Фото: www.chaikovskie.ru
Ученые выяснили - форма бокала влияет на количество пузырьков в шампанском
Эксперты из Университетского колледжа Лондона выяснили, количество пузырьков в шампанском и скорость их исчезновения напрямую зависят от формы бокала.
Специалисты разлили шампанское по бокалам различной формы: от традиционных для игристых вин фужеров «флейта» до стаканов, предназначенных для бренди.
На протяжении двух часов ученые наблюдали за тем, как ведет себя шампанское в каждой из емкостей.
Результаты показали, что лучшим для сохранения пены стал фужер «флейта», в котором шампанское продолжало шипеть в течение 1 часа 12 минут.
Исследователи также выяснили, что в стаканах для бренди пена полностью растворилась спустя 40 минут с начала эксперимента.
Бокал «купе» оказался наиболее неподходящим для употребления игристого напитка. Так, последний пузырек в нем исчез уже через 17 минут после начала наблюдения.
«То, что мы видим, получило название дегазации. Слишком большая площадь поверхности в «купе» означает, что пена просто растворяется, не выделяя пузырьков», - отметила профессор Университетского колледжа Лондона Хелен Черски.
По ее словам, скорость исчезновения пены нельзя считать единственным показателем качества шампанского. Размер пузырьков также напрямую влияет на его вкусовые и ароматические свойства.
Ряд специалистов полагает, что чем меньше пузырьки, тем дольше они продолжают оставаться в фужере и тем лучше будет раскрываться запах напитка, пишет ТАСС.
Напомним, ранее в Роскачестве порекомендовали лучшее отечественное игристое вино.
Читайте также на СеверПост: В Хибинах Дед Мороз спустится под землю и поднимется над облаками
-
2024-11-23, 18:30
На ремонт дороги Кола - Мурмаши направят 61 млн
На выполнение работ по ремонту автомобильной дороги Кола - Мурмаши с подъездами из областного бюджета направят 61 миллион рублей.Соответствующий тендер размещен на сайте госзакупок.В документации указано, что заказчиком работ выступает Мурманскавтодор. Срок исполнения контракта установлен 31 августа 2025 года. Жильцов мурманской «аварийки» на Полярных...подробнее
-
2024-11-23, 17:45
Хоккейный корт в Никеле установят к концу декабря
В Никеле работы по установке крытого ледового корта завершат к концу декабря.«Подрядчик поступил к сбору металлоконструкции будущего крытого хоккейного корта. Комиссия по приемке принимала промежуточный этап работ - монтаж фундаментной плиты. Работа выполнена хоть не в срок, но тем не менее, выполнена. Сейчас подрядчик нагоняет упущенное время, и я думаю, если ничего не...подробнее
-
2024-11-23, 17:15
На подъезде к Североморску ограничат движение
25 и 26 ноября в период с 10 до 12 часов будут перекрывать движение для всех видов транспорта на 20 км входящей в состав трассы «Кола» автодороги подъезд к Североморску. Продолжительность остановки движения — не более 30 минут. Об этом сообщили в ФКУ Упрдор «Кола». «Причина временного ограничения — выполнение буровзрывных работ...подробнее
-
2024-11-23, 16:45
На месте снесенного дома в Мурманске предложили создать площадку для выгула собак
Жительница Мурманска предложила организовать площадку для выгула собак на месте снесенного дома на улице Профсоюзов. Об этом северянка написала в Сети.«На улице Профсоюзов что планируют делать на месте снесенной деревяшки? Возможно организовать место для выгула собак? Это центр города и мест для выгула собак нет», - отметила горожанка.Мурманчанке ответила...подробнее
-
2024-11-23, 16:10
Северян предупредили об ухудшении погоды
В Мурманской области в воскресенье, 24 ноября, ожидается ухудшение погодных условий. Об этом предупредили в региональном МЧС.В регионе местами прогнозируется усиление ветра. Сердечкин: Последствия снегопада планируется устранить до понедельника 23 11 2024 Напомним, директор московского театра имени Евгения Вахтангова Кирилл Крок ужаснулся...подробнее
-
2024-11-23, 15:35
Ветер в Териберке достиг 28 м/с
В субботу порывы ветра в Териберке достигли 28 м/с. Об этом сообщили в администрации поселка.«В районе наблюдается южный, юго-западный ветер в порывах 15-20 м/с, снег, метель, в районе Териберка в порывах 23-28 м/с. Сохранится до конца суток 23 ноября», - уточнили в мэрии. Жители Колы вынуждены ждать автобус по 50 минут 23 11 2024 Напомним,...подробнее
-
2024-11-23, 15:05
Легковушка в Мурманске влетела автобус
В областном центре на остановке общественного транспорта «Улица Халатина» легковушка врезалась в автобус. Об этом рассказали очевидцы. «Renault Logan, на конечной автобуса №5 (остановка Халатина), выезжая с придомовой територрии протаранил автобус», - написали северяне в паблике «Мурманск ДТП ЧП». Сердечкин:...подробнее
-
2024-11-23, 14:44
Жильцов мурманской «аварийки» на Полярных Зорях планируют расселить до конца года
В областном центре жильцов дома №52 на улице Полярные Зори, признанного аварийным и подлежащим сносу, планируют расселить до 31 декабря 2024 года.Об этом сообщили в администрации города.«Всем не расселенным гражданам запланировано предоставление благоустроенных жилых помещений в строящихся домах Мурманска. В настоящее время на различных этапах строительства находятся...подробнее
-
2024-11-23, 14:14
Высота снежного покрова в Мурманске увеличилась до 15 см
В областном центре высота снежного покрова за сутки увеличилась на 3 см и достигла 15 см. Об этом говорится в паблике «Погода в Мурманске».«Вчерашняя оттепель и сильный ветер вечером и ночью нивелировали эффект от 7 мм осадков, выпавших за день 22 ноября. Высота снежного покрова в Мурманске увеличилась на 3 см до 15 см. По области тоже...подробнее
-
2024-11-23, 13:35
Сердечкин: Последствия снегопада планируется устранить до понедельника
Последствия снегопада в Мурманске планируется устранить в срок до понедельника. Об этом сообщил глава города Юрий Сердечкин.«В ночь было задействовано 59 единиц техники. По состоянию на 11 часов очищена от снега и обработана 371 лестница из 413 имеющихся (89%), 1400 квадратных метров тротуаров, 17 светофоров и 113 дорожных знаков. На площадку временного складирования...подробнее
-
2024-11-23, 13:08
Три автомобиля столкнулись в Апатитах
В Апатитах на улице Фестивальная произошла авария с участием трёх автомобилей. По предварительным данным, водитель Opel при повороте налево не уступил дорогу встречному автомобилю Renault Duster. В результате столкновения виновника отбросило на сзади остановившийся автомобиль. Пассажирке Renault, не пристёгнутой ремнем безопасности, была оказана медицинская...подробнее
-
2024-11-23, 12:42
Жители Колы вынуждены ждать автобус по 50 минут
В Коле пассажиры автобусного маршрута №111 Мурманск - Мишуково вынуждены ждать транспорт по 50 минут на улице. На это посетовали северяне.«Рейсы постоянно опаздывают. В Коле людям приходится стоять по 50 минут, дети плачут от холода. Остановка холодная старая», - написали жители Колы.В региональном Минтрансе в ответ на жалобу заявили, что по промежуточным...подробнее
-
2024-11-23, 12:12
Известна дата открытия городской ёлки в Кировске
На Центральной площади в Кировске 1 декабря состоится торжественное открытие городской новогодней ёлки (0+). Как сообщили в администрации города, мероприятие начнется в 16 часов.«Приглашаем детей и родителей вместе зажечь новогодние огни на ёлке в компании Деда Мороза и поучаствовать в подвижных играх вместе со сказочными героями», - говорится в сообщении...подробнее
-
2024-11-23, 11:44
В Мурманске задержали серийного вора [видео]
В областном центре задержали подозреваемого в совершении серии краж. Как сообщили в региональном УМВД, в полицию поступило сообщение от руководителя сетевого супермаркета о хищении мобильного телефона стоимостью более 19 тысяч рублей. «В ходе просмотра записей с камер видеонаблюдения, установленных в торговом зале, отчетливо видно, как неизвестный мужчина вошел в...подробнее
-
2024-11-23, 11:12
Дерево упало на припаркованную машину в Мурманске
В областном центре дерево упало на припаркованный автомобиль. Об этом рассказали местные жители. По их словам в паблике «Мурманск ДТП ЧП», инцидент произошел во дворе на улице Свердлова, 26/2. Проезд по «федералке» в районе Мончегорске закрыли до утра 22 11 2024 Напомним, «Лыжную стрелу» из Москвы в Апатиты запустят...подробнее