Фото: www.vintagecellars.com.au

Росконтроль назвал худшее шампанское

Росконтроль проверил отечественное шампанское. Так, худшим оказалось «Советское», а лучшим шампанским эксперты признали Moёt & Chandon.

Ведомство при содействии профильного института Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности протестировали шесть брендов.

Среди них: «Абрау-Дюрсо», «Российское шампанское», «Советское шампанское», «Наследие мастера / ЛевЪ ГолицинЪ», «Новый Светъ», «Цимлянское» и Moёt & Chandon.

Однако победитель Moёt & Chandon дороже самой дешёвой позиции теста в двадцать раз.

Производители «Советского шампанского» нарушили традиционную технологию, закрепленную в ГОСТе.

Специалисты выявили в напитке присутствие добавленного диоксида углерода, что позволило объявить его фальсификатом и занести в чёрный список.

Незначительные отступления от ГОСТа также обнаружены у марки «Новый Светъ», где выявлено небольшое превышение массовой концентрация титруемых кислот - свидетельство нарушения технологии производства или плохого качества сырья.

Всё остальное шампанское получило незначительные замечания к качеству, но названо качественным и безопасным.

Эксперты признали лучший вкус у игристых вин Moёt & Chandon и «Новый Светъ». Вкус и запах «Абрау-Дюрсо» оказался слишком простым, аромат других образцов вызвал замечание.

«Советское шампанское» показало худший результат. Его вкус и запах специалисты признали «нечистым», «разлаженным», с посторонним «мышиным» тоном.

«Это следствие дефекта производства, вызванного нарушением санитарно-гигиенических норм, но не представляющего опасности для здоровья», - сообщили в пресс-службе Роскачества.

Напомним, ранее в Роскачестве порекомендовали лучшее игристое вино на новогодние праздники. 

Читайте также на СеверПост: Финны получают от государства больше, чем дают