Новости

2025-02-07, 18:49
Фото: СеверПост / Олег Сюсюра

Зачем Нижнему Новгороду отходы от мурманских крабов?

В Нижегородской области может появиться специализированный центр по производству хитозана.

Хитозан – это биологически активная добавка на основе хитина. Он содержится в отходах крабов.

Вещество используется в медицине, косметологии, производстве кормовых добавок и молочном производстве.

«Сейчас российское сырье для хитозана вывозится в Китай, там оно обрабатывается, дополняется, обогащается и ввозится обратно в виде готового продукта», – рассказал руководитель направления по агроэкологическому проектированию АНО «Нижегородский НОЦ» Александр Самоделкин.

Напомним, Росрыболовство проведёт аукцион по распределению долей квот добычи крабов в Северном рыбохозяйственном бассейне.


Читайте также: Жителям Никеля приходится карабкаться в больницу [видео]