12.00 29 апреля в Печенге, Лиинахамари и в прибрежной части акватории Баренцева моря на территории Кольского муниципального округа. В праздновании...подробнее
-
2026-04-27, 11:37
Со стройплощадки в Заполярье украли медь на миллион рублей [видео]
В Мурманской области полицейские задержали группу лиц, похитившую со стройплощадки более полутора тонн меди на сумму один миллион рублей.Как сообщили в региональном УМВД, в январе этого года в полицию поступило сообщение о хищение имущества с территории строительного городка, расположенного в районе железнодорожной станции Магнетиты. Прибывшие на место сотрудники полиции...подробнее
-
2026-04-27, 11:20
Работникам в Мурманской области задолжали по миллиону
На конец марта только одна организация в Мурманской области имеет долги по выплате зарплаты. Об этом сообщили в Мурманскстате. «Сопки. Озёра» в Заполярье переводят на «летнее» время 27 04 2026 «О наличии просроченной задолженности по заработной плате по состоянию на конец марта 2026 года сообщила одна организация. Задолженность...подробнее
-
2026-04-27, 11:16
В Заполярье обновят более 14 километров сетей водоснабжения
В Мурманской области планируется модернизация сети водоснабжения. Предполагается замена более 14 километров труб, на оперативном совещании сообщила министр энергетики и ЖКХ региона Зинаида Середа. Она отметила, что на эти цели предусмотрено 398,4 миллиона рублей. Так, в Мурманске заменят трубопровод водоотведения на улице Шабалина, протяженностью 1,6 км, что позволит...подробнее
-
2026-04-27, 11:15
Чибис уязвил чиновников региона за плохое информирование населения
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис высказал претензию в адрес своих подчинённых. Поводом стало то, что, по его словам, многое из планов, озвученных на «оперативках» в правительстве, так и остаётся в отчётах и больше не анонсируется на открытых площадках. В результате рядовые северяне могут быть не в курсе о том или ином мероприятии. В частности, он привёл...подробнее
-
2026-04-27, 10:57
9 мая в Заполярье ограничат мобильный интернет
В часы проведения парадов и шествий 9 мая будут введены ограничения в работе мобильного интернета. Об этом Андрей Чибис объявил в заключение оперативного совещания в правительстве региона. По его словам, эти меры будут приняты в интересах обеспечения безопасности населения. Парад Победы в Мурманске будет организован без военной техники 27 04 2026 Отключения коснутся...подробнее
-
2026-04-27, 10:44
Обновление Долины Славы получило высокую оценку на федеральном уровне
Об этом на оперативном совещании в правительстве региона сообщил губернатор Андрей Чибис. «В прошлом году мы обновили важнейший мемориал – Долину Славы. Обновление мемориального комплекса вошло в федеральный реестр лучших практик благоустройства. Благодарю коллег за эту работу», - сказал он. Ежегодный отбор проектов проводит Минстрой России. Регион...подробнее
-
2026-04-27, 10:33
Где перекроют дороги в Мурманске на «майские»
В мэрии Мурманска опубликовали график основных перекрытий улично-дорожной сети Мурманске, а также график репетиций Парада Победы. Так, 4 мая основные перекрытия будут организованы с 19.00 до 23.00 по проспекту Ленина от улицы Комсомольской до Карла Маркса, а также на улице Профсоюзов от улицы Коминтерна до проспекта Ленина, 86. А 6 мая состоится вторая репетиция. Перекрытие...подробнее
-
2026-04-27, 10:28
Вовк и Середа получили медали за ликвидацию последствий блэкаута
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис на оперативном совещании в правительстве вручил две медали «За отличие в ликвидации последствий ЧС на объектах топливно-энергетического комплекса». Речь идет о событиях блэкаута в январе 2026 года. Наград были удостоены заместитель губернатора Ольга Вовк и министр энерегетики и ЖКХ Мурманской области Зинаида...подробнее
-
2026-04-27, 10:21
Диплом начальницы отдела железной дороги в Кандалакше оказался фальшивым
46-летняя уроженка Кандалакши Мурманской области предъявила в отдел кадров городского железнодорожного вокзала заведомо поддельный официальный документ – диплом о высшем образовании. «Наличие подложного документа позволило ей быть назначенной на должность начальника одного из отделов до установления факта подлога», - сообщили в Мурманском линейном отделе МВД...подробнее
-
2026-04-27, 10:15
Мэра Мурманска укорили в незнании флотской терминологи
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис обратил внимание главы Мурманска Ивана Лебедева в том, что он неправильно именовал корабли Северного флота, назвав их «военными». Незадолго до этого Лебедев отчитывался о плане мероприятий в честь Дня Победы. Одним из пунктов была выставка боевых кораблей. «Корабль – это и есть военное судно. Военные корабли,...подробнее
-
2026-04-27, 09:59
Где прогремят салюты на 9 мая в Заполярье
Праздничный салют на День Победы пройдет в нескольких населённых пунктах. Об этом сообщила заместитель губернатора Анна Головина.Традиционно он состоится в городе-герое Мурманске. Кроме того, фейерверк увидят жители Североморска, а также Мончегорска. В праздновании Дня Победы в Заполярье примут участие 170 тысяч северян 27 04 2026 Напомним, в Мурманской области...подробнее
-
2026-04-27, 09:58
Жителей Мурманской области призвали к осторожности 9 мая
Северян призвали соблюдать меры предосторожности при посещении массовых мероприятий во время празднования Дня Победы. Об этом в ходе «оперативки» напомнила вице-губернатор Анна Головина. «Просим вас соблюдать и поддерживать общественный порядок и не допускать действий, способных привести к экстремальным ситуациям, а также не оставлять без присмотра...подробнее
-
2026-04-27, 09:46
Парад Победы в Мурманске будет организован без военной техники
В День Победы военная техника проходить по площади Пять Углов не будет. Об этом сказала в ходе оперативного совещания заместитель губернатора Анна Головина. Она отметила, что выставка техники в Мурманске будет организована на улице Пушкинской, у ДК Кирова. «А также в отдельных локациях в Кандалакше, Североморске», - уточнила Головина. В Мурманской области...подробнее
-
2026-04-27, 09:41
«Сопки. Озёра» в Заполярье переводят на «летнее» время
Режим работы пространств «Сопки. Озёра» изменён. С мая они будут работать по новому графику. Об этом в ходе оперативного совещания в правительстве региона сообщил губернатор Мурманской области Андрей Чибис. «Сопки. Озёра» будут работать с 7 утра до 20 часов в будни и с 10 до 18 часов в выходные. Выходным днём установлен понедельник. «Коллеги,...подробнее