Фото: СеверПост / Наталья Бакуменко
Сельдь под шубой: Шовинизму и упадку — бойкот и анафема
По одной из версий, сельдь под шубой — это ремейк рыбного винегрета, который русские хозяйки готовили еще в XVII–XVIII веках. Такой рецепт даже вошёл в сочинение по домоводству Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», изданное в 1794 году. В некоторых сохраненных рецептах для этого салата использовали сельдь.
Согласно другой версии, «шубу» впервые приготовили при императоре Александре III: якобы в 1883 году это блюдо подали на торжественном обеде в честь коронации императора. Повар решил сделать особенную закуску «Коронационная гатчинская форель под шубой», со временем для приготовления этого блюда стали использовать сельдь.
Одна из самых известных версий — это легенда о купце, придумавшем «шубу» как символ объединения разных слоев общества. По одной из легенд, создатель блюда — трактирщик Аристарх Прокопцев, по другой — купец, владелец сети московских трактиров Анастас Богомилов, сообщили в розничной сети «Перекрёсток».
Оливье: Вас попросим остаться
29 12 2024За каждым компонентом салата закреплён особый смысл: сельдь символизирует пролетариат, овощи, за исключением свёклы, — крестьянство, свёкла — Красную армию, а соус провансаль — буржуазию.
Название же салата на самом деле аббревиатура «ШУБА»: шовинизму и упадку — бойкот и анафема.
Напомним, дорогу в Териберку с утра закрыли.
Читайте также: Почти треть северян считают уходящий год успешным для карьеры
-
2026-02-20, 22:44
Китайцы в Мурманске освоили новый вид развлечений [видео]
В Мурманске китайские туристы освоили новое исконно русское развлечение — катание на ледяных горках. Для веселья китайские туристы выбрали горку у лестницы, ведущей с улицы Буркова к музучилищу. Ночь в Териберке: «Всё было «застелено» китайцами» 15 02 2026 Напомним, в мурманской детской больнице открыли новую...подробнее
-
2026-02-20, 22:21
Дорогу в Териберку будут перекрывать ночью [видео]
Дорогу в Териберку возможно будут перекрывать ночью для проведения работ по расширению трассы. Перекрытия возможны с 23.00 20 февраля до 06.00 21 февраля. Перекрытия будут проводиться по 20-30 минут в районе 23 и 28-29 км, сообщают Дорожники Териберки. Три улицы Мурманска сидели без электричества из-за строительной организации 20 02 2026 Напомним, на дороге Кола -...подробнее
-
2026-02-20, 21:29
В Госдуме предлагают ввести потолок на цены в такси
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил ввести потолок цен на такси. По мнению депутата, стоимость поездки в плохую погоду не должна вырастать больше чем на 50-70%. Цены же до аэропортов, вокзалов и больниц должны быть фиксированными. Минтранс: Существует высокая вероятность закрытия «Серебрянки» 20 02 2026 Напомним, цены в такси зависят от даты и...подробнее
-
2026-02-20, 20:51
В пятницу улететь в Мурманск можно только за 30 тысяч
Желающие улететь вечером 20 февраля из Москвы в Мурманск должны быть готовы выложить за билет не менее 29 823 рублей, кроме того, в пути придётся провести не менее 13 часов. И это самый дешёвый и короткий маршрут. Желающим улететь «прямо сейчас», предлагают и более экзотические варианты — через Самару и Екатеринбург. Где в пути придётся провести почти...подробнее
-
2026-02-20, 20:19
На «Серебрянке» в аварии пострадали шесть человек
20 февраля на 21-м километре автодороги Кола-Серебрянские ГЭС столкнулись лоб в лоб Chevrolet и Hyundai Starex. Пострадали шесть человек. Они были доставлены в больницу. Причины столкновения, которое произошло в 17.39, устанавливают сотрудники мурманской Госавтоинспекции. В Мурманской детской больнице открыли новую игровую 20 02 2026 Напомним, в Ловозерском округе...подробнее
-
2026-02-20, 19:53
У Зверосовхоза столкнулись две легковушки
20 февраля на перекрёстке автоподъезда в аэропорт и дороги в Зверосовхоз столкнулись Lada Vesta и Chevrolet Lacetti. Авария произошла в 17.59. Пострадавших нет. Причины аварии выясняют сотрудники Госавтоинспекции. В Белокаменке в субботу будут взрывать 20 02 2026 Напомним, в Мурманской области увеличилось число аттестованных...подробнее
-
2026-02-20, 19:24
Минтранс: Существует высокая вероятность закрытия «Серебрянки»
Минтранс Мурманской области предупредил о высокой вероятности закрытия проезда по трассе «Кола — Серебрянские ГЭС, начиная с 32-го километра. Будет закрыт и проезд до Териберки и Туманного. При наличии авиабилетов туристам рекомендуют запланировать выезд в Мурманск. В полку аттестованных гидов Мурманской области прибыло 19 02 2026 Напомним, жители...подробнее
-
2026-02-20, 18:57
Известны подробности аварии под Полярными Зорями
В пятницу 20 февраля под Полярными Зорями столкнулись КамАЗ и Газель Next. Авария произошла в 15.56 на 1182-м километре трассы Р-21 «Кола». Автомобили столкнулись по касательной, о пострадавших не сообщается. Но большегруз развернуло поперёк дороги собралась пробка. Затор растянулся на семь километров. График работы медучреждений Заполярья на длинных...подробнее
-
2026-02-20, 18:34
В Заполярье распространяют фейковый приказ минтруда
В Мурманской области пытаются распространить фейковый приказ об изменении порядка предоставления подарочных продуктовых наборов. На поддельном приказе стоит подпись главы минтрудсоцразвития региона Сергея Мякишева. Три улицы Мурманска сидели без электричества из-за строительной организации 20 02 2026 Региональный оперштаб предупреждает, что приказ является фейковым,...подробнее
-
2026-02-20, 18:16
В Белокаменке в субботу будут взрывать
21 февраля в Белокаменке на строительстве «Терминала по перевалке стабильного газового конденсата и нефтепродуктов» будут проводить взрывные работы. Они будут проводиться с 17.00 до 18.00. Местное население предупреждают о недопустимости приближения к границам зоны взрывных работ ближе, чем на 600 метров. Место проведения взрывных работ будет обозначено,...подробнее
-
2026-02-20, 18:06
Три улицы Мурманска сидели без электричества из-за строительной организации
Аварию на высоковольтной кабельной линии в Мурманске устранили. Как сообщили в АО «МОЭСК», её причиной стала сторонняя строительная организация. «Результатом нарушения техники безопасности в охранной зоне ЛЭП стало отключение нескольких подстанций, питающих электроэнергией потребителей в районе улиц Книповича, Радищева и Гвардейской», - уточнили в...подробнее
-
2026-02-20, 17:52
Под Полярными Зорями пробка растянулась уже на три километра
Из-за аварии, во время которой поперёк дороги развернулся большегруз, растёт пробка под Полярными Зорями. На данный момент в сторону юга машины выстроились уже почти до канала АЭС. Длина затора более 3 200 м. Но, мало того, там же произошла ещё одна авария, которая только усложняет дорожную ситуацию. В Мурманске на Подгорной авария с пострадавшими 20 02...подробнее
-
2026-02-20, 17:41
Жители Туманного: «Где дорога?» [видео]
Жители посёлка Туманный не мог проехать по дороге. Её просто не видно, причём, не видно даже направления, в котором нужно ехать. «Где дорога? Даже не выбраться, просто не выбраться с посёлка. Где дорога? Открытая дорога?», — интересуется жительница Туманного. График работы медучреждений Заполярья на длинных выходных 20 02 2026 При этом, дорога в...подробнее
-
2026-02-20, 17:34
В Полярных Зорях завершилась XIII зимняя Спартакиада «Спорт АЭС – 2026»
Подведены итоги Спартакиады среди работников концерна «Росэнергоатом» «Спорт АЭС – 2026», которая проходила в Полярных Зорях с 17 по 20 февраля. В Спартакиаде работников электроэнергетического дивизиона госкорпорации «Росатом» приняли участие 12 команд и около 350 любителей зимних видов спорта с Кольской, Калининской, Смоленской,...подробнее
-
2026-02-20, 17:21
Проезд в Полярные Зори перекрыт из-за аварии
По дороге в город Полярные Зори произошла серьёзная авария. Проезд по дороге закрыт, сообщают очевидцы. На трассе развернуло большегруз. Где именно произошла авария, не уточняется. На месте работают пожарные и ГАИ. График работы медучреждений Заполярья на длинных выходных 20 02 2026 Напомним, в Мурманске на улице Подгорной произошла авария. Сообщают о...подробнее