Фото: СеверПост / Александр Логинов
Северянам рассказали о мерах профилактики ботулизма
В региональном Управлении Роспотребнадзора в сезон заготовки домашних консервов рассказали о мерах профилактики ботулизма.
Как отмечают специалисты, домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно опасного заболевания. Оно вызывается спорообразующей палочкой Clostridium botulinum и токсичным продуктом её жизнедеятельности – ботулотоксином, который является сильнейшим ядом. Именно ботулотоксин делает заболевание крайне тяжёлым, а зачастую смертельным.
Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
Ботулизм характеризуется высокой смертностью, связанной с острой дыхательной недостаточностью. К клиническим проявлениям ботулизма относятся головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение при глотании, нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми).
В целях недопущения заражения ботулизмом не следует приобретать на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках.
«При консервировании используйте продукты без признаков порчи и гнили. Хорошо промывайте овощи, фрукты и грибы, тщательно убирая частицы грунта. Не нарушайте общепринятую технологию приготовления (не уменьшайте количество соли, уксуса, не сокращайте время тепловой обработки). Не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок. Домашнюю готовую продукцию храните при низкой температуре - не выше 4 градусов», - добавили специалисты.
Киты пришли в Териберскую бухту [видео]
05 08 2024Напомним, Полярно-альпийский ботанический сад пустит гостей на экспериментальный участок.
Читайте также: Посвященные памяти подводников «Курска» митинги пройдут в Заполярье
-
2026-08-03, 14:25
В больнице Оленегорска хранили испорченные продукты
На складе помещений для хранения овощей и бакалейной продукции в больнице им. П.А. Баяндина Оленегорска отсутствовали приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха, сообщила региональная прокуратура.По данным надзорного органа, в ходе прокурорской проверки также были обнаружены фрукты, овощи с признаками порчи и без сопроводительных документов. «С...подробнее
-
2026-08-03, 13:55
В Мурманске задержали велокрада
Полицейским Мурманска поступило заявление от 15-летнего северянина о краже велосипеда стоимостью 60 тысяч рублей. Молодой человек сообщил, что накануне припарковал транспортное средство во дворе дома на проспекте Героев-североморцев, а когда вернулся, не обнаружил его. Полицейские по горячим следам нашли подозреваемого. Им оказался 35-летний местный житель, ранее судимый за...подробнее
-
2026-08-03, 13:15
Мурманчанин получил семь лет «строгача» за выращивание и попытку сбыта конопли
В Мурманске завершился суд по уголовному делу о покушении на незаконный сбыт наркотических средств в крупном размере. В качестве обвиняемого предстал 40-летний местный житель. Как сообщили в региональной прокуратуре, суд установил, что мужчина в течение трех месяцев выращивал в квартире наркосодержащие растения (растения рода Cannabis) с целью дальнейшего...подробнее
-
2026-08-03, 12:56
Губернатор предостерёг глав от излишнего пиара в соцсетях
В ходе оперативного совещания в региональном правительстве губернатор Мурманской области Андрей Чибис обратился к муниципальным чиновникам с тем, чтобы они не относились к обходу вверенных территорий формально. Он также предостерег их от излишнего самолюбования в соцсетях. Об этом губернатор сказал после отчета главы ЦУРа Артёма Марышева, который затронул тему выполнения...подробнее
-
2026-08-03, 12:39
Министерствам поручено увеличить число пляжей на Кольском полуострове
Региональным Минтуризма и Минграду губернатор Мурманской области Андрей Чибис дал поручение проработать вопрос увеличения числа пляжей в регионе. Об этом он сообщил на «оперативке» в региональном правительстве. «Очень прошу и Минтуризи и Минград поработать над тем, чтобы таких пляжей становилось все больше», – говоря о двух официальных пляжах в...подробнее
-
2026-08-03, 12:20
Чибис: Лист ожидания на МРТ в Заполярье сократился почти на треть
В Мурманской области почти на треть сократился лист ожидания на МРТ. Об этом в ходе оперативного совещания в правительстве региона заявил губернатор Мурманской области Андрей Чибис. «Введение вечерних приемов и работа врачей по субботам позволили полностью ликвидировать очередь к ряду узких специалистов и почти на треть сократить лист ожидания на МРТ – это хороший...подробнее
-
2026-08-03, 11:56
Названы города-лидеры Заполярья по площади лесов и парков
Мурманскстат обнородовал информацию о том, какой округ региона самый «зелёный». Общая площадь зелёных насаждений в пределах городской черты региона на конец 2025 года достигла 15,2 тыс. гектаров, и это на 2% больше чем в 2024 году. По данным ведомства, из них: 44% — городские леса и лесопарки, 14% — парки, сады, скверы, бульвары, 4% — озеленение...подробнее
-
2026-08-03, 11:54
В Мурманске демонтируют ряд муралов
Несколько муралов уберут с фасадных частей зданий Мурманска. Это связано с проведением капитального ремонта фасадов, сообщает Минград региона. Работы по ремонту фасадов запланированы по следующим адресам: ул. Лобова, д. 37; ул. Нахимова, д. 11а (ул. Лобова, д. 36); ул. Лобова, д. 43; ул. Лобова, д. 43, корп. 3; ул. Нахимова, д. 29; ул. Привокзальная, д. 2; ул. Сафонова, д....подробнее
-
2026-08-03, 11:37
Лебедев - водителям: Не тратьте время в пробках
Дорожная кампания в Мурманске продолжается: работы идут на десятках объектов — от проспектов до проездов. Чтобы ориентироваться в обстановке и не тратить время в пробках, глава Мурманска Иван Лебедев призвал водителей обращаться к интерактивной карте с полным перечнем участков, где ведутся ремонтные работы, что особенно актуально в часы пик. Это также должно снизить...подробнее
-
2026-08-03, 11:04
Здравоохранение Заполярья пополнится 150 врачами
В 2026 году в регионе ожидается трудоустройство 150 новых медицинских специалистов. Об этом во время оперативного совещания сообщил министр здравоохранения Мурманской области Дмитрий Панычев. «Действующие меры поддержки молодых специалистов стимулируют выпускников медицинских вузов возвращаться работать в родной регион. Это работает как для специалистов,...подробнее
-
2026-08-03, 10:45
Проверять здоровье северян доверили искусственному интеллекту
В рамках проекта «Здоровый Север» в Мурманской области начали работу установки «Гагидок», использующие возможности искусственного интеллекта. За первые четыре дня работы проекта их посетили 1,5 тысячи северян. Конструкции расположены в трёх крупнейших торговых центрах города. Метод позволяет определить 16 показателей здоровья, определить стресс,...подробнее
-
2026-08-03, 10:22
Центр беспилотников в Кандалакше получит дополнительное оснащение
Центр БПЛА детско-юношеского центра «Ровесник» им. Светланы Крыловой в Кандалакше необходимо дополнительно оснастить. Об этом заявил губернатор Мурманской области Андрей Чибис в ходе оперативного совещания. Как рассказал глава региона, во время последнего визита в Кандалакшу он побывал в этом детском учреждении. Он уточнил, что там юные северяне учатся сборке и...подробнее
-
2026-08-03, 10:20
Минздрав: Очередь к трём врачам в Заполярье почти ликвидирована
В Мурманской области практически ликвидирована очередь к хирургу, гастроэнтерологу, пульмонологу. Об этом на оперативном совещании в правительстве региона объявил глава Минздрава Заполярья Дмитрий Панычев. Это удалось сделать благодаря распределению записи к врачам по дням недели, в том числе, приему в выходные дни, указал он. «К терапевтам запись на один-два дня. И,...подробнее
-
2026-08-03, 10:03
В Мурманске на ямочный ремонт направят сэкономленные на закупках 20 миллионов
Сэкономленные на закупочных процедурах 20 млн рублей будут направлены на завершение ямочного ремонта во дворах Мурманска. Такое решение было озвучено в ходе оперативного совещания в региональном правительстве. «Давайте направим эти средства на дополнительный ямочный ремонт», – указал глава региона Андрей Чибис. Он пояснил, что речь о тех территориях,...подробнее
-
2026-08-03, 09:55
Около 14 миллиардов направлено на медицину Заполярья за семь лет
За последние семь лет в систему здравоохранения Мурманской области вложили порядка 14 млрд рублей. Об этом в ходе оперативного совещания в правительстве региона сообщил губернатор Мурманской области Андрей Чибис. По его словам, инфраструктура первичного звена была обновлена на 80 процентов. «Довели доступность ФАПов и амбулаторий до 100%. У нас новые ФАПы появились...подробнее