Фото: www.gastronom.ru
Роскачество о выборе продуктов для новогоднего «оливье»
Эксперты Роскачества дали россиянам рекомендации по выбору ингредиентов для новогоднего салата оливье - «докторской» колбасы, картофеля, зелёного горошка и маринованных огурцов.
Специалисты отмечают, что самая вкусная «докторская» колбаса обернута в натуральные оболочки. А состав колбасы должен быть прост: свинина, говядина, яйца, соль, молоко и специи. Сейчас ГОСТ, помимо этих ингредиентов, допускает нитрит натрия и крахмал.
При выборе картофеля в Роскачестве рекомендуют обратить внимание на его внешний вид: клубни должны быть сухими, целыми, от округлой до продолговато-овальной формы.
Кожура должна быть жёлтая и неокрепшая, а клубни не должны быть проросшими или увядшими.
Специалисты также рекомендуют помнить, при выборе банки зелёного горошка следует посмотреть на дату изготовления продукта.
Так, консервы из свежего продукта в России изготавливают с конца мая по конец июля. В остальное время консервированный зелёный горошек производится из сублимированного или быстрозамороженного гороха.
В состав зелёного горошка должны входить горох, вода, сахар и соль, уточняют специалисты.
При выборе маринованных огурцов следует обратить внимание на их вкус и запах. Согласно ГОСТу, они должны быть слабокислыми или кислыми, кисло-сладкими, умеренно солёными, с ароматом пряностей. Как отмечают эксперты, состав маринованных огурцов состоит из воды, уксуса, соли, натуральных специй и непосредственно огурцов, общая доля которых должна составлять не менее 50%.
В Роскачестве уточняют, что настоящий майонез сделан из яиц и растительного масла.
«По ГОСТу «Майонезы и соусы майонезные», в майонезе должно быть не менее 1% яйцепродуктов и не менее 50% жира - в противном случае перед вами майонезный соус. Растительное масло в составе может быть любым: подсолнечным, кукурузным, оливковым, соевым, горчичным, рыжиковым, рапсовым - на качество и вкус это не влияет, главное - масло должно быть рафинированным и дезодорированным», - пояснили в Роскачестве.
Напомним, ранее в Роскачестве порекомендовали лучшее отечественное игристое вино.
Читайте также на СеверПост: В Мурманске вынесли решение по «околофлотским» мошенникам
-
2024-09-22, 14:39
В Кольском районе пострадали два человека
22 сентября на 20 км автоподъезда к селу Ура-Губа в ДТП пострадали два человека, сообщили в региональном Управлении ГОЧС и пожарной безопасности.Легковой автомобиль ВАЗ 2110 съехал в кювет. Пострадавших обслужили амбулаторно на месте ДТП.Дежурным караулом отдельного поста 20 пожарной части Кольского филиала ГПС Управления по ГОЧС и ПБ Мурманской области проведены...подробнее
-
2024-09-22, 14:25
В Кольском районе в аварии пострадали два человека
22 сентября на 20 км автоподъезда к селу Ура-Губа в ДТП пострадали два человека, сообщили в региональном Управлении ГОЧС и пожарной безопасности. Легковой автомобиль ВАЗ 2110 съехал в кювет. Пострадавших обслужили амбулаторно на месте ДТП. Дежурным караулом отдельного поста 20 пожарной части Кольского филиала ГПС Управления по ГОЧС и ПБ Мурманской области проведены...подробнее
-
2024-09-22, 13:50
Школьники Заполярья смогут изучать беспилотники на уроках труда
Школьники 8-9 классов на уроках труда смогут изучать беспилотники. А поможет им в этом учебник «Беспилотные летательные аппараты» (0+), сообщили в минциры Мурманской области. Материал рассчитан на 34 часа. Учебное пособие состоит из шести глав: общее введение в беспилотную авиацию, классификация и устройство беспилотников, электронный компонент...подробнее
-
2024-09-22, 13:25
Минобрнауки разработало перечень вступительных испытаний в вузы
Минобрнауки разработало перечень вступительных испытаний при приеме на обучение по образовательным программам высшего образования Соответствующий проект приказа размещен на портале правовой информации. В перечне сохраняется требование к абитуриенту предоставить результаты по трем ЕГЭ (в ряде случаев — по четырем), право университета формировать окончательный перечень...подробнее
-
2024-09-22, 12:48
Мэр Сёр-Варангера передумал убирать русские уличные указатели
Мэр Сёр-Варангера Магнус Меланд передумал убирать в Киркенесе уличные указатели на русском языке. Его предыдущее заявление о желании убрать русские таблички с улиц города вызвало резкую критику общественности. В частности, против высказался Национальный профсоюз в Сёр-Варангере. Его представители посчитали, что мэр сеет раздор в местном сообществе. Изданию Klassekampen...подробнее
-
2024-09-22, 12:16
Не пропустившим мурманского пешехода водителем заинтересовались автоинспекторы
Сотрудники региональной Госавтоинспекции обнаружили в интернете видеозапись, в которой водитель автомобиля Hyundai в районе дома 31 А по улице Капитана Маклакова в Мурманске не предоставил преимущество в движении пешеходу. «В действиях водителя усматриваются признаки правонарушения, ответственность за которое предусмотрена Кодексом об административных...подробнее
-
2024-09-22, 11:37
В Мурманске появился новый «лежачий полицейский»
В районе перекрестка улицы Ломоносова и Лыжного проезда в Мурманске соорудили новый «лежачий полицейский». Судя по всему, многие автолюбители об этом еще не знают, поэтому не сбавляют скорость перед искусственной неровностью. Пропавшую в лесу пенсионерку в Кольском районе нашли живой 21 09 2024 Напомним, футбольный клуб «Север» завоевал...подробнее
-
2024-09-22, 11:15
В мурманском сквере упало дерево
В Молодежном сквере Мурманска, что рядом с казначейством, прямо на пешеходную дорожку упало дерево. Судя по всему, оно не выдержало порывов ветра. По счастливой случайности, рядом никого не было. Футбольный клуб «Север» завоевал третий Кубок Северо-Запада 22 09 2024 Напомним, Роспотребнадзор рассказал о новом варианте...подробнее
-
2024-09-22, 10:35
На берег в Териберке выбросило новую достопримечательность
В Териберке на берег выбросило судно «Айсберг». Об этом рассказали очевидцы. Это происходит уже во второй раз. Раньше это судно стояло на бочке вместе с «Вологдой», сообщает один из подписчиков паблика «Моя Териберка| интернет-газета» в соцсети ВКонтакте. В Хибинах лепят сентябрьских снеговиков 21 09 2024 Напомним, байкеры в...подробнее
-
2024-09-22, 10:10
Футбольный клуб «Север» завоевал третий Кубок Северо-Запада
В Санкт-Петербурге на стадионе «Кировец» прошел финал Кубка Северо-Запада по футболу среди мужских команд. «Север» обыграл СШ «Ленинградец» со счетом 2:0 и оформил «золотой дубль» в сезоне 2024 года. Оба гола в финальном матче «Север» забил со стандартных положений. Игорь Тараканов открыл счет со штрафного на 40-й...подробнее
-
2024-09-22, 08:10
В воскресенье в Мурманской области до +8°
В Мурманской области в воскресенье, 22 сентября, ожидается облачная с прояснениями погода. Временами пройдут осадки. Ветер северо-западный сильный. Температура воздуха днем составит +3+8°. Северянку наградили медалью ордена «Родительская слава» 21 09 2024 Напомним, в Хибинах накануне выпал первый...подробнее
-
2024-09-21, 18:45
Роспотребнадзор рассказал о новом варианте COVID-19
Новый вариант коронавируса XEC быстро распространяется, но проявляется аналогично другим недавним подвариантам омикрон-штамма. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. XEC впервые обнаружили в Германии в июне и с тех пор выявили в нескольких странах. При этом самые ранние случаи заболевания зафиксировали в Италии еще в мае, но его образцы загрузили в международную...подробнее
-
2024-09-21, 18:15
Фасад спорткомплекса в Апатитах украсил мурал
В Апатитах на фасаде спорткомплекса «Атлет» появился мурал. Об этом рассказали в администрации города.Художники Александр Дёмкин из Рязани и Андрей Калугин из Махачкалы нарисовали семью лыжников в зимнем лесу. Автобусы из Снежногорска в Мурманск изменят расписание 21 09 2024 Напомним, у мурала «Прекрасное ветхое», что украшает дом...подробнее
-
2024-09-21, 17:54
В Снежногорске закрыли мотосезон
В Снежногорске в субботу, 21 сентября, байкеры закрыли мотосезон (6+). На площади имени В.В. Мурко собралось около 40 мотоциклистов на железных конях. «Они эффектно появились на центральной площади города, оповестив всех жителей громким рёвом своих моторов. Снежногорцы пообщались с байкерами, посмотрели выступление питбайкеров и получили сладости от шумной компании...подробнее
-
2024-09-21, 17:20
Электрокабель провис на Буркова в Мурманске
В Мурманске на улице Буркова над проезжей частью провис кабель. Об этом рассказали жители города. «Будьте внимательны. В 112 сообщено», - пишут северяне в паблике «Мурманск ДТП ЧП». Северянку наградили медалью ордена «Родительская слава» 21 09 2024 Напомним, в областном центре на улице Старостина автомобиль марки Mazda...подробнее