Сегодня - День рождения русской водки
Сегодня русской водке исполняется 153 года .
Истории утверждают, что именно в этот день в 1865 году в Петербурге великий русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию – «О соединении спирта с водою».
Диссертация хранится в музее учёного в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.
Исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50% и далее до 0%.
В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %.
Таким образом, считается, что Менделеев нашел «идеальную» пропорцию спирта и воды, и «создал» сорокаградусную водку, пишет ИСККРА.
Однако ещё в XVI веке на Руси существовала технология получения крепких напитков.
Использовали для этого простой перегонный куб и практически любые растения, бывшие под рукой, хотя самым популярным сырьем оставалась рожь.
В XIX веке рожь постепенно вытеснил картофель.
Получаемые в результате перегонки спиртные напитки назывались тогда «горячее вино» и «хлебное вино», причем второе название существовало вплоть до 30-х годов прошлого века.
Аналоги современной водки появились в России только в конце XIX века – раньше водками называли вещи совершенно иные: сначала лекарственные средства, потом напитки, которые были с ароматическими или вкусовыми добавками.
Напомним, новый ГОСТ с рабочим названием «Российское качество. Классическая водка. Технические условия» может вступить в силу в 2019 году.
Читайте также на СеверПост: Сегодня на небе появится Кровавая Суперлуна
-
2026-10-05, 13:00
В 2027 году вырастет размер выплат по больничному
Минимальный размер больничного в 2027 году может составить около одной тысячи рублей в день, причём, точная сумма будет зависеть от месяца болезни, сообщил доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин. «Минимальная выплата за один день болезни в январе, марте, мае, июле, августе, октябре и декабре 2027 года (в месяцах, где 31 календарный день)...подробнее
-
2026-10-05, 12:52
В Долине Уюта разбирают «Полянку Полярника»
Судя по всему, в малой Долине Уюта начали разбирать детскую площадку «Полянку Полярника».Мурманский общественник Кирилл Бобров заметил, что территорию огородили, а на месте работают строители. Они уже начали демонтировать фигуру медведя. О Туломе: «Проблема опять есть» 05 10 2026 Ранее застройщик жилого комплекса обещал, что...подробнее
-
2026-10-05, 12:43
В Мурманске и Кольском округе отремонтируют ещё девять участков дорог
В Мурманске и Кольском округе на сэкономленные на торгах средства планируется отремонтировать ещё девять участков дорог. Об этом на оперативном совещании сообщила заместитель губернатора-министр транспорта Юлия Полиэктова. Конкретные участки она не назвала. Однако уточнила, что подрядчики должны приступить к работе в ближайшее время. «Вот вы сказали про девять...подробнее
-
2026-10-05, 12:32
Прокуратура оштрафовала кандалакшскую «управляшку» за скрытность
Прокуратура Кандалакши в рамках проведения проверки соблюдения требований законодательства о контрактной системе в сфере закупок в адрес руководителя ООО «УК «Академическая» направила требование о предоставлении информации и документов в установленный срок. Однако организация отказалась предоставлять запрашиваемые сведения, ссылаясь на то, что указанная...подробнее
-
2026-10-05, 12:29
Семья с малышом на Ушакова занимается кардиотренировками из-за нового лифта
Житель Мурманска пожаловался, что замена лифта в их доме на Ушакова 7/22 радости и пользы не принесла. Установленный в марте подъемник уже успел сломаться. «Вот уже месяц мы с женой и двухгодовалым ребенком ходим пешком туда сюда, по причине, что новый лифт, который установили в марте этого года, уже сломался, и целый месяц его никто не может починить. Мы не против...подробнее
-
2026-10-05, 12:19
«Поверхность луны» останется на дороге Мурмашей до появления денег
Выровнять дорогу от улицы Позднякова в посёлке Мурмаши до трассы Мурманск — Аэропорт, на состояние которой жалуются местные жители и дачники в соцсетях, в настоящее время не представляется возможным. Причина кроется в финансах. Это следует из ответа администрации Кольского округа. «Масштабные работы по отсыпке и грейдированию этого участка были выполнены в полном...подробнее
-
2026-10-05, 12:02
В правительстве Заполярья заявили о снижении жалоб на отопление на 20 процентов
Количество жалоб на отопление от жителей снизилось на 20%, сообщили в региональном правительстве. Там отметили,что 80% поступивших обращений уже отработаны. «В целом за девять месяцев северяне направили более 12 тысяч обращений по работе УК. Чаще всего — на содержание домов, начисление платы за коммунальные услуги и капитальный ремонт, – пояснил губернатор...подробнее
-
2026-10-05, 11:49
«Дрючить регоператора» призвал губернатор Мурманской области
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис призвал усилить контроль за деятельностью регоператора. Поводом этому, конечно же, как и прежде, стали жалобы на бездействие в вопросах вывоза мусора. «С учетом обращений, которые у нас есть и зафиксированы опять, видимо, нужно дрючить регоператора, хотя, я знаю, и так стараются за этим следить», – сказал он на...подробнее
-
2026-10-05, 11:41
В Апатитах пьяный водитель сбежал с места аварии
В субботу вечером на пересечении улиц Московской и Космонавтов в Апатитах. На перекрёстке столкнулись Ford и Volkswagen. После этого водитель Ford попытался сбежать с места происшествия, а люди из Volkswagen и пришедший к ним на помощь пешеход попытались его остановить. Им удалось забрать у мужчины ключи от машины. «Когда я открыл дверь, увидел, что на переднем...подробнее
-
2026-10-05, 11:17
Мурманчанин изуродовал человеку лицо из ракетницы и получил всего два года
Прокурор Мурманской области Борис Новиков поддержал государственное обвинение в Октябрьском суде Мурманска по уголовному делу в отношении 21-летнего жителя областного центра. Молодой человек обвинялся в совершении умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека, выразившегося в неизгладимом обезображивании лица и вызвавшего значительную стойкую...подробнее
-
2026-10-05, 11:09
О Туломе: «Проблема опять есть»
В правительстве региона признали проблемную ситуацию на сельхозпредприятии «Тулома». Об этом прозвучало в ходе «оперативки». «После тех сообщений, которые мы видели, и выезда коллег из министерства, мы видим, что проблема опять есть», – обратился губернатор Мурманской области Андрей Чибис к своему заместителю Ксении...подробнее
-
2026-10-05, 11:00
Житель Полярных Зорь сядет на семь лет за грабёж с насилием
В дежурную часть МО МВД России «Полярнозоринский» поступило заявление от 19-летнего жителя поселка Нивский. Молодой человек сообщил, что стал жертвой ограбления. Поздним вечером в городе Полярные Зори возле дома на улице Партизан Заполярья ожидал попутный транспорт, чтобы уехать к себе в Кандалакшский округ. К нему подошел ранее знакомый мужчина и под надуманным...подробнее
-
2026-10-05, 10:54
Чибис пропесочил главу Видяева и Фонд капремонта
Жесткой критике со стороны губернатора региона Андрея Чибиса на оперативном совещании в правительстве подверглись глава ЗАТО Видяево Ольга Патраманская и первый заместитель генерального директора Фонда капитального ремонта Андрей Мещеряков. Поводом для этого стали неутешительные итоги выезда губернаторского контроля в муниципалитет. Ранее жители сообщили о...подробнее
-
2026-10-05, 10:41
Губернатор: «Нам надо навалиться на дворы и подъезды»
В ходе оперативного совещания в правительстве региона губернатор Мурманской области Андрей Чибис призвал подчинённых «навалиться на дворы и подъезды» Мурманска, имея в виду приведение их в нормативное состояние. В особенности, это касалось «проблемных», по его словам, территорий города - Ленинского округа, района Росляково, Росты. «Отдельное...подробнее
-
2026-10-05, 10:38
На счетах жителей Заполярья хранятся 384 миллиарда
По состоянию на начало сентября 2026 года жители Мурманской области хранили на банковских вкладах и счетах 383,7 млрд рублей (без учёта счетов эскроу). За год сбережения северян увеличились на 40,2 млрд рублей, прирост составил 12%. «Сберегательная активность жителей региона к осени немного ослабла. Это связано с характерными для этого периода тратами на отпуск и...подробнее