Фото: www.gastronom.ru
Роскачество о выборе продуктов для новогоднего «оливье»
Эксперты Роскачества дали россиянам рекомендации по выбору ингредиентов для новогоднего салата оливье - «докторской» колбасы, картофеля, зелёного горошка и маринованных огурцов.
Специалисты отмечают, что самая вкусная «докторская» колбаса обернута в натуральные оболочки. А состав колбасы должен быть прост: свинина, говядина, яйца, соль, молоко и специи. Сейчас ГОСТ, помимо этих ингредиентов, допускает нитрит натрия и крахмал.
При выборе картофеля в Роскачестве рекомендуют обратить внимание на его внешний вид: клубни должны быть сухими, целыми, от округлой до продолговато-овальной формы.
Кожура должна быть жёлтая и неокрепшая, а клубни не должны быть проросшими или увядшими.
Специалисты также рекомендуют помнить, при выборе банки зелёного горошка следует посмотреть на дату изготовления продукта.
Так, консервы из свежего продукта в России изготавливают с конца мая по конец июля. В остальное время консервированный зелёный горошек производится из сублимированного или быстрозамороженного гороха.
В состав зелёного горошка должны входить горох, вода, сахар и соль, уточняют специалисты.
При выборе маринованных огурцов следует обратить внимание на их вкус и запах. Согласно ГОСТу, они должны быть слабокислыми или кислыми, кисло-сладкими, умеренно солёными, с ароматом пряностей. Как отмечают эксперты, состав маринованных огурцов состоит из воды, уксуса, соли, натуральных специй и непосредственно огурцов, общая доля которых должна составлять не менее 50%.
В Роскачестве уточняют, что настоящий майонез сделан из яиц и растительного масла.
«По ГОСТу «Майонезы и соусы майонезные», в майонезе должно быть не менее 1% яйцепродуктов и не менее 50% жира - в противном случае перед вами майонезный соус. Растительное масло в составе может быть любым: подсолнечным, кукурузным, оливковым, соевым, горчичным, рыжиковым, рапсовым - на качество и вкус это не влияет, главное - масло должно быть рафинированным и дезодорированным», - пояснили в Роскачестве.
Напомним, ранее в Роскачестве порекомендовали лучшее отечественное игристое вино.
Читайте также на СеверПост: В Мурманске вынесли решение по «околофлотским» мошенникам
-
2024-11-24, 11:40
В ДТП на Челюскинцев скончались два водителя
В воскресенье в 9.34 в районе дома 17 на улице Челюскинцев в Мурманске произошло столкновение двух транспортных средств: автомобилей KIA и Lada Largus.По предварительной информации, в результате дорожно-транспортного происшествия оба водителя от полученных травм скончались на месте происшествия, сообщили в региональной Госавтоинспекции. Пассажир автомобиля KIA получила...подробнее
-
2024-11-24, 11:19
Участникам спецоперации спишут просроченные кредиты до 10 млн рублей
Владимир Путин подписал закон о списании долгов по кредитам на сумму до десяти миллионов рублей для участников спецоперации. Действие документа распространяется на мобилизованных; военных, проходивших службу по призыву в российских Вооруженных силах и заключивших контракт сроком на год и более для участия в СВО до 1 декабря 2024 года; их супругов. Долги спишут, если...подробнее
-
2024-11-24, 10:45
Хоккейный клуб «Арктика» проведёт серию домашних игр
Молодёжный хоккейный клуб «Арктика» проведёт серию «домашних» матчей (6+) в рамках Первенства России по хоккею среди юниоров до 21 года – Национальной молодежной хоккейной лиги сезона 2024/2025.Матчи состоятся в Ледовом дворце с молодёжными хоккейными клубами «ЕРМАК» (г.Ангарск) 2 и 3 декабря в 19.00 (начало...подробнее
-
2024-11-24, 10:18
Бюджет 2025: На занятость выделено 804 миллиона рублей
В Мурманской областной думе прошло заседание комитета по труду, вопросам миграции и занятости населения. Депутаты обсудили проект областного бюджета на 2025 год в рамках профильных направлений деятельности комитета. Всего на реализацию государственной программы «Занятость и труд» в 2025 году предусмотрено 804 млн рублей. Все выплаты гражданам будут...подробнее
-
2024-11-24, 09:44
Погода в Мурманской области без особых изменений
В воскресенье в Мурманской области ожидается облачная с прояснениями погода. Временами снег, метель. Как сообщает Мурманское УГМС, ветер юго-западный умеренный, местами сильный. Температура воздуха от -4 до +1°. Гололедица. Сердечкин: Последствия снегопада планируется устранить до понедельника 23 11 2024 Напомним, на ремонт дороги Кола - Мурмаши направят 61...подробнее
-
2024-11-24, 09:15
При пожаре в Мурманске погибли два человека
При ночном пожаре в квартире жилого 9-этажного дома на улице Миронова, 10 в Мурманске погибли два человека.Спасено восемь человек с помощью спасательных устройств и автолестницы, из них четверо госпитализированы бригадами скорой медицинской помощи. Ещё два человека эвакуированы.На месте происшествия работали дежурные караулы 11 пожарной части Мурманского филиала ГПС...подробнее
-
2024-11-24, 08:10
Стая бездомных собак напала на троих человек в Молочном
В Молочном стая бездомных собак набросилась на троих северян. Об этом рассказала местная жительница.«Трое взрослых столкнулись с опасной ситуацией для нашей жизни на улице Строителей, 32. Приехали туда на такси. Обратно решили вернуться пешком к остановке. Отойдя недалеко от фермы, неожиданно на нас набросилась свора огромных, разьяренных собак (6-7 особей). Криками мы...подробнее
-
2024-11-23, 18:30
На ремонт дороги Кола - Мурмаши направят 61 млн
На выполнение работ по ремонту автомобильной дороги Кола - Мурмаши с подъездами из областного бюджета направят 61 миллион рублей.Соответствующий тендер размещен на сайте госзакупок.В документации указано, что заказчиком работ выступает Мурманскавтодор. Срок исполнения контракта установлен 31 августа 2025 года. Жильцов мурманской «аварийки» на Полярных...подробнее
-
2024-11-23, 17:45
Хоккейный корт в Никеле установят к концу декабря
В Никеле работы по установке крытого ледового корта завершат к концу декабря.«Подрядчик поступил к сбору металлоконструкции будущего крытого хоккейного корта. Комиссия по приемке принимала промежуточный этап работ - монтаж фундаментной плиты. Работа выполнена хоть не в срок, но тем не менее, выполнена. Сейчас подрядчик нагоняет упущенное время, и я думаю, если ничего не...подробнее
-
2024-11-23, 17:15
На подъезде к Североморску ограничат движение
25 и 26 ноября в период с 10 до 12 часов будут перекрывать движение для всех видов транспорта на 20 км входящей в состав трассы «Кола» автодороги подъезд к Североморску. Продолжительность остановки движения — не более 30 минут. Об этом сообщили в ФКУ Упрдор «Кола». «Причина временного ограничения — выполнение буровзрывных работ...подробнее
-
2024-11-23, 16:45
На месте снесенного дома в Мурманске предложили создать площадку для выгула собак
Жительница Мурманска предложила организовать площадку для выгула собак на месте снесенного дома на улице Профсоюзов. Об этом северянка написала в Сети.«На улице Профсоюзов что планируют делать на месте снесенной деревяшки? Возможно организовать место для выгула собак? Это центр города и мест для выгула собак нет», - отметила горожанка.Мурманчанке ответила...подробнее
-
2024-11-23, 16:10
Северян предупредили об ухудшении погоды
В Мурманской области в воскресенье, 24 ноября, ожидается ухудшение погодных условий. Об этом предупредили в региональном МЧС.В регионе местами прогнозируется усиление ветра. Сердечкин: Последствия снегопада планируется устранить до понедельника 23 11 2024 Напомним, директор московского театра имени Евгения Вахтангова Кирилл Крок ужаснулся...подробнее
-
2024-11-23, 15:35
Ветер в Териберке достиг 28 м/с
В субботу порывы ветра в Териберке достигли 28 м/с. Об этом сообщили в администрации поселка.«В районе наблюдается южный, юго-западный ветер в порывах 15-20 м/с, снег, метель, в районе Териберка в порывах 23-28 м/с. Сохранится до конца суток 23 ноября», - уточнили в мэрии. Жители Колы вынуждены ждать автобус по 50 минут 23 11 2024 Напомним,...подробнее
-
2024-11-23, 15:05
Легковушка в Мурманске влетела автобус
В областном центре на остановке общественного транспорта «Улица Халатина» легковушка врезалась в автобус. Об этом рассказали очевидцы. «Renault Logan, на конечной автобуса №5 (остановка Халатина), выезжая с придомовой територрии протаранил автобус», - написали северяне в паблике «Мурманск ДТП ЧП». Сердечкин:...подробнее
-
2024-11-23, 14:44
Жильцов мурманской «аварийки» на Полярных Зорях планируют расселить до конца года
В областном центре жильцов дома №52 на улице Полярные Зори, признанного аварийным и подлежащим сносу, планируют расселить до 31 декабря 2024 года.Об этом сообщили в администрации города.«Всем не расселенным гражданам запланировано предоставление благоустроенных жилых помещений в строящихся домах Мурманска. В настоящее время на различных этапах строительства находятся...подробнее