Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова
Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу
Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.
В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.
Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.
Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.
Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.
Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.
Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба
-
2025-01-07, 17:59
СМИ: В Кандалакше закрыли вагоноремонтное депо
«Вагоноремонтная компания -1» закрыла вагоноремонтное депо Кандалакша. Официальная причина – изменения вагонопотоков грузового подвижного состава. Сложившаяся ситуация привела к «отсутствию потребности в проведении планового и текущего ремонтов», - говорится в приказе гендиректора компании. «С работниками будут расторгнуты трудовые...подробнее
-
2025-01-07, 17:47
Через 10 лет до 40% новостроек Заполярья будут составлять частные дома
К 2035 году жители Мурманской области будут строить 38 - 40 % от общего объема введённого жилья. Об этом сказано в прогнозе социально-экономического развития региона на период до 2035 года. «В целевом варианте строительство жилья населением получит дополнительный импульс, по большей части за счет более активного, чем в базовом варианте, роста доходов населения и...подробнее
-
2025-01-07, 16:59
Что будет с ценами на квартиры в Мурманске?
Ценник на жильё в Мурманске и области сейчас относительно невысокий. Поэтому при наличии финансовой возможности северянам стоит присмотреться к интересующим объектам на рынке недвижимости, рассказал СеверПост руководитель городского агентства «Кристалл Недвижимость» Владимир Принцев. «Если будут понижать ключевую ставку (а такое вполне возможно), то цены...подробнее
-
2025-01-07, 16:10
На Верхне-Ростинском шоссе столкнулись две легковушки
В Мурманске на перекрёстке Верхне-Ростинского шоссе, рядом с выездом на «ленинградку», произошло столкновение двух легковых автомобилей. Об этом сообщают очевидцы. Авторы сообщения отмечают, что происшествие случилось несмотря на работающую секцию светофора, позволяющую повернуть налево. Фото аварии опубликовали в сообществе «Мурманск ДТП ЧП»...подробнее
-
2025-01-07, 15:51
Мурманский эксперт о важных законодательных изменениях в 2025 году
Какие изменения в законодательстве окажут наибольшее влияние на жизнь северян? Своим видением вопроса с СеверПост поделился ведущий партнёр мурманской компании «Правовой консалтинг» Максим Митченко. По его словам, на уровне всей страны, не только Мурманской области, мало что может сравниться по масштабу с налоговой реформой. «И, если её публичная часть про...подробнее
-
2025-01-07, 15:36
В каждой второй семье Мурманска старшеклассники готовились к ЕГЭ
Будущие выпускники в каждой второй семье Мурманска в новогодние каникулы готовились к экзаменам. Как отметили 46% матерей и отцов из областного центра, их дети занимались сами, без напоминаний. В то же время 11% родителей заставляли одиннадцатиклассников готовиться к ЕГЭ. Только каждый третий родитель старшеклассника высказался, что в январские каникулы можно отдохнуть. В...подробнее
-
2025-01-07, 14:23
Мурманчане отметили Рождество у Семёновского озера
Жители Мурманска отметили Рождество Христово на берегу Семеновского озера. На сцене местного парка выступили городские коллективы, для детей были организованы активности. «Выступления талантливых северян заряжали настроением всех присутствующих: дети и взрослые танцевали, от души подпевали артистам, участвовали в подвижных играх и согревались чаем», -...подробнее
-
2025-01-07, 14:09
Патриарх Кирилл о рождественских гаданиях
Заниматься гаданиями и ворожбой категорически нельзя, высказался святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл. «Нельзя заигрывать с дьяволом, - сказал предстоятель Русской православной церкви. - Дьявол может обольщать человека, может давать ему некоторые подачки: «Вот получилось, вы посмотрите-ка, ох, как хорошо!» Но, если человек втягивается в орбиту...подробнее
-
2025-01-07, 13:14
Мошенники придумали новые схемы обмана северян
Жителей Мурманской области стали обманывать по-новому в новом году. На этот раз северян обвиняют граждан в преступлениях или приглашают стать присяжными, предупредили в Министерстве региональной безопасности. «Злоумышленники под видом сотрудников силовых ведомств или судебных органов пишут сообщения в мессенджерах, где людей приглашают на допрос по подозрению в...подробнее
-
2025-01-07, 12:40
260 лет назад началось освоение Севморпути
260 лет назад завершилась Великая Северная экспедиция Витуса Беринга. В современной историографии именно 7 января 1765 года принято считать официальной датой окончания Великой Северной экспедиции. «В рождественские праздники 1765 года из Нижнекамчатской приказной избы в Санкт-Петербург были отправлены отчеты об открытии и нанесении на карту последних неоткрытых к тому...подробнее
-
2025-01-07, 12:04
В Кольском районе 14 огнеборцев тушили здание
Во вторник, 7 января, в 01.49 в экстренные службы поступило сообщение о возгорании в двухэтажном кирпичном строении на 29 км автодороги Кола-Лотта в садовом товариществе «Тулома». В тушении пожара были задействованы 14 огнеборцев и пять единиц пожарной техники. Уточняется, что пожар был ликвидирован в 06.30. «В результате пожара строение с деревянной...подробнее
-
2025-01-07, 11:33
Энергетики объяснили снижение температуры в домах мурманчан
Временно понизить параметры теплоснабжения в квартирах мурманчан нужно было для проведения неотложных ремонтных работ. Об этом сообщили в пресс-службе Мурманской ТЭЦ. При этом в организации акцентируют внимание, что энергетикам удалось избежать отключения потребителей. «Основные работы по устранению дефекта на оборудовании Южной котельной завершены, восстанавливается...подробнее
-
2025-01-07, 11:13
Погода в Рождество на Кольском полуострове будет морозной
Во вторник, 7 января, в Мурманской области будет облачная с прояснениями погода. Температура воздуха составит -15-20°, при прояснениях -25-30°, в центре и на юге области - местами -35-38°, сообщили в мурманском гидрометцентре. В отдельных районах пройдёт небольшой снег, будет туманно, ожидается изморозь. Ветер будет дуть слабый, переменных направлений. Кольский...подробнее
-
2025-01-06, 18:52
Лето 2025 года будет короче предыдущего
Лето 2025 года будет на 15 минут короче лета 2024 года. Астрономическое лето в Северном полушарии будет длиться 93 дня 15 часов и 37 минут. Астрономы считают летний период с момента летнего солнцестояния до осеннего равноденствия. В 2023 и 2024 годах летний период длился 93 дня 15 часов и 52 минуты. Стоит отметить, что в Северном полушарии лето на 4 дня длиннее, чем в...подробнее
-
2025-01-06, 18:14
Европа поставила рекорд по закупке арктического российского газа
В 2024 году Евросоюз импортировал из России не менее 16,65 миллионов тонн сжиженного газа. Это максимум с 2017 года, когда в Арктике заработал Ямал СПГ, принадлежащий компании НОВАТЭК. В 2022 году ЕС импортировал 15,21 миллиона, в 2023-м — 15,18 миллиона тонн СПГ. В результате доля российского газа в импорте СПГ выросла с 15 до 20%. 11 января в Мурманске встретят...подробнее