Фото: СеверПост / Нармина Титова

Роспотребнадзор: Какие фрукты в сентябре следует включить в рацион

В Роспотребнадзоре Мурманской области рассказали, что в сентябре следует включить в рацион груши, нектарины, яблоки, инжир, виноград и сливу.

«Сливы можно употреблять в сыром виде или добавлять при готовке. Например, в выпечку или в мясные блюда – кисло-сладкий вкус плода прекрасно сочетается с жирным мясом. Очень популярна сушеная слива черных сортов – чернослив; его также активно используют в кулинарии», - рассказали специалисты.

В региональном Роспотребнадзоре отметили, что интересный вариант приготовления слив – запечь их с чесноком. 

«Сливы нужно помыть, надрезать, извлечь косточку, вместо нее положить дольку чеснока. Сливы поместить на противень, посолить, добавить итальянских трав, розмарин, немного оливкового масла. Запекать до тех пор, пока они уже станут мягкими, но не начнут разваливаться. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, подавать в качестве гарнира к мясу, добавлять в салаты», - сказали в управлении.

В сливе содержатся витамины А, С, В, РР, микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, хинная). 

«Фрукт оказывает лёгкое слабительное действие, поэтому его рекомендуют при запорах; он также благотворно влияет на иммунитет, улучшает работу печени, укрепляет кости, уменьшает риск развития атеросклероза, предотвращает анемию. А чернослив советуют употреблять беременным – сухофрукт нормализует эмоциональный фон и сглаживает перепады настроения. Кроме того, из него получается вкусный и полезный компот», - добавили специалисты.

Напомним, цена бензина Аи-92 на бирже поставила новый рекорд.

---

Читайте также: В России рождаемость снизилась на 3%