Фото: СеверПост / Наталья Бакуменко
Сельдь под шубой: Шовинизму и упадку — бойкот и анафема
По одной из версий, сельдь под шубой — это ремейк рыбного винегрета, который русские хозяйки готовили еще в XVII–XVIII веках. Такой рецепт даже вошёл в сочинение по домоводству Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», изданное в 1794 году. В некоторых сохраненных рецептах для этого салата использовали сельдь.
Согласно другой версии, «шубу» впервые приготовили при императоре Александре III: якобы в 1883 году это блюдо подали на торжественном обеде в честь коронации императора. Повар решил сделать особенную закуску «Коронационная гатчинская форель под шубой», со временем для приготовления этого блюда стали использовать сельдь.
Одна из самых известных версий — это легенда о купце, придумавшем «шубу» как символ объединения разных слоев общества. По одной из легенд, создатель блюда — трактирщик Аристарх Прокопцев, по другой — купец, владелец сети московских трактиров Анастас Богомилов, сообщили в розничной сети «Перекрёсток».
Оливье: Вас попросим остаться
29 12 2024За каждым компонентом салата закреплён особый смысл: сельдь символизирует пролетариат, овощи, за исключением свёклы, — крестьянство, свёкла — Красную армию, а соус провансаль — буржуазию.
Название же салата на самом деле аббревиатура «ШУБА»: шовинизму и упадку — бойкот и анафема.
Напомним, дорогу в Териберку с утра закрыли.
Читайте также: Почти треть северян считают уходящий год успешным для карьеры
-
2025-01-09, 09:27
Поезд Деда Мороза прибывает в Мурманск
В четверг, 9 января, поезд №932 «В Арктику на Поезде Деда Мороза» сделает остановку в Мурманске. Волшебный поезд прибудет с электровозом в 10.10, отправление в 16.00. Анимационная программа (0+) начнётся на перроне за 20 минут до прибытия. Вход в вагон Снежной Королевы доступен только детям до 14 лет включительно. С детьми до пяти лет включительно...подробнее
-
2025-01-09, 09:11
Мурманская компания требует с судоремонтников из Находки 885 миллионов
Арбитражный суд Приморского края назначил к рассмотрению на 24 января иск АО «Морская арктическая геологоразведочная экспедиция» к ООО «Ливадийский ремонтно-судостроительный завод» (входит в ГК «Доброфлот») о взыскании расходов из-за пожара на научно-исследовательском судне «Геолог Дмитрий Наливкин» в размере 885 млн...подробнее
-
2025-01-09, 08:57
В Кандалакше осудят уборщицу-«частного детектива»
В Кандалакше завершено расследование уголовного дела в отношении 32-летней местной жительницы. Она обвиняется в нарушении неприкосновенности частной жизни и неправомерном доступе к компьютерной информации. «В июле 2024 года обвиняемая, являясь уборщицей в одном из медицинских учреждений Кандалакши, ознакомилась с электронной медицинской историей болезни пациентки,...подробнее
-
2025-01-09, 08:37
Закон о защите русского языка в приоритете Госдумы
На сайте Госдумы размещена новость о том, что одним из приоритетов новой сессии станет законопроект о защите русского языка. Об этом сообщил председатель палаты Вячеслав Володин в связи с поручением президента РФ. Спикер Госдумы поручил профильному комитету по культуре подготовить поправки к закону о государственном языке РФ и иным законодательным актам в приоритетном...подробнее
-
2025-01-09, 08:21
У распредцентра «Магнита» под Зверосовхозом сгорел «жигулёнок»
8 января в 18.13 поступило сообщение о возгорании легкового автомобиля на автостоянке у распределительного центра Магнит в Зверосовхозе. На месте происшествия работали пятеро пожарных и три автоцистерны. В 18.46 возгорание полностью ликвидировано. «Маломеркам» запретили выходить в море в Островном 08 01 2025 В результате пожара огнём уничтожен автомобиль...подробнее
-
2025-01-09, 08:09
Стартовала самая короткая неделя года
Самая короткая рабочая неделя в 2025 году начинается в России, она продлится всего два дня — 9 и 10 января. Первая рабочая неделя в новом году будет самой короткой, поскольку россияне отдыхали на новогодних праздниках. Каникулы продлились 11 дней — с 29 декабря по 8 января. Правительство утвердило новогодние и рождественские праздничные дни в России на...подробнее
-
2025-01-09, 07:10
В Мурманской области облачно и снежно
В Мурманской области в четверг, 9 января, ожидается облачная с прояснениями погода. В регионе пройдет небольшой, местами умеренный снег. В отдельных районах ожидается изморозь. Ветер северный умеренный, местами сильный. Температура воздуха днем -6-11°, местами -16-21°. Гололедица. Заполярные КВНщики выступят в Сочи 08 01 2025 Напомним, туристам...подробнее
-
2025-01-08, 18:35
Мурманская полиция: Как не стать жертвой дистанционных афер
В региональном УМВД рассказали, как не стать жертвой дистанционных афер. «Никогда не сообщайте личные данные, такие как пароли, коды из SMS-сообщений и данные банковских карт, по телефону или через мессенджеры. Не переходите по ссылкам, которые присылают вам незнакомцы, особенно если они просят вас подтвердить что-то или предоставить личные данные. Будьте осторожны...подробнее
-
2025-01-08, 17:44
В России утвердили календарь праздничных дней на 2025 год
Премьер-министр Михаил Мишустин подписал постановление о праздничных и выходных днях в 2025 году. Об этом говорится в официальном telegram-канале правительства России. В этом году россияне будут отдыхать в честь Дня защитника Отечества и в Международный женский день, 22-23 февраля и 8-9 марта, которые выпадают на субботу и воскресенье. В мае выходные...подробнее
-
2025-01-08, 17:16
«Маломеркам» запретили выходить в море в Островном
В Островном с 15 часов 8 января ввели ограничение выхода маломерных судов в Баренцево море. Об этом сообщили в региональном МЧС.Ограничение в муниципалитете действует из-за непогоды до 12 часов 9 января. Северян предупредили об ухудшении погодных условий 08 01 2025 Напомним, в Алакуртти в нескольких домах температура в квартирах не соответствует...подробнее
-
2025-01-08, 16:46
Мурманский краеведческий музей закроют в четверг
В четверг, 9 января, Мурманский областной краеведческий музей на улице Академика Павлова, 1А закрывается. Об этом говорится в паблике культурного учреждения. «Дата открытия музея на проспекте Ленина, 90 будет опубликована позже», - отметили в группе. Из каких стран приезжали в Мурманск встретить Новый год? 07 01...подробнее
-
2025-01-08, 16:14
Военные контрразведчики передали в музей Североморска экспонаты с полей СВО
Военные контрразведчики Северного флота передали в музей Североморска новые экспонаты с полей СВО. Об этом сообщил мурманский оперштаб.«Недавно экспозиция «Героями не рождаются – Героями становятся» (16+) пополнилась образцами иностранного оружия – беспилотниками и тубусом от гранатомета, а также шевроном с националистической символикой,...подробнее
-
2025-01-08, 15:44
В Мончегорске простятся с погибшим на СВО северянином
В Мончегорске простятся с погибшим на СВО Сергеем Даниловским. Об этом сообщили в администрации города. «Мончегорец мужественно сражался в зоне проведения специальной военной операции. На должности пулеметчика мотострелкового отделения Сергей Михайлович показал себя как храбрый боец и товарищ, на которого могут положиться сослуживцы», - говорится в...подробнее
-
2025-01-08, 15:15
Северян предупредили об ухудшении погодных условий
В Мурманской области вечером 8 января ожидается ухудшение погодных условий. Об этом предупредили в региональном МЧС. «В период с 18 до 22 часов 8 января на северо-западе Мурманской области ожидается сильный мороз, минимальная температура воздуха -35-38°. Сохранится до 8-11 часов 9 января», - отметили в ведомстве. Заполярные КВНщики выступят в Сочи 08 01...подробнее
-
2025-01-08, 14:45
Туристам рассказали, как выбрать судно для морских прогулок в Заполярье
В правительстве Мурманской области рассказали, как туристам выбрать судно для морских прогулок в регионе.«Отправляясь даже в небольшое путешествие, обязательно выбирайте судно, которое имеет разрешение на перевозку пассажиров. Разрешение означает, что судно прошло все проверки и соответствует всем необходимым нормам безопасности», - отметили в областном...подробнее