Фото: mediasole.ru
Роскачество рассказало, как выбрать красную икру
Эксперты Роскачества перед Новым годом проводят исследование красной икры, чтобы узнать, насколько качественный продукт поставляют производители на столы россиян. Проверка затронет икру кижуча, горбуши, нерки, кеты и радужной форели от поставщиков от Москвы до Сахалина.
А пока идут лабораторные анализы, Роскачество рассказало, как выбрать правильный деликатес.
Чтобы не столкнуться с несколькими видами икры в одной банке или тем, когда дорогой вид подменяют дешевым, стоит выбирать банки с пометкой «ГОСТ». Лучший продукт получается в период, когда рыба идет на нерест. Срок зависит от территории и вида рыбы.
«Горбуша на западном Сахалине идет нереститься в июне-июле, на восточном – в июле-августе, на Южных Курилах – в августе-сентябре. Кета начинает нерестовый ход в реки северного Приморья в августе, заканчивает в октябре. Нерка - с мая по июль. Кижуча на Камчатке разделяют на летнего, осеннего и зимнего. Летний нерестится в сентябре-октябре, осенний – в ноябре-декабре, зимний – в декабре-феврале», - рассказали в Роскачестве.
В другое время икру обычно производят из замороженных ястыков – тонкой прочной пленки с икрой рыб.
Важный показатель качества — внешний вид. Икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера и не слипшиеся. При переворачивании банки икра не должна моментально начинать «ползти» по стенкам, максимум несколько икринок могут упасть на крышку. Слишком жидкая икра, в которой много жидкости, сразу же сползет на крышку.
Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта. Осмотрите банку на предмет внешних повреждений, она ни в коем случае не должна быть вздутой.
Напомним, в России продают ненастоящую икру из Мурманска.
Читайте также на СеверПост: Штраф за выловленную сёмгу увеличат в 10 раз
-
2026-03-25, 22:47
В Мурманске проваливается дорога
В Мурманске на улице Нахимова у дома №31 начала проваливаться дорога. Это происходит в районе колодца. Северяне сообщают, что один человек уже попал ногой в дыру. Дорожники Териберки водителям: Близко не прижимайтесь 25 03 2026 Местные жители пишут, что прошлой весной также сильно провалилась дорога у первого подъезда. Они просят ответственные службы...подробнее
-
2026-03-25, 22:09
В Апатитах задержали не вернувшегося из отпуска в часть контрактника
В Апатитах военные следователи задержали горожанина, заключившего контракт прохождении воинской службы, но решившего не исполнять его условия. Мужчина отслужил почти год, получил отпуск, из которого решил не возвращаться. Он скрывался сначала от командования, после от военных следователей почти пять месяцев. Самовольное оставление воинской части на длительный срок является...подробнее
-
2026-03-25, 21:41
В России могут полностью запретить вейпы
В России планируют полностью запретить вейпы. Запрет на производство, ввоз и продажу в стране электронных сигарет поддержала Госкомиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Будет разработан соответствующий законопроект, пишут «Ведомости» со ссылкой на источники. Минпросвещения проверит, сколько времени дети тратят на уроки 25 03...подробнее
-
2026-03-25, 21:16
Дорожники Териберки водителям: Близко не прижимайтесь
Дорога в Териберку открылась вечером 25 марта. Расчищающие дорогу работники попросили водителей быть аккуратнее. Северян предупредили, что техника на дороге будет работать ночью, и попросили близко не прижиматься и не мешать. Жителей Заполярья предупредили о сильном гололёде на дорогах 25 03 2026 «Обгоняйте при понимании, что вас видят», добавляют...подробнее
-
2026-03-25, 20:59
В Арбитраж поступил иск к отвергнутому инвестору с улицы Седова
Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики подала иск к индивидуальному предпринимателю Алексею Фёдорову о расторжении соглашения об инвестиционной деятельности в Арктической зоне. В рамках соглашения от 26 марта 2021 года планировалось строительство продуктовых магазинов в Мурманске на улицах Саши Ковалёва, Зои Космодемьянской и Седова. Магазины инвестор рассчитывал...подробнее
-
2026-03-25, 20:14
В Кировске микроавтобус протаранил «Скорую помощь»
25 марта в Кировске микроавтобус Volkswagen Transporter врезался в машину «Скорой помощи». Удар пришёлся в дверь водителя. Виновник аварии скрылся с места ДТП. По предварительным данным, водитель Volkswagen Transporter мог угнать транспортное средства. Он не является владельцем и разрешения на управления микроавтобусом у него не было. В Мурманске осталось 15...подробнее
-
2026-03-25, 19:46
В Мурманске убирают улицы с моющим средством
В Мурманске начали мыть проезжую часть основных улиц города с применением специального моющего средства. Дороги очищают от пыли, грязи, остатков ГСМ и резиновой крошки, что улучшает сцепление шин с дорогой. Потепление в Заполярье сменится резким похолоданием 25 03 2026 Водителей попросили быть внимательными при встрече с дорожной техникой. Напомним, в Мурманске...подробнее
-
2026-03-25, 19:12
Минтуризма требует с кемпинга в Заполярье вернуть деньги в бюджет
Минтуризма Мурманской области подало иск в Арбитражный суд и требует взыскать с кемпинга «Северное Сияние» свыше 2 миллионов рублей. Из этих денег чуть более 2 миллионов следует вернуть в федеральный бюджет и почти 130 тысяч рублей — в бюджет Мурманской области. Субсидия была выдана ООО «Северное Сияние» по соглашению от 22.09.2022 года для...подробнее
-
2026-03-25, 18:21
Российские суда смогут запрашивать сопровождение военными
Капитаны российских судов смогут запросить сопровождение мобильной огневой группой. Об этом заявил председатель Морской коллегии Николай Патрушев. «Обеспечена возможность запрашивать через капитанов портов сопровождение судов под российским флагом мобильными огневыми группами», — сказал Патрушев. Минпросвещения проверит, сколько времени дети тратят на...подробнее
-
2026-03-25, 17:44
Финляндия посчитала расходы на обслуживание забора на границе
В Финляндии выяснили, что расходы на обслуживание пограничного забора составят полтора миллиона евро в год. «Оценку можно будет уточнить после того, как пройдёт лето и зима», — заявил руководитель проекта пограничной службы Эркки Матилайнен. Главные затраты связаны с поддержанием технических систем и дорог, прилегающих к забору, включая зимнее...подробнее
-
2026-03-25, 17:16
В Мурманске осталось 15 см снега
В Мурманске к 25 марта осталось всего 15 см снега. Снежный покров уменьшился на 58 см за две недели. Для сравнения год назад высота сугробов в Мурманске на эту дату была в три раза выше — 41 см. Открывается дорога в Териберку. Туманный закрыт 25 03 2026 Это следует из данных сайта «Погода и климат». Напомним, потепление в Заполярье сменится резким...подробнее
-
2026-03-25, 16:44
Минпросвещения проверит, сколько времени дети тратят на уроки
Минпросвещения РФ проверит объём недельной нагрузки урочной и внеурочной деятельности учеников. Такое поручение дано правительством РФ. Оно должно быть исполнено к 10 ноября 2026 года. По результатам данной проверки при участии депутатов Госдумы будут подготовлены предложения по совершенствованию требований к такой нагрузке. Глава Ловозерского округа с повышенной...подробнее
-
2026-03-25, 16:40
Потепление в Заполярье сменится резким похолоданием
В Мурманской области на этой неделе теплая погода сменится резким похолоданием.«26 и 27 марта погоду региона будет определять активный циклон, смещающийся с юга Скандинавии в северо-восточном направлении. В области ожидаются осадки различной интенсивности, 27 марта местами сильный порывистый ветер, температура воздуха от -2 до +3°, днем 26 марта +3+8°», -...подробнее
-
2026-03-25, 16:21
Спасательный пункт «Куэльпорр» в Хибинах продолжает работу
Распространяемая в социальных сетях информация о закрытии контрольно-спасательного пункта «Куэльпорр» не соответствует действительности. Об этом сообщила начальник пресс-службы Главного управления МЧС России по Мурманской области Дина Рыгина. «Спасатели МЧС России продолжают свое дежурство в Хибинах на круглосуточной основе», - уточнила...подробнее
-
2026-03-25, 16:19
Открывается дорога в Териберку. Туманный закрыт
25 марта открывается проезд в Териберку. Движение на участке дороги Кола – Серебрянские ГЭС км 32 – км 81, а также автоподъезд к селу Териберка откроется в 19.00. Также снимается ограничение движения для грузовых транспортных средств и автобусов большой вместимости на данном направлении. Проезд в Туманный остаётся закрытым. Организованные колонны отправятся, как...подробнее