Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился крупный пожар, и из-за него центр перестроили в такой, каким он существует сейчас).
Заведение радовало большими порциями и невысокими ценами. Сейчас в центре работает «Мега Кружка». Радует ли она посетителей или заставляет жалеть, что «Кабанчик» закрылся? Узнает клиент под прикрытием.
Без преувеличения «Мега Кружку» можно назвать самым большим общепитом Мурманска. Собой она представляет один зал, поделённый на зоны. Площадь позволяет проводить даже концерты: большой плюс ресторана в том, что сюда приглашают разных звезд от Лады Дэнс до «Браво».
Конечно, гости иногда слегка «нафталиновые», но народ на них идёт. Всё-таки нравится нашим людям схема, когда часто на такие концерты не надо покупать билеты, только бронировать стол. Обычно он стоит 2000 рублей (хотя сумма может доходить и до 5000), деньги потом идут в оплату счёта.
Итак, заходим в «Кружку». Если вы предпочитаете изысканность в оформлении, лаконичность стиля, хотите сфотографировать изысканное блюдо для своего Instagram, то вам явно не сюда.
Фишка этого места — а-ля деревенский стиль. Вокруг фигурки петухов, котов и других деревенских животных, плетёный забор, искусственные деревья в натуральную величину. Даже крутящееся мельничное колесо с водой. Дети, к слову, в восторге — вот кому нравится всё это. Мнения же взрослых обычно разделяются: для кого - колхоз, для кого - колорит (за последнее часто болеют иностранные туристы).
К Новому году ресторан украсили — у гардероба появилась фотозона с ёлкой, камином и другой соответствующей атрибутикой.
Несмотря на то, что я прихожу в вечер буднего дня, народа много. Стоит сразу сказать, что в «Мега Кружке» есть популярные места, например, диваны у окна, а есть те, куда вас посадят, грубо говоря, от безысходности. К таким относятся обычные деревянные столы с деревянными стульями. Когда народа много, сидеть за ними не очень удобно — расстояние между столами небольшое.
Меня сажают как раз за такой стол. Сразу отмечаю, что он чистый, хотя соседние этим похвастаться не могут: пока шла к своему месту, случайно провела рукой по столешнице — липко!
К обслуживанию в ресторане сначала вопросов не возникло. Напомним, клиент под прикрытием уже бывал в «Мега Кружке» и два года назад столкнулся с тем, что его никто не встретил и не проводил к столику.
В этот раз всё иначе: администратор приветствует, интересуется, какую зону мы предпочитаем, важно ли сидеть подальше или поближе к детской или хочется у окна. Официант тоже подходит сразу, представляется, как и положено.
Правда, дальше обнаруживаются проблемы. В меню нет состава блюд, а по картинке не всегда можно определить, какие ингредиенты использовались (привет тем, у кого аллергия на конкретную еду).
Меня заинтересовал винегрет с килькой (модное, кстати, блюдо в столичных заведениях). На картинке в тарелке лежат большие куски непонятно чего. Я догадываюсь, что это черный хлеб, но хочется уточнить. Официантка явно плавает в меню. «Мммм, это мясо», - неуверенно говорит девушка. Мясо в винегрете с килькой? Это что-то новое. Фьюжн, не иначе.
Несмотря на то, что зал заполнен процентов на 30% (с учётом площади, конечно, народа много), ждать еду приходится очень долго. Если вы пришли голодными, то точно пожалеете о том, что не перекусили заранее. Напитки приносят через полчаса, первое блюдо через 40 минут, остальные пришлось ждать больше часа.
Слежу краем глаза за другими столами: блюда приносят с большими паузами. Так, за одним столиком, где сидит 7 человек, один уже доедает второе блюдо, а остальные смотрят на него голодными глазами и глотают слюну.
Приступаем к гастрономическому разбору. Заказываем одни из самых популярных блюд, которые, как не сложно догадаться, чаще всего хотят видеть на столе клиенты: пиццу, роллы, бургер и пасту. Кстати, ещё одно доказательство, что за модой в «Мега Кружке» следят: роллы сделаны из черного риса. А то, что сначала я приняла за очень крупный горошек в винегрете, оказалось… зеленым яблоком, которое замаскировали под горошины.
Пицца выглядит аппетитно, да вот на вкус… Пепперони явно положили слишком рано — она стала похожа на чипсы, слишком сухая. Кстати, ради проверки попросили убрать из пиццы перец (обычно эту пиццу наоборот просят поперчить дополнительно). О нашей просьбе не забыли.
К роллам нареканий почти нет, разве что рыба явно не свежая, а слегка подсоленная. Да и кинза в них слегка… удивила. Всё-таки зелень эта специфичная на вкус, о ней точно надо заранее предупреждать гостей. Вы бы ещё чеснока положили внутрь, ей-богу.
А вот плюс хочу поставить за напитки. Надо отдать должное всем заведениям «Ресторанного синдиката» - за сезонностью меню следят здесь четко. К зиме приготовили тёплые напитки как с алкоголем, так и без. И они правда вкусные!
Как мы ни ждали пасту, нам её всё не несли. Оказалось, официантка забыла передать наш заказ на кухню. Заказывать заново не стала — не хочется сидеть ещё час.
Не так давно в «Мега Кружке» появилась детская зона. Ради неё пожертвовали частью столиков с диванами, зато теперь в огороженном уголке есть игрушки, мягкий коврик и… платные аттракцион, например, машинки и «стрелялки». Стоят, конечно, недорого, 10 рублей.
Но если предположить, что альтернативы в детской зоне почти нет, а юные посетители ресторана будут играть не меньше получаса, получится, что родители должны выложить по несколько лишних сотен рублей вдобавок к общему чеку.
Туалет в «Мега Кружке» всегда вызывал у меня недоумение. Эти панорамные окна, которые выходят на жилые дома... Они вызывают странное чувство, что за тобой подсматривают. Думаю, не я одна такая, кому неловко от этого — снаружи они не затонированы, смотри, кто хочешь.
Хотя жителям домов тоже, подозреваю, не очень нравится наблюдать за женским туалетом. В общем помещении туалета запах ещё вполне пристойный, а вот в кабинках он уже неприятный. Да и очень грязно. Ради любопытства заглядываю в несколько: вёдра для бумаги пустые, а бумага лежит на полу. Люди - свиньи?
Общий чек за четыре блюда и четыре вида напитков вышел на 2 200 рублей. Не так уж дорого. Те, кто любил «Мега Кружку» за возможность вкусно поесть и недорого платить, могут пока не переживать. Хотя после ввода пару лет назад нового авторского меню, цены подросли на 100-200 рублей в среднем.
Не удивительно, что здесь любят проводить корпоративы: дешёво и сердито, ещё и дискотека обеспечена. Кстати, несмотря на то, что здесь по выходным собирается много народа, в сводках полиции «Мега Кружка» фигурирует значительно реже, чем другие заведения. Конечно, и здесь случаются потасовки (обманывать себя не стоит), но явно не такие крупные, как в заведениях поменьше.
Ради интереса, звоню другу, который когда-то работал в «Мега Кружке» на кухне, а теперь устроился в один из модных ресторанов Санкт-Петербурга: «Скажи честно, как там дела обстояли: чисто, грязно? Повара не обманывали?».
«Да по-разному было. Был период бардака, когда приходили люди, а на руках у них не было медкнижек. Это ещё было в 2009 году, тогда почти на всех кухнях так было. В одном ресторане, к счастью, закрытом, повара замороженным мясом в футбол играли. В «Кружке» быстро порядок наводить стали. Но всё равно проблемы были, да, думаю, и сейчас есть. Если гость просит что-то убрать из блюда, не всегда это сделают. Всё мясо сильно маринуют, чтобы не портилось, поэтому убрать из него специи для тех, кто на диете по медицинским показаниям, нереально. Да, часто блюда разогревали в микроволновке, особенно когда поток большой, как на выходных. За свежестью заготовок следят, но бывают и нарушения».
Для тех, кто хочет попробовать блюда из «Кружки» дома, работает доставка. Её проверили тоже — заказ доставили в течение часа. Сожаление вызывало, что далеко не все блюда из меню можно заказать. Может, это и временно, но суши и супы нам привезти не смогли.
Хочется ли вернуться в «Мега Кружку»? Отвечу, что почему бы и нет, если только ждать блюда не придется так долго. Ведь если все будут нести по часу, то перекус во время шоппинга или перед походом в кинотеатр «Мираж» при «Северном Нагорном» потеряет весь смысл. Да и когда приходишь шумной компанией на выходных, не хочется, чтобы кто-то вовсю пил и ел, а ты ждал свой заказ.
Расположение: 5/5 (отдельной парковки нет, в выходные и праздники найти место для авто непросто)
Интерьер: 4/5
Обслуживание: 3/5
Кухня: 4/5
Обстановка: 4/5
Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное кафе», которое хвалят многие мурманчане, чтобы понять, заслужены ли такие отзывы, или же ходить сюда не стоит. С одной стороны кажется, что в Мурманске немало мест, где можно...подробнее
Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в гостинично-деловом комплексе «Арктика», есть сразу три варианта, куда сходить: панорамный ресторан «7 небо», кафе Deli Cafe и ресторан «Арктика»....подробнее
Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и посмотреть своими глазами, есть ли чем похвастаться заведению. Вечером в пятницу, субботу или воскресенье найти столик в «Такеши» - занятие не самое простое. Когда я захожу...подробнее
Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...подробнее
Кафе «Кавказская пленница 51» - новичок на рынке в Мурманске, открылось только этим летом. Расположилось оно в бывшем пивном баре «Точка отсчета» на улице Дзержинского и успело мелькнуть в городских СМИ благодаря фигурам Труса, Балбеса и Бывалого у входа. В кафе иду, не читая отзывы и без мнения побывавших там знакомых, чтобы составить мнение с чистого...подробнее
Не так часто в Мурманске открываются новые крупные рестораны и кафе, чаще закрываются уже существующие. Но у «Мяты» есть шансы продержаться на рынке, ведь это крупная франшиза, которая успешно работает в разных городах. Клиент под прикрытием решил проверить, действительно ли здесь «представляют свежий взгляд на отдых» или же все, как часто бывает в...подробнее
Популярное развлечение за границей — пивная миля или забег по барам. В России его тоже практикуют, чтобы разнообразить пятнично-субботние вечера. Клиент под прикрытием решил проверить, можно ли в Мурманске проложить пивной маршрут, или же наш город к модным трендам не готов. Еще это развлечение называют барный тур, и родилось оно в Великобритании. Особенно популярно...подробнее
Жители Мурманской области не избалованы местами отдыха, где можно забыть о зиме и окунуться в лето. Тропическая купальня в «Огнях Мурманска» не имеет конкурентов, если не считать крупные банные комплексы вроде «Громады» да аквапарк в Видяево. Значит ли это, что здесь уникальный сервис или владельцы и персонал, не имея здорового соперничества, халтурят?...подробнее
Сложно найти человека, который бы не ездил на такси. Хоть в Мурманске появляется все больше личных машин, спрос на платные услуги водителей не уменьшается. Поэтому и такси в городе много. Клиент под прикрытием решил проверить, кто из них работает честно и качественно, а кто халтурит. На подготовку этой проверки ушел не один месяц. Для всех фирм мы приготовили несколько видов...подробнее
Знакомо ли вам чувство, когда вы готовите по проверенному рецепту, но на выходе получается блюдо, которое практически невозможно есть? То же самое чувствуешь после посещения лаундж-бара «Манила»: смесь разочарования с желанием исправить ошибку. «Манила» - новый игрок на кулинарном рынке Мурманска. Открылся он 2 декабря. И сразу привлек к себе вниманием...подробнее
Сколько было радости у северян, когда объявили об открытии кинотеатра с технологией IMAX в торгово-развлекательном комплексе «Мурманск Молл». Самую большую развлекательную точку за полярным кругом на тот момент еще не открыли, но уже было известно, что кино будет, да еще в каком качестве. Но когда двери распахнуло «Северное сияние», мурманчан ждало...подробнее
В 2014 году кинотеатр «Мурманск» громко открыли после реконструкции — такой в его истории еще не было. Из синемадома обещали сделать вкусную конфетку в красивой обертке. Клиент под прикрытием попробовал ее на зубок и готов вынести вердикт. Выживать кинотеатрам в Мурманске сейчас действительно непросто. Судите сами: работают «Мурманск»,...подробнее
В Великобритании бьют тревогу: пабы под угрозой! Нет, их все еще много - сложно найти уголок королевства, где бы не было этих заведений. Но многие закрываются - клиентов нет. Если вы следите за гастромиром, то могли видеть, что гениальный самоучка Хестон Блюменталь даже построил полностью съедобный паб в натуральную величину, лишь бы сохранить наследие. Клиент под прикрытием...подробнее
В пабликах Мурманска часто возникают дискуссии о кинотеатрах города. Клиент под прикрытием не мог пройти мимо вопросов, где же лучше отдохнуть во время кинопросмотра. Поэтому теперь я проверяю не только кафе, рестораны и спортклубы. Идем в «Мираж Синема».Торговый центр «Северное Нагорное» всегда был популярен. Но в его жизни случилась черная полоса: в...подробнее
Кулинарных блогов сейчас пруд пруди. Многие из них посвящены не только еде, но и путешествиям. Немало статей и видео о вкусной стороне сделано в Мурманске. Только заезжие гурманы нет-нет, да раскритикуют наш город за отсутствие местного колорита в еде, хотя многие кафе и рестораны областного центра уже давно создали специальное заполярное меню. Одно из таких мест, где...подробнее