Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова
Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу
Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.
В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.
Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.
Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.
Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.
Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.
Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба
-
2026-06-16, 12:45
Семьи с детьми-инвалидами освобождены от транспортного налога в Заполярье
В Мурманской области приняли закон, вносящий изменения в статью регионального закона «О транспортном налоге». Суть изменений в том, что семьи, воспитывающие детей-инвалидов, освобождаются от оплаты транспортного налога на автомобили любой мощности двигателя. Ранее налоговая льгота этой категории граждан была предусмотрена за один легковой автомобиль мощностью не...подробнее
-
2026-06-16, 12:21
В Мурманской области впервые оштрафован предприниматель за хостел без классификации
В Мурманской области индивидуальный предприниматель привлечен к ответственности за нарушение правил предоставления гостиничных услуг. Предприниматель предлагал гостям места в хостеле, который отсутствует в Реестре классифицированных средств размещения. Сумма штрафа составила 300 тысяч рублей. «Основанием для наказания послужила проведенная нами контрольная закупка. Наш...подробнее
-
2026-06-16, 12:05
Памяти Татьяны Сахаровой
16 июня исполнилось бы 53 года сенатору Российской Федерации от Мурманской области, заместителю председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Татьяне Сахаровой. Татьяна Анатольевна ушла из жизни в июне 2025 года после продолжительной болезни, однако ее масштабный вклад в развитие Кольского Севера и всей страны остается...подробнее
-
2026-06-16, 11:38
Североморский центр ЖКХ незаконно увеличил цену контракта на 36 миллионов
Городской центр жилищно-коммунального хозяйства ЗАТО г. Североморск» без законных оснований увеличил цену действующего муниципального контракта по ремонту системы наружного освещения на 36 млн рублей, то есть более чем на 30% от первоначальной цены. Нарушения со стороны муниципального учреждения выявила проверка прокуратуры города Североморска. Прокурором города в...подробнее
-
2026-06-16, 11:13
Поездка на троллейбусе завершилась для пожилой мурманчанки в больнице
За минувшие сутки на дорогах Мурманской области зарегистрировано одно дорожно‑транспортное происшествие с пострадавшим. Об этом сообщили в региональной Госавтоинспекции. В результате инцидента травмы получила пожилая женщина. Она упала во время движения троллейбуса № 3 на улице Академика Павлова. В ходе первичного разбирательства установлено, что женщина 1950 года...подробнее
-
2026-06-16, 11:05
Степахно назвал «обязаловкой» трёхдневные выборы парламентариев
Не все депутаты Облдумы поддержали идею трёхдневного голосования в региональный парламент. Коммунист Геннадий Степахно, к примеру, выступил против нового порядка. Он заявил, что будет призывать голосовать северян в один день – воскресенье. Аргументируя свою точку зрения, он привёл в пример политическую практику другого государства. «Сегодня, как генеральная...подробнее
-
2026-06-16, 10:58
Выбирать депутатов в Мурманской области будут три дня
Выборы в Мурманскую областную Думу будут проходить в течение трёх календарных дней. Это было озвучено в ходе заседания регионального парламента. Согласно закону, выборы депутатов назначаются Мурманской областной Думой. Они являются обязательными и периодическими, акцентировал внимание коллег депутат Владимир Мищенко. «Решение о назначении выборов должно быть принято...подробнее
-
2026-06-16, 10:55
Путин назначил выборы в Госдуму на 20 сентября
Владимир Путин подписал указ о назначении выборов депутатов Государственной Думы. «Назначить выборы депутатов Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации нового созыва на 20 сентября 2026 г.», - говорится в документе.Указ вступает в силу со дня его официального опубликования, то есть с 16 июня. Ремонтировать плавательный...подробнее
-
2026-06-16, 10:21
Ремонтировать плавательный бассейн Мурманска начнут в сентябре
Начало работ по ремонту центрального плавательного бассейна запланировано на сентябрь 2026 года. Об этом сообщили в Минспорта региона. Там проинформировали, что не так давно проект работ получил положительное заключение экспертизы. «На август запланировано проведение конкурентных процедур и заключение контракта», – прокомментировали в ведомстве. Именно...подробнее
-
2026-06-16, 09:51
На рейс туристского поезда пассажиров заманивают Териберкой
Единственный в этом году рейс туристского поезда «Огни Севера» запланирован на 30 октября. Маршрут пролегает через Москву, Петрозаводск, Мурманск, Беломорск, Вологду. Далее поезд возвращается в столицу. «В дополнение к билету можно приобрести организованные экскурсии. Они позволят посетить всё самое интересное в городах маршрута», – говорится в...подробнее
-
2026-06-16, 09:45
Администрация Мурманска об итогах реорганизации спортивной сферы
Администрация Мурманска поделилась итогами повышения эффективности в спортивной сфере. В 2024 году в ведение профильного комитета перешли 10 учреждений, на базе которых в 2025 году сформированы восемь спортивных школ. Ключевыми итогами повышения эффективности названы переход на федеральные стандарты подготовки; закупка 67 136 единиц инвентаря на сумму...подробнее
-
2026-06-16, 09:24
Навка и Песков отдохнули в Мурманской области
Олимпийская чемпионка по фигурному катанию Татьяна Навка и пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков вместе с дочерьми отдохнули в Мурманской области. «В окружении своих любимых выбрались в Мурманск и Кировск, на природу посмотреть, воздухом подышать и открыть для себя ещё один прекрасный уголок России! Как же здесь хорошо!!! Летом можно и рыбу половить, и...подробнее
-
2026-06-16, 08:51
Гаражи вместе с машинами и лодками горели в Ковдоре
В ночь на 16 июня по единому номеру 112 поступило сообщение о возгорании в одноэтажных кирпичных гаражах в гаражного кооператива «Луч» на улице Слюдяная в Ковдоре. Пожар удалось потушить только спустя четыре часа. «В результате пожара два гаража обгорели по всей площади 60 кв.м. с находящимся в них имуществом: автомобиль Lada Niva и мотоцикл. В трёх гаражах...подробнее
-
2026-06-16, 08:44
Депутаты Облдумы Заполярья обсудят бюджет и грядущие выборы
Во вторник, 16 июня, в Мурманской областной Думе запланировано очередное заседание. Депутаты обсудят ряд планируемых изменений в законодательство региона: пересмотрят некоторые положения о транспортном налоге, уточнят вопросы в области регулирования торговой деятельности. Предполагается обсудить вопросы об обязательном медицинском страховании. Одной из тем, которая будет...подробнее
-
2026-06-16, 08:30
У Североморского молочного завода сменился руководитель
В Североморском молочном заводе произошла смена руководства. Руководить агропредприятием перестал Алексей Гирфанов. Соответствующее решение отражено в появилось в Едином государственном реестре юридических лиц. Алексея Гирфанова на посту сменил Сергей Федяшин. Ранее тот занимался предпринимательской деятельностью в сфере перевозок, говорится в материалах...подробнее