Фото: mediasole.ru
Роскачество рассказало, как выбрать красную икру
Эксперты Роскачества перед Новым годом проводят исследование красной икры, чтобы узнать, насколько качественный продукт поставляют производители на столы россиян. Проверка затронет икру кижуча, горбуши, нерки, кеты и радужной форели от поставщиков от Москвы до Сахалина.
А пока идут лабораторные анализы, Роскачество рассказало, как выбрать правильный деликатес.
Чтобы не столкнуться с несколькими видами икры в одной банке или тем, когда дорогой вид подменяют дешевым, стоит выбирать банки с пометкой «ГОСТ». Лучший продукт получается в период, когда рыба идет на нерест. Срок зависит от территории и вида рыбы.
«Горбуша на западном Сахалине идет нереститься в июне-июле, на восточном – в июле-августе, на Южных Курилах – в августе-сентябре. Кета начинает нерестовый ход в реки северного Приморья в августе, заканчивает в октябре. Нерка - с мая по июль. Кижуча на Камчатке разделяют на летнего, осеннего и зимнего. Летний нерестится в сентябре-октябре, осенний – в ноябре-декабре, зимний – в декабре-феврале», - рассказали в Роскачестве.
В другое время икру обычно производят из замороженных ястыков – тонкой прочной пленки с икрой рыб.
Важный показатель качества — внешний вид. Икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера и не слипшиеся. При переворачивании банки икра не должна моментально начинать «ползти» по стенкам, максимум несколько икринок могут упасть на крышку. Слишком жидкая икра, в которой много жидкости, сразу же сползет на крышку.
Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта. Осмотрите банку на предмет внешних повреждений, она ни в коем случае не должна быть вздутой.
Напомним, в России продают ненастоящую икру из Мурманска.
Читайте также на СеверПост: Штраф за выловленную сёмгу увеличат в 10 раз
-
2024-09-22, 10:10
Футбольный клуб «Север» завоевал третий Кубок Северо-Запада
В Санкт-Петербурге на стадионе «Кировец» прошел финал Кубка Северо-Запада по футболу среди мужских команд. «Север» обыграл СШ «Ленинградец» со счетом 2:0 и оформил «золотой дубль» в сезоне 2024 года. Оба гола в финальном матче «Север» забил со стандартных положений. Игорь Тараканов открыл счет со штрафного на 40-й...подробнее
-
2024-09-22, 08:10
В воскресенье в Мурманской области до +8°
В Мурманской области в воскресенье, 22 сентября, ожидается облачная с прояснениями погода. Временами пройдут осадки. Ветер северо-западный сильный. Температура воздуха днем составит +3+8°. Северянку наградили медалью ордена «Родительская слава» 21 09 2024 Напомним, в Хибинах накануне выпал первый...подробнее
-
2024-09-21, 18:45
Роспотребнадзор рассказал о новом варианте COVID-19
Новый вариант коронавируса XEC быстро распространяется, но проявляется аналогично другим недавним подвариантам омикрон-штамма. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. XEC впервые обнаружили в Германии в июне и с тех пор выявили в нескольких странах. При этом самые ранние случаи заболевания зафиксировали в Италии еще в мае, но его образцы загрузили в международную...подробнее
-
2024-09-21, 18:15
Фасад спорткомплекса в Апатитах украсил мурал
В Апатитах на фасаде спорткомплекса «Атлет» появился мурал. Об этом рассказали в администрации города.Художники Александр Дёмкин из Рязани и Андрей Калугин из Махачкалы нарисовали семью лыжников в зимнем лесу. Автобусы из Снежногорска в Мурманск изменят расписание 21 09 2024 Напомним, у мурала «Прекрасное ветхое», что украшает дом...подробнее
-
2024-09-21, 17:54
В Снежногорске закрыли мотосезон
В Снежногорске в субботу, 21 сентября, байкеры закрыли мотосезон (6+). На площади имени В.В. Мурко собралось около 40 мотоциклистов на железных конях. «Они эффектно появились на центральной площади города, оповестив всех жителей громким рёвом своих моторов. Снежногорцы пообщались с байкерами, посмотрели выступление питбайкеров и получили сладости от шумной компании...подробнее
-
2024-09-21, 17:20
Электрокабель провис на Буркова в Мурманске
В Мурманске на улице Буркова над проезжей частью провис кабель. Об этом рассказали жители города. «Будьте внимательны. В 112 сообщено», - пишут северяне в паблике «Мурманск ДТП ЧП». Северянку наградили медалью ордена «Родительская слава» 21 09 2024 Напомним, в областном центре на улице Старостина автомобиль марки Mazda...подробнее
-
2024-09-21, 16:50
Жители на Кольском в Мурманске обеспокоены состоянием дома
В Мурманске жильцы на Кольском проспекте, 212 обеспокоены состоянием дома. На одном из этажей здания рушится балкон. «Все наши заявления в УК не принесли никаких результатов. Если не принять меры, в ближайшее время на головы наших детей может упасть не три кирпича, а целая стена уличного балкона», - пишут в паблике «City51 | Сити51 l Новости Мурманска и...подробнее
-
2024-09-21, 16:15
Волонтеры рассказали подробности поисков пенсионерки в Кольском районе
Волонтеры поискового отряда «ЛизаАлерт» рассказали подробности поисков 83-летней Людмилы Гостевой в Верхнетуломском. «20 сентября вечером поступила заявка на поиск – бабушка, 83 года, ушла в лес и не вернулась. По вводным данным заявка срочная – пожилой человек в лесу, на улице около нуля, возможен дождь. Инфогруппа собирает всю...подробнее
-
2024-09-21, 15:46
Автобусы из Снежногорска в Мурманск изменят расписание
С 23 сентября изменится расписание рейсов по маршруту №237 Снежногорск - Мурманск. Об этом сообщили в администрации ЗАТО Александровск.В расписании указано, что по будням автобусные рейсы будут отправляться с 6.00, а по выходным с 07.00. В Хибинах лепят сентябрьских снеговиков 21 09 2024 Напомним, северянку наградили медалью ордена «Родительская...подробнее
-
2024-09-21, 15:13
Мурманчанка взяла в кредит 1,8 млн и перевела мошенникам
В Мурманске 52-летняя местная жительница взяла в кредит 1,8 миллиона рублей и перевела их мошенникам.Горожанке поступил звонок от неизвестного абонента. Звонивший представился сотрудником силовой структуры. Мужчина утверждал, что по имеющейся информации, злоумышленники «похитили» её деньги. Спустя время северянке поступил звонок от неизвестной. Женщина...подробнее
-
2024-09-21, 14:42
Байкеры в Апатитах закрыли мотосезон
В Апатитах в субботу байкеры закрыли мотосезон (6+). Колонна мотоциклистов прокатилась по центральным улицам города. К слову, в Мурманске байкеры собираются закрыть мотосезон 5 октября. В Мурманске пополнилась коллекция аудиогидов по муралам 20 09 2024 Напомним, в Мурманске пополнилась коллекция аудиогидов по...подробнее
-
2024-09-21, 14:10
Северянку наградили медалью ордена «Родительская слава»
Президент страны Владимир Путин подписал Указ, в соответствии с которым ещё одна северянка – жительница флотской столицы Елена Сугак – удостоена медали ордена «Родительская слава». Об этом сообщил региональный Минтруд.Елена Сугак воспитывает двух сыновей и трёх дочерей. Старший, Андрей, женат и уже сам стал папой, работает в сфере предоставления...подробнее
-
2024-09-21, 13:39
Иномарка рухнула с обрыва в мурманском дворе
В областном центре на улице Старостина автомобиль марки Mazda рухнул с обрыва. Об этом в субботу рассказали очевидцы. Как пишут в паблике «Мурманск ДТП ЧП» машина была близко припаркована к обрыву. Первый снег выпал в Мурманской области 21 09 2024 Напомним, дорожники асфальтируют финальный участок автоподъезда к...подробнее
-
2024-09-21, 13:15
В Хибинах лепят сентябрьских снеговиков
В Хибинах на курорте «Большой Вудъявр» с появлением первого снега лепят сентябрьских снеговиков. Снимком снежной фигуры поделились сотрудники «горнолыжки». «Прямо сейчас на вершине. Ветер достаточно сильный, возможны ограничения в работе подъемника», - говорится в паблике курорта. Мурманский министр снова взялся за...подробнее
-
2024-09-21, 12:55
Пропавшую в лесу пенсионерку в Кольском районе нашли живой
В Верхнетуломском нашли пропавшую 83-летнюю Людмилу Гостеву. 20 сентября она ушла в лес и не вернулась домой.Волонтеры поискового отряда «ЛизаАлерт» искали пенсионерку ночью субботы. Утром женщину нашли живой. В Мурмашах развернется ярмарка «Наша рыба» 21 09 2024 Напомним, в областном центре на Кольском проспекте возникла...подробнее