Фото: из архива Натальи Дементьевой
Рождественские пирожки от топ-кондитера Заполярья
Мурманский кондитер Наталья Дементьева рассказала СеверПост без чего не обходится ее рождественский стол.
Как отмечает северянка, речь идет о пирожках. Эти ароматные изделия станут настоящей изюминкой праздничного стола, уточняет кондитер.
Для их приготовления понадобятся: 400 г теплой воды, 17 г дрожжей прессованных (можно заменить на 6 грамм сухих быстродействующих), 65 г растительного масла или подсолнечного рафинированного, 11 г соли, 40 г сахара и 600-650 г муки.
«Наливаем воду в миску, туда же сахар и дрожжи, перемешайте, так чтобы дрожжи растворились. После того как на поверхности появится пенная шапочка, добавляем растительное масло, соль и муку. Замесите тесто, оно должно быть мягкое, не крутое. Миску с тестом под пленку и оставьте при комнатной температуре на час. Разделите тесто на порции по 30-35 грамм, кто любит пирожки побольше - по 75 грамм. Подкатайте в шарики, оставьте на 10 минут по пленкой. Затем раскатайте и заполните самой своей любимой начинкой. Очень подходит начинка из картошки и грибов. Защипните края, разместите пирожки и дайте им подойти минут 30 – 40. Затем разогреваете духовку до 200 градусов, после загрузки пирожков снизьте температуру до 180-190 градусов», - поделилась секретным рецептом с информагентством звездный кондитер.
Она добавила, что перед загрузкой в духовку необходимо смазать будущие пирожки смесью желтка и молока в пропорциях один к одному. А готовы они будут уже через 15-20 минут.
«Дальше все как во сне, главное не слопать горячими! Такие пирожки украсят и праздничный стол и прекрасно подойдут в качестве перекуса во время зимних прогулок», - заключила Дементьева.
Ранее СеверПост писал о том, что мурманский кондитер создавала торты для семьи Плющенко и Рудковской.
Читайте также: Что будет с ценами на жильё в Заполярье?
-
2026-01-09, 11:46
Водитель едва не сбил человека в Мурманске [видео]
В областном центре водитель едва не сбил северянина, который переходил дорогу на нерегулируемом пешеходном переходе.Инцидент зафиксировала камера, установленная в городе. На ролике видно, что автолюбитель не затормозил перед «зеброй» и проехал мимо пешехода.«Пешеходник у музыкальной школы №5. Водитель, тебя не учили притормаживать у переходов?!...подробнее
-
2026-01-09, 11:29
При пожаре в Апатитах спасли 25 человек. Четверо пострадали
В Апатитах ликвидирован пожар в комнате жилого пятиэтажного дома гостиничного типа на улице Гладышева, 23. Сообщение о возгорании поступило в Управление по ГОЧС и ПБ Мурманской области 8 января в 14.56. В 15.25 ликвидировано открытое горение, а в 16.20 пожар полностью ликвидирован. «В результате пожара одна комната на первом этаже выгорела по всей площади 17...подробнее
-
2026-01-09, 11:12
Выход «маломерок» в море ограничили в Кольском округе
В Кольском округе ввели ограничение выхода маломерных судов в акваторию Баренцева моря. Об этом сообщили в региональном МЧС. «Введено ограничение выхода маломерных судов с полуночи до 24 часов 9 января 2026 года прибрежную часть акватории Баренцева моря», - говорится в сообщении ведомства. Мурманский юрист о возврате кэша за неиспользованный подарочный...подробнее
-
2026-01-09, 10:46
Дорожники показали состояние дороги в Териберку ночью [видео]
Дорожники Териберки запечатлели состояние дороги в село на видео в ночное время суток. Ролик, который снят из кабины снегоуборочной машины, имеется в распоряжении СеверПост.Судя по видео, дорожники приводят трассу в порядок практически в условиях нулевой видимости. Им приходится прорубать дорогу в сильную метель. Определено время выезда организованной...подробнее
-
2026-01-09, 10:31
11 спасателей тушили пожар в мурманской пятиэтажке
В Мурманске ликвидировано возгорание в квартире жилого пятиэтажного дома на улице Свердлова, 58. Спасатели получили сообщение о пожаре 9 января в 01.12. Как сообщили в Управлении по ГОЧС и ПБ Мурманской области, в 01.24 возгорание полностью ликвидировано. «В двухкомнатной квартире в кладовой произошло короткое замыкание розетки. Разобрана стена на площади 0,5...подробнее
-
2026-01-09, 10:15
В Заполярье снег и до -38°
В Мурманской области 9 января ожидается переменная облачность. На западе без существенных осадков, на востоке местами снег. В отдельных районах туман, изморозь. Ветер юго-западный, западный слабый, на севере умеренный. Температура воздуха -15-20°, при прояснениях -25-30°, на большей территории -35-38°, на востоке -9-14º. Гололедица. Мурманская...подробнее
-
2026-01-09, 08:38
Сколько будет жителей в Мурманске в ближайшие годы?
В 2028 году среднегодовая численность населения Мурманска, предположительно, составит 259,14 тысячи человек, в 2035 году - 251,84 тысячи человек. Об этом говорится в прогнозе социально-экономического развития областного центра «На улучшение демографической ситуации и развитие человеческого потенциала направлены муниципальные программы города Мурманска в сфере...подробнее
-
2026-01-08, 18:59
На трассе «Кола» пострадали трое
На 1407 км ФАД Р-21 «Кола» столкнулись автомобили Haval и Renault Duster. Об этом сообщили в Управлении по ГОЧС и ПБ Мурманской области. «На месте происшествия дежурным караулом отдельного поста 20 пожарной части Кольского филиала ГПС Управления по ГОЧС и ПБ Мурманской области проведены работы по сбору данных, осмотру и обеспечению безопасности места ДТП,...подробнее
-
2026-01-08, 18:19
Определено время выезда организованной колонны в Териберку
Минтрансе Мурманской области запланировали время выезда автоколонны – как в Териберку, так и из неё. Так, в 19.00 в Териберку и Туманный колонна отправится от 32 км автодороги Кола - Серебрянские ГЭС Также на 19.00 запланирована колонна из села Териберка и посёлка Туманный до участка дороги Кола - Серебрянские ГЭС, км 32. В Териберку отправится организованная...подробнее
-
2026-01-08, 17:59
В Росте на пожаре спасли человека
В четверг, 8 января, в 12.24 в Управление по ГОЧС и ПБ Мурманской области по единому номеру 112 поступило сообщение о возгорании в квартире жилого пятиэтажного дома на Лобова, 56 в Мурманске. «В 12.48 огнеборцы дали полную ликвидацию пожара, в результате которого в двухкомнатной квартире на пятом этаже обгорела комната и вещи домашнего обихода на площади 6 квадратных...подробнее
-
2026-01-08, 17:37
Мурманчанки перешивают устаревшие шубы
Жительницы Мурманской области активно перешивают норковые шубы устаревших фасонов на современные. Об этом СеверПост сообщила скорняк Ольга Иванова. По её словам, наиболее популярные варианты переделок – перекрой воротника на английский и изменение покроя шубы. «Из расклешенного к низу мехового пальто просят сделать прямое. В последние несколько месяцев клиенты...подробнее
-
2026-01-08, 16:58
Под Оленегорском опрокинулся Kia Sorento
В четверг, 8 января, в 13.25 в по единому номеру 112 поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на 1284 км ФАД Р-21 «Кола». Как уточняется, произошел занос с последующим опрокидыванием автомобиля Kia Sorento. «Сотрудниками региональной Госавтоинспекции устанавливаются причины происшествия», – указали в Управлении по ГОЧС и ПБ...подробнее
-
2026-01-08, 16:01
Около половины мурманчан готовы купить авто в новом году
Почти половина жителей Мурманской области (42%) задумываются о приобретении автомобиля в 2026 году. Таковы данные опроса, проведённого в регионе. Отмечается, что 13% опрошенных планируют взять новую машину из салона, 17% – купить модель с пробегом, а еще 12% рассматривают оба варианта, пока не определившись с выбором своего будущего авто. В среднем участники опроса...подробнее
-
2026-01-08, 15:39
В Териберку отправится организованная колонна
В четверг, 8 января, планируется сопровождение организованной колонны в Териберку. Так, в 16.00 в Териберку колонна и п. Туманный отправится от 32 км автодороги Кола - Серебрянские ГЭС. В 16.00 колонна из села Териберка и п. Туманный до участка дороги Кола - Серебрянские ГЭС, км 32. «Мурманскавтодор обращается к водителям с просьбой строго придерживаться...подробнее
-
2026-01-08, 15:33
Гиды возмущены слишком частым перекрытием дороги в Териберку
Гиды Мурманской области пожаловались на слишком частое, по их мнению, перекрытие дороги в Териберку. Свои претензии представители туротрасли изложили в открытом письме губернатору региона Андрею Чибису. Содержание направления авторы письма охарактеризовали, как «ужасное», а решение о закрытии дороги, по их мнению, принимается «совершенно непредсказуемым и...подробнее