Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова
Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было
Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.
Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.
«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».
Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.
«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».
При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.
«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».
Гипертония выявлена у 27 маленьких северян
14 05 2024Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.
Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.
Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь
-
2026-08-25, 22:56
Целый ряд улиц в Кировске перекроют на День горняка
29 августа в Кировске на время праздничных мероприятий, посвящённых Дню горняка, с 10.00 до 20.00 частично перекроют движение автотранспорта. Об этом сообщает городская администрация. «Пожалуйста, планируйте свой маршрут заранее с учётом этих временных ограничений»,- добавили там. Росгвардейцы в Мурманске поймали проникших на топливный терминал 25 08...подробнее
-
2026-08-25, 22:41
Медики будут сигнализировать в ГАИ о противопоказаниях к вождению
Новая система контроля здоровья водителей начнет работу 1 марта 2027 года. Если врач обнаружит у пациента заболевание, при котором нельзя садиться за руль, данные об этом автоматически уйдут в МВД. Раньше водители могли годами ездить с опасными диагнозами — до следующей медкомиссии. Теперь права будут аннулировать сразу после получения ведомством информации о...подробнее
-
2026-08-25, 22:11
Учёные: Одиночество усиливает тягу к алкоголю
Учёные выяснили, что социальная изоляция перестраивает работу мозга и усиливает тягу к алкоголю — по крайней мере, у мышей. Одиночество активировало определённую нейронную цепь, и у самцов это повышало потребление спиртного, а у самок, наоборот, снижало. Работа опубликована в журнале Nature Neuroscience. Речь о цепочке, соединяющей базолатеральную миндалину с...подробнее
-
2026-08-25, 21:54
Мурманские библиотекари поделились секретами успешного проведения мастер-классов по «Пушкинской карте»
На четвёртом Культсовете-2026 мурманские библиотекари рассказали, какие мастер-классы по «Пушкинской карте» особенно популярны у северян, и поделились лайфхаками, как избежать отказов при модерации. Их советы пригодятся всем российским работникам культуры, которые работают с молодёжью. По словам библиотекарей, у мурманской молодёжи пользуются спросом мастер-классы...подробнее
-
2026-08-25, 21:37
Бензиновый ажиотаж в Кировске и Апатитах спадает
Судя по наблюдениям за несколько последних дней, острота топливного кризиса в Апатитах и Кировске постепенно начинает спадать.Очереди на АЗС заметно сократились, а в местных водительских чатах люди всё чаще оставляют сообщения, казавшиеся раньше нереальными: «Простоял семь минут, работают все колонки» или «Бензин есть, машин мало».В неформальных беседах...подробнее
-
2026-08-25, 21:23
На стройке в Кольском округе тяжело ранен арматурщик
Государственная инспекция труда в Мурманской области принимает участие в расследовании несчастного случая, который произошёл на строительной площадке в Кольском районе. В ходе выполнения работ арматурщик получил удар рукавом компрессора. Полученные травмы головы были квалифицированы медиками как повреждения здоровья тяжелой степени. В настоящее время специалисты...подробнее
-
2026-08-25, 21:16
Стартовали первые предвыборные дебаты в радиоэфире
Первые дебаты политических партий перед выборами депутатов Государственной думы девятого созыва стартовали в эфире радиостанций. Центральная избирательная комиссия России 18 августа провела жеребьевку по распределению бесплатного эфирного времени между политическими партиями на выборах в Госдуму девятого созыва. Каждая из десяти партий, участвующих в кампании, в период...подробнее
-
2026-08-25, 21:04
В Териберке вандалы гоняли по природному парку на кроссовых мотоциклах
В природном парке «Териберка» трое посетителей незаконно въехали на территорию на кроссовых мотоциклах и устроили гонки по тундре. Когда государственные инспекторы попытались остановить нарушителей, те проигнорировали требования и попытались скрыться. Однако уйти от преследования им не удалось: совместными усилиями инспекторов и сотрудников группы быстрого...подробнее
-
2026-08-25, 20:55
ДК «Судоремонтник» похвастался главными победами минувшего сезона
На четвёртом Культсовете-2026, который прошёл в Мурманске, подвели итоги творческого сезона. Исполняющая обязанности начальника Центра современной культуры и творчества МБУК ДК «Судоремонтник» Ирина Папина перечислила главные достижения структурных подразделений учреждения.За год мурманские коллективы завоевали десятки наград на всероссийских и международных...подробнее
-
2026-08-25, 20:44
150 северянок получили новые профессии
150 жительниц Заполярья выбрали новые профессии в рамках нацпроекта «Кадры». Обучение завершили 89 северянок, ещё 57 продолжают получать новую квалификацию. Спрос на цифровые компетенции возглавил рейтинг специальностей. Внедрение и использование нейросетей освоили 35 выпускниц курсов, системами искусственного интеллекта овладели 22 женщины, а промт-инженерию...подробнее
-
2026-08-25, 20:34
Упрощённый порядок строительства частных домов в Заполярье продлили на год
В Мурманской области до 1 сентября 2027 года продлён действующий порядок выдачи разрешений на строительство и ввод в эксплуатацию объектов индивидуального жилищного строительства и садовых домов. Соответствующий проект постановления регионального правительства опубликован на портале «Открытый регион». Документ предусматривает, что до сентября следующего года...подробнее
-
2026-08-25, 20:23
В мире повсеместно падает рождаемость
Мировой уровень рождаемости в 2026 году впервые в истории опустился ниже необходимого для воспроизводства населения, говорится в исследовании «Terra Incognita: The Economics of a Shrinking World». «По состоянию на 2026 год человечество, вероятно, находится ниже уровня воспроизводства. Такого никогда прежде не происходило — ни во время войн, ни во...подробнее
-
2026-08-25, 19:59
В Заполярье определили лучших бильярдистов
В Мурманске прошёл чемпионат Мурманской области по бильярдному спорту, в котором более 30 спортсменов боролись за медали в дисциплине «комбинированная пирамида» За два соревновательных дня на игровых столах развернулась напряжённая борьба. Участники демонстрировали высокое мастерство, тактическую грамотность и отличную психологическую устойчивость. Зрители стали...подробнее
-
2026-08-25, 19:39
Талантливые мурманские абитуриенты-волонтёры теряют баллы при поступлении из-за отсутствия регистрации на «Добро.рф»
Мурманские школьники и студенты, которые помогают учреждениям культуры в проведении мероприятий, рискуют остаться без дополнительных баллов при поступлении в вузы и без губернаторских стипендий. Причина — большинство культурных учреждений города не регистрируют волонтёров на платформе «Добро.рф», а значит, их часы добровольческой деятельности официально не...подробнее
-
2026-08-25, 19:17
Мурманские подростки плюют на правила движения
Мурманские подростки на улице Шмидта устроили рискованные покатушки. Три питбайка без госномеров неслись по проезжей части. Большинство водителей и их пассажиров были без шлемов, с непокрытыми головами. Мало того, они ещё и тормозили весьма оригинальным способом – ногами по асфальту. В Мурманской области под колёса попали дети-велосипедисты 25 08 2026 Напомним,...подробнее