В России, несмотря на завершение путины, дорожает красная икра. Цены на неё к октябрю этого года по сравнению с тем же периодом прошлого уже выросли до 25% и еще на 10% могут подняться к Новому году.
Об этом «Известиям» рассказал глава Рыбного союза Александр Панин и подтвердили в Рыбной ассоциации. Причина — рост спроса на фоне плохого, нерыбного года. По данным Росстата, к 1 сентября в РФ был зафиксирован рекордный за последние два года рост цен на икру. Продавцы не исключают, что красная икра может догнать по стоимости чёрную.
«Ценообразование на красную икру, да и на всю рыбную продукцию, формируется на высококонкурентном рынке исходя из базового закона — спроса и предложения. В этом году к завершению путины — она длится с июня по октябрь — мы видим повышение стоимости красной икры до 25% по сравнению с 2023-м. Основные факторы роста — небольшой объём производства в 2024-м на фоне роста спроса», — сообщил «Известиям» председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, причиной низкого объёма добычи стала природная особенность — двухгодичная цикличность вылова: в нечётные годы он высокий, в чётные — низкий.
«Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для чётных лет. Планировали выловить 320 тыс. т лососевых, а выловили около 230. При этом объём производства лососёвой икры напрямую связан с объёмами вылова. Средний выход готового продукта — 4-5% от массы выловленной рыбы», — пояснил Александр Панин.
При этом он отметил, что сейчас в продаже ещё достаточно много вполне приличного деликатеса с прошлого года, который сдерживает рост стоимости. Его можно купить по цене 5–6 тыс. рублей за 1 кг. А вот икра новой путины, например горбуши, стоит от 7–7,5 тыс. рублей за 1 кг. Речь идёт об икре хорошего качества — сухой, разбористой. Менее качественный, но безопасный продукт можно купить дешевле.
«Если говорить про ближайшие перспективы, то к Новому году возможно подорожание еще до 10% в связи с ажиотажным спросом. После праздников, скорее всего, будет коррекция цены вниз в связи с падением спроса и необходимостью распродать прошлогодние остатки. Мы наблюдаем эту картину каждый год независимо от базовой стоимости», — отметил представитель бизнеса.
По его словам, цена на красную рыбу в этом году тоже подросла. Сильнее всего — в два раза — подорожала горбуша в связи с небольшим объёмом вылова. При этом на рынке есть прошлогодняя, стоимость которой осталась на уровне прошлого года. Что касается других видов — кеты, нерки, чавычи, симы, кижуча, то их вылов не подвержен столь серьезным цикличным колебаниям, поэтому на них цена увеличилась в рамках инфляции — на 10–15%.
Напомним, рыбная ярмарка приедет в Видяево.
В Мурманске вынесен обвинительный приговор в отношении бывшего судебного пристава-исполнителя одного из подразделений ОСП. Он признан виновным в получении взятки за незаконные действия и распространении сведений о частной жизни лица, совершённые с использованием своего служебного положения. «Осуждённый в феврале 2024 года получил от своего знакомого часть взятки в...подробнее
Прокуратурой города Кандалакша проверена законность возбуждения уголовного дела по ч. 2 ст. 159 УК РФ (мошенничество). Следственным органом установлено, что между муниципальным учреждением Кандалакши и ритуальным агентством заключён договор на оказание ритуально-похоронных услуг по заявкам социальных учреждений района, включающих в себя оформление документов, необходимых для...подробнее
17-19 октября Кольский полуостров будет находиться под влиянием циклонической деятельности в Норвежском, Гренландском и Баренцевом морях. Как сообщает Мурманское УГМС, в четверг в регионе переменная облачность. Без существенных осадков. Лоси засветились на трассе «Кола» [видео] 16 10 2024 Ветер юго-западный умеренный. Температура воздуха...подробнее
Рост цен на масло в России произошел из-за увеличения себестоимости производства, повышения цен на импортные сырьевые материалы, упаковку и логистику, а также из-за наценок со стороны торговых сетей. Об этом сообщил зампред ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. К августу цены на сырьё выросли на 10-20%, логистика — на 30-35%, упаковка — на 10-15%....подробнее
На трассе Р-21 «Кола» на подъёме от Зверосовхоза к радиогородку водителю навстречу выехала фура. Большегруз пронёсся вниз с горы по полосе встречного движения. Водитель машины, навстречу которой ехала фура, не просто притормозил. Ему пришлось съехать на обочину, чтобы не столкнуться с грузовиком. Глава Полярных Зорь подал в отставку и уезжает «за...подробнее
Машинист крана на АНОФ-3 после выполнения работ на мостовом кране, начала спускаться по наклонной лестнице. Оступившись она упала и получила травму тяжелой степени. Извещение о тяжёлом несчастном случае в Государственную инспекцию труда в Мурманской области поступило из Кировского филиала АО «Апатит». Лоси засветились на трассе «Кола» [видео] 16...подробнее
16 октября в Мурмашах начался пожар в квартире на четвёртом этаже «пятиэтажки». Огонь уничтожил 2 квадратных метра напольного покрытия. Сообщение о пожаре в доме на улице Энергетиков, 7 поступило в 18.42. На место происшествия выехали дежурные караулы 20 и 21 пожарных частей Кольского филиала ГПС Управления по ГОЧС и ПБ Мурманской области. ...подробнее
В больнице Североморска пациенты лежат на кроватях в коридорах. И, судя по видеозаписи, не один человек. Но мало того, что для них не хватает места в палатах. В соцсети сообщают, что «ложку, тарелку, вилку и чашку надо иметь свои». Глава Ловозерского района досрочно сложил полномочия 16 10 2024 Напомним, глава ЗАТО Североморск подал в...подробнее
В сентябре железная дорога отправила на север страны более 4,5 млн тонн топлива, продовольствия и других грузов. Рост поставок по северному завозу в Заполярье — 273,2%. В общем по стране рост поставок на север в сентябре на 5% выше, чем годом ранее, сообщает РЖД. Туристический налог планируют ввести в Печенгском округе 16 10 2024 Напомним, глава Ловозерского...подробнее
В Кировске в начале июня закрыли движение по мосту через реку Юкспорйок. Была повреждена одна из опор. Мост демонтировали, но новый не построили до сих пор. Меж тем, после установки временного моста администрация города заявила, что «подрядчик приступает к демонтажу старого моста и в ближайшее время начнёт строительство нового». Обещание было исполнено ровно...подробнее
Жители Зеленоборского ведут активный лов беломорской сельди. Сезон в разгаре и уловы хорошие. Способствует лову и установившаяся хорошая погода. Лоси засветились на трассе «Кола» [видео] 16 10 2024 Напомним, туристический налог планируют ввести в Печенгском...подробнее
В среду 16 октября начался пожар на мусорной свалке, расположенной на1414-м километре трассы Р-21 «Кола». Сообщение о пожаре поступило в 06.53. На тушение пожара выехали дежурные караулы 20 пожарной части и её отдельного поста Кольского филиала ГПС Управления по ГОЧС и ПБ Мурманской области. Открытое горение было ликвидировано в 15.30, пожар полностью — в...подробнее
На горнолыжной трассе, расположенной на северном склоне горы Нюдайвенч в Мончегорске, появится освещение. НА ЕИС «Закупки» опубликован тендер на разработку проекта наружного электроосвещения. Срок разработки проекта, согласно данным контракта, 120 дней со дня подписания договора. Глава Полярных Зорь подал в отставку и уезжает «за ленточку» 16 10...подробнее
Такой статистикой ВТБ поделился на FINOPOLIS 2024 заместитель президента-председателя правления банка Георгий Горшков. С января по сентябрь количество всех международных переводов розничных клиентов ВТБ достигло рекордных значений – 1,3 млн, это в 7 раз больше, чем за аналогичный период 2023 года. Объем трансграничных переводов, которые совершили розничные клиенты за...подробнее
Истребители F-35 норвежских ВВС вылетали на отслеживание российского Ил-20. Норвежцы, напуганные хлопками от перехода на сверхзвуковую скорость, начали звонить в полицию. 15 октября российский Ил-20 засекли в международном воздушном пространстве в западной части Баренцева моря. Норвежские истребители отправились на перехват российского самолёта. Туристический налог...подробнее