Врач-гастроэнтеролог ММЦ имени Н.И. Пирогова ФМБА России Наталья Савельева рассказала СеверПост, в каком количестве северянам можно съесть блюда арктической кухни без последствий для желудочно-кишечного тракта.
Первыми под сомнение врача попали чипсы из ягеля.
«Это группа лишайников, в которых содержится большое количество клетчатки, протеины и в большом количестве усниновая кислота. Она обладает антибактериальными свойствами. Но дело в том, что у оленей ЖКТ готов к перевариванию и усвоению ягеля, а человеческий к этому не подготовлен. Чипсы из ягеля можно попробовать, если очень хочется - две-три штуки не нанесут вреда».
Что касается употребления гребешка, в этом случае, по мнению эксперта, нужно знать норму.
«В один приём пищи организму достаточно потреблять 20-30 граммов белка. В гребешке 12 граммов белка на 100 граммов при калорийности всего 69 ккал!». Так что за один присест врач рекомендует не превышать норму в три гребешка.
Аналогичного принципа стоит придерживаться и с крабом.
«Краб содержит 18.2 г белка на 100 граммов, соответственно, 100-150 граммов за один раз будет достаточно», - уточнила врач.
По словам Савельевой, чтобы получить то, что в народе называется «белковым отравлением», нужно сильно переесть продуктов с высоким содержанием белка.
«При отсутствии сильных физических нагрузок регулярное превышение потребления белка свыше 1,7 г на килограмм веса может стать отправной точкой к развитию подагры, жировым отложениям в печени, привести к нарушению обмена веществ. Также будут страдать сердечно-сосудистая и выделительная системы».
С вареньем из арктических ягод всё несколько иначе.
«На 50 % это быстрые углеводы, - отметила врач. - Тут придется себя ограничить из-за содержащегося в блюде сахара. Кроме того, варенье – это лакомство, а не обязательная часть рациона. Стоит остановиться на одной-двух чайных ложках за один приём».
В посёлке Высокий на ремонт семи муниципальных квартир для семей военнослужащих выделили 10 миллионов рублей. Соответствующий тендер размещен на сайте госзакупок.В документации указано, что работы будут проведены в домах на улице Можаева. Ремонт планируется выполнить в срок до 1 августа этого года. В Мурмашах заметили медведя [видео] 17 05 2024 Напомним, начался...подробнее
25 мая на территории мурманского спортивного комплекса «Долина Уюта» состоится традиционный праздник для выпускников и активных северян. Событие уже стало одним из самых любимых и долгожданных: за два года его участниками стали более 5 тысяч человек. В рамках мероприятия на разных площадках будут проходить соревнования Фестиваля молодёжных субкультур, который с...подробнее
Ранее судимый 26-летний сотрудник автосервиса трижды угнал машины и получил за это срок. Дело рассматривалось в Ленинском районном суде Мурманска. В ночь с 13 февраля на 14 февраля 2024 года, мужчина проник в салон автомобиля Chevrolet Aveo, находящегося у автосервиса и прокатился из Ленинского округа в Первомайский, где покинул салон автомобиля и скрылся с места...подробнее
В областном центре во дворе домов на улице Володарского и проспекта Ленина на припаркованный автомобиль Audi упало дерево. Об этом рассказали мурманчане. К слову, это уже второй случай в городе за два дня. Так, накануне сильный ветер повалил дерево на припаркованную во дворе машину. Инцидент произошёл на проспекте Кольском, 174. Пьяный водитель в Коле...подробнее
Накануне посёлок Ревда отметил 74 года. Учитель истории и обществознания школы им. В.С. Воронина Евгений Харитонов, который преподаёт местным детям, поделился с СеверПост мнением, о том, что, прежде всего, необходимо населённому пункту в настоящее время. Он считает, нужно сделать так, чтобы молодёжь не уезжала из посёлка. «К сожалению, пока ребята не остаются в Ревде,...подробнее
Всероссийские учения по действиям при террористической угрозе для работников школ, колледжей и летних лагерей пройдут 20 мая, сообщил министр просвещения РФ Сергей Кравцов. «К проведению всероссийского учения в 10 утра по местному времени 20 мая приступить», - сказал он на совещании, посвященном старту этих учений. Кравцов пояснил, что учения проводятся для того,...подробнее
В субботу, 18 мая, состоится ежегодное открытие мотосезона с традиционным мотопробегом(6+) от улицы Ленинградская к памятнику «Алеша» в Мурманске. Сбор колонны запланирован с 11.00 до 13.00 на улице Ленинградская, говорится в паблике «Murman Riders MCC». «Старт колонны в 13.00», - добавили в группе. Летевший из Москвы в Мурманск...подробнее
В Кандалакше отмечена первая весенняя встреча бабочки-траурницы. Для Мурманской области это довольно редкое явление, рассказали в Кандалакшском природном заповеднике.«За 40 лет наблюдения за этим видом в летописи природы заповедника лишь 8 раз зарегистрирована именно весенняя встреча. За последние 10 лет, например, она была отмечена только в мае прошлого года (8 числа) и...подробнее
В районе острова Зелёный был замечен медведь, сообщает администрация Мурмашей. Там уточнили, что информация направлена в Министерство природных ресурсов, экологии и рыбного хозяйства. Ранее медведя видели в ДНТ «Регион 51», который также входит в состав поселка Мурмаши. При появлении диких животных на территории населенного пункта жителям рекомендовали звонить...подробнее
Рейс Москва (Шереметьево) - Мурманск столкнулся с птицей. Это произошло в 15.27 четверга в районе столичного аэродрома.«После взлета воздушного судна командир доложил о попадании птицы в центральную часть фюзеляжа и правую плоскость крыла. Решение командира воздушного судна продолжать полет на аэродром назначения», - говорится в...подробнее
Между Кандалакшей и Зеленоборским устранено подтопление на участке федеральной трассы. Об этом сообщили в региональном Минтрансе. «Уважаемые автолюбители! Поводов для беспокойства нет. Подтопление оперативно устранено. Для тех, кто собирается в путешествие - хорошей дороги и соблюдайте ПДД», - говорится в сообщении министерства. Делегация Полярных...подробнее
Финские дороги в северной части страны повреждены во время учений НАТО, которые проходили в марте. Водитель школьного автобуса Маркку Таскинен отметил, что тяжёлый военный транспорт нанёс большой ущерб дороге в Норвегию. В нескольких местах асфальт треснул. В Мурманске 16% работодателей готовы принять на работу сотрудников с судимостью 17 05 2024 Силы обороны...подробнее
Большинство учителей, родителей и даже детей выступают за возвращение в школы оценок за поведение. К такому выводу пришли специалисты Института изучения детства, когда провели «мониторинг ценностных ориентаций молодёжи-2023». В Госдуме тоже неоднократно всплывала тема «неудов» для малолетних хулиганов, терроризирующих целые классы. Активно обсуждаются...подробнее
В Коле сотрудники ДПС выявили 23-летнего пьяного водителя автомобиля ВАЗ-2105.Автолюбитель, увидев сотрудников Госавтоинспекции, остановил машину. Затем он на глазах у гаишников пересел на пассажирское место, чтобы избежать наказания.В отношении водителя был составлен административный материал за управление транспортным средством водителем, находящимся в состоянии...подробнее
В посёлке Сафоново-1 местные жители жалуются на коммунальный беспредел.По словам северян, разбросан бытовой мусор: пакеты, бутылки, обертки и упаковки от разных продуктов. Они отметили, что населённый пункт нуждается в основательной уборке. В Мурманске 16% работодателей готовы принять на работу сотрудников с судимостью 17 05 2024 Напомним, начался ремонт дороги в...подробнее
По поводу нормы гребешков явно перепутали количество авторы статьи, один гребешок не может весить 100г. Если в 100г гребешка 12г белка, то при норме 20-30г белка за один раз - съесть можно 200-250г гребешка.