Фото: Fishnews
Рыбопереработчикам не хватает денег на выпуск новых полуфабрикатов
Снижение рентабельности и отсутствие доступного финансирования не позволяют рыбопереработчикам разрабатывать и выводить на рынок новые прорывные продукты, востребованные у потребителей, считает председатель Рыбного союза Александр Панин.
Российские потребители всё чаще выбирают рыбную продукцию, требующую минимальных усилий для приготовления.
«Мы видим явный тренд на рост продаж полуфабрикатов, полуготовой и готовой еды», — заявил Александр Панин.
По данным отраслевого объединения, только за последний год в крупнейших федеральных сетях продажи стейков и медальонов из рыбы в весовом выражении выросли на 29%, рыбных котлет — на 29%, рыбных палочек и наггетсов — на 26%, крабовых палочек — на 12%, рыбного филе — на 9%, морепродуктов — на 9%. Популярностью пользуется и рыба на льду.
«Это говорит о том, что потребитель всё больше начинает ценить свое личное время, комфорт и удобство, и все чаще люди готовы платить за сервис и качество разумно большую цену. И, судя по всему, этот тренд будет только нарастать», — считает Александр Панин.
По его словам, за последние два года федеральный ритейл во многом развернулся в сторону рыбной продукции. «Производители подтягиваются за требованиями потребителя, и полка выглядит совершенно по-другому — гораздо приятнее», — отметил руководитель Рыбного союза.
При этом предпосылок для роста потребления рыбной продукции на душу населения в ближайший год переработчики не видят.
«Несмотря на все принимаемые отраслевым сообществом и ритейлом меры мы ожидаем стагнацию, а возможно даже небольшое снижение потребления», — предупредил Панин. Причиной этого помимо роста цен он назвал отсутствие новых продуктов.
Новинки, которые предлагают производители, как правило, являются реинкарнацией уже существующих на рынке продуктов. «Там просто новая упаковка, новые вкусы, но не кардинально новое предложение, — указал председатель Рыбного союза. — Прямо прорывных вещей нет, поскольку нет новых заводов, нет фабрик совершенно новых. Для того, чтобы они появлялись, всё-таки нужны другие условия — экономические, инвестиционные. А пока мы видим сокращение инвестиционных программ, программ разработки и внедрения новых продуктов по причине снижения рентабельности рыбопереработки и повышения стоимости кредитных средств».
В силу этих причин производственные мощности для выпуска востребованных рынком готовых и полуготовых блюд, в том числе из рыбы и морепродуктов, строят федеральные ритейлеры, а не рыбопереработчики, пишет Fishnews.
«Я не знаю ни одного перерабатывающего предприятия, которое сейчас заложило бы какой-то новый комбинат с точки зрения производства продукции ready-to-cook, ready-to-eat. Проекты есть, реализации нет, — заявил глава Рыбного союза. — Я знаю, что по крайней мере два проекта сейчас лежат под сукном ввиду отсутствия доступного финансирования».
Напомним, Мурманская область на 22 месте в итоговом рейтинге.
Читайте также: Проезд по трассе «Кола» открыт
-
2026-09-21, 09:36
В Мурманской области зарегистрирована рекордная явка на выборах
На выборах депутатов в Государственную Думу зарегистрирована рекордная для Мурманской области явка. Об этом рассказал губернатор Андрей Чибис во время оперативного совещания. Он отметил, что явка была существенно выше, чем на выборах 2021 года. Как доложил председатель избирательной комиссии Мурманской области Антон Богомолов, на данный момент обработано свыше 95%...подробнее
-
2026-09-21, 09:24
Татьяна Кусайко первая по результатам на выборах в Госдуму от Мурманской области
Татьяна Кусайко ( «Единая Россия») лидирует на выборах в Госдуму от Мурманской области. Её результат – 35,91%. Второй – Максим Белов («Новые люди»). Его предварительный итог – 14,46%. Третий – Юрий Ваталин (КПРФ). Он показал результат в 12,72%. Справедливоросса Александра Макаревича в тройке лидеров нет. Всего было...подробнее
-
2026-09-21, 09:14
Предварительные итоги выборов в Мурманскую Облдуму
Почти 92,56% протоколов обработали на выборах в Мурманскую областную Думу. По предварительным итогам подсчета голосов лидирует «Единая Россия» — 50,63%. За партию проголосовали 96 353 человека. КПРФ получает 15,25% голосов (36 176), ЛДПР — 13,55%(32 140), «Новые люди» — 12,95% (30 717). По последним результатам ЦИК,...подробнее
-
2026-09-21, 09:07
Мурманская область на восьмом месте по медианной зарплате
Первое место в рейтинге медианных зарплат занимает Ямало-Ненецкий автономный округ, где чистая медианная зарплата превышает стоимость фиксированного набора в 5,1 раза. Вторую, третью и четвертую строчки рейтинга по покупательской способности медианной зарплаты занимают Ненецкий автономный округ, Чукотский автономный округ и Магаданская область, соответственно, где чистая...подробнее
-
2026-09-21, 08:54
Единый день голосования прошёл в учреждениях УФСИН по Мурманской области
Своим конституционным правом на выборах депутатов Госдумы и Мурманской областной Думы восьмого созыва воспользовались почти 300 подозреваемых, обвиняемых, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы Мурманской области. Для проведения голосования в мурманском СИЗО-1 был образован самостоятельный избирательный участок. В остальных учреждениях, где содержатся...подробнее
-
2026-09-21, 08:38
«Справедливая Россия» не преодолевает пятипроцентный барьер в Госдуму
Обработано уже более 90% протоколов — «Единая Россия» лидирует с 57,86% голосов на выборах в Госдуму, пишет РИА Новости. КПРФ получает 13,84%, ЛДПР — 8,90%, «Новые люди» — 7,94%. У «Справедливой России» — 4,95% (не преодолевает пятипроцентный барьер). Определены главные претенденты на мандаты в Мурманскую...подробнее
-
2026-09-21, 08:26
На Пушкинской в Мурманске сносят асфальт
В Мурманске часть улицы Пушкинской, которую не коснулся недавний ремонт дорожного покрытия и тротуаров, стала практически непроходимой. На проезжей части радикально взломано дорожное покрытие до самого грунта. Пушкинскую в Мурманске разрезали пополам 19 08 2026 Поскольку для обновления асфальтового покрытия столь глубокое уничтожение не требуется, вполне резонно...подробнее
-
2026-09-21, 08:09
Заполярье под властью активного циклона
21 сентября погоду нашего региона определяет активный циклон, смещающийся с севера Ботнического залива в северо-восточном направлении, сообщает Мурманское УГМС. В Мурманской области облачная с прояснениями погода. Небольшой, местами умеренный дождь. Ветер северо-западный, западный умеренный, местами сильный. Температура воздуха +8+13°. Дорожники предупредили северян...подробнее
-
2026-09-21, 00:42
Определены главные претенденты на мандаты в Мурманскую областную Думу
Центризбирком обновил данные по итогам выборов в Мурманскую областную Думу. Согласно последним сведениям, лидирует по-прежнему «Единая Россия» с показателем в 52,4%. Далее – «Новые люди» с результатом в 12,41%. Затем – ЛДПР – 11,86%. У КПРФ к настоящему моменту 10,46%. У «Справедливой России» – 7,40%. У...подробнее
-
2026-09-20, 23:55
Справедливороссы балансируют на грани
На выборах в Государственную Думу по РФ, согласно последним результатам ЦИК, лидирует «Единая Россия». Её результат 56,92%. Второе место у КПРФ – 13,99%. Третье – у ЛДПР – 9,31%. Далее следует партия «Новые люди» с результатом 8,02%. Пятёрку замыкает «Справедливая Россия» с 5,24%. К настоящему моменту обработано 29,08%...подробнее
-
2026-09-20, 23:10
Выборы в Облдуму Заполярья: Первые итоги
По самым последним данным Центризбиркома, лидером по голосам на выборах в Мурманскую областную Думу стала «Единая Россия» с результатом 57,22%. Следом с большим отрывом идёт партия «Новые люди» (11,81%). Затем – ЛДПР – 11,18%, далее – КПРФ – 9,64%. У «Справедливой России» – 6,40%. Замыкает список «Партия...подробнее
-
2026-09-20, 22:55
Что удивило иностранных наблюдателей на выборах в Мурманской области
Некоторые иностранные наблюдатели, работавшие на выборах в Мурманской области, были поражены организацией процесса голосования. В частности, удивление коллег из других стран вызвали детские пространства на отдельных избирательных участках. Об этом в беседе с СеверПост рассказала руководитель штаба общественного наблюдения за выборами по Мурманской области Юлия...подробнее
-
2026-09-20, 22:41
Вырисовывается тройка лидеров от Мурманской области на выборах в Госдуму
По итогам обработки протоколов УИК к настоящему моменту в регионе определилась тройка лидеров голосования в Государственную Думу. Так, первой с результатом в 38,40% Татьяна Кусайко («Единая Россия»). За ней следует Максим Белов ( «Новые люди»), его промежуточный результат - 17,23%. Третий – Юрий Ваталин (КПРФ) – 10,60%. Справедливоросса...подробнее
-
2026-09-20, 21:48
К настоящему моменту «Единая Россия» набирает свыше 57 процентов по стране
По итогам обработки первых протоколов трехдневного голосования на выборах в Государственную Думу, к настоящему моменту «Единая Россия» набирает 57,54%. Об этом объявили в Центральном избирательном комитете. В общей сложности к настоящему моменту было обработано 13,89% протоколов. Уже подсчитано, что КПРФ набрали 13,80%, ЛДПР — 9,29%, «Новые...подробнее
-
2026-09-20, 21:21
Трехдневное голосование на выборах в Госдуму завершено по всей стране
В России по состоянию на 21.00 закрылись все избирательные участки: последние перестали работать в Калининградской области, самом западном регионе страны. Об этом объявила глава Центрального избирательного комитета Элла Памфилова. В настоящее время избирательные комиссии подводят итоги голосования, указали в Центризбиркоме. Какие недочёты фиксировали на избирательных...подробнее