Один из показателей звездности гостиницы или отеля — хороший ресторан, в котором постояльцы могут вкусно покушать, не выходя на улицу. У гостей отеля «Azimut», что находится в гостинично-деловом комплексе «Арктика», есть сразу три варианта, куда сходить: панорамный ресторан «7 небо», кафе Deli Cafe и ресторан «Арктика».
Клиент под прикрытием был в «7 небе», пришла пора проверить «Арктику».
Найти этот ресторан не сложно: он находится на втором этаже сразу за ресепшеном. Гостям здесь предлагают завтраки, обеды по системе «шведский стол» и ужины. Не стыдно ли сюда приглашать туристов?
Помещение «Арктики» небольшое, но достаточно уютное. Окна выходят прямо на площадь Пять Углов и сквер на улице Ленинградская — зимой, когда город украшен к Новому году, есть чем полюбоваться.
Много клиентов здесь за раз не обслужат, но на праздниках в вечернее время в зале почти никого нет, кроме нескольких иностранцев.
На входе никто не встречает, приходится самостоятельно искать хостес, спрашивать, где можно оставить верхнюю одежду. Складывается чувство, что не постояльцев отеля здесь обслуживают редко.
Хотя стоит отметить, что в этом ресторане часто проходит спецобслуживание, например, мероприятия администрации города.
Меню «Арктики» особым разнообразием не отличается, впрочем, в этом нет ничего удивительного: обслуживание идет по системе a la carte (по ней работают рестораны при отелях, которые в первую очередь нацелены на постояльцев, поэтому ограничивают выбор меню).
Впрочем, мурманский ресторан решил брать не количеством, а качеством, предложив блюда высокой кухни. Это значит, что граммовка будет небольшой, а цены приличными. Меня это не пугает, главное, чтобы было вкусно.
В первую очередь бросается в глаза то, что меню пропагандирует арктическую кухню. И это правильный шаг, ведь туристы едут в Мурманскую области ради оленины, рыбы, ягодных топпингов для блюд, а не чтобы есть то, чем тебя накормят во многих общепитах.
Впрочем, для тех, кто хочет «русское народное», тоже порадуются.
Делаем заказ и включаем таймер. Напитки приносят через 10 минут, салаты и закуски через 30. А вот горячие блюда появляются на столе только через час.
Причина не в том, что долго готовили. Просто персонал ресторана решил, что их стоит подавать после того, как мы съедим салаты и остальное. Получилось, что пока одни ели, другие оставались голодными.
Но многое можно простить, если еда приносит удовольствие. Получилось ли это в «Арктике»?
Долго держать интригу не буду: райского наслаждения не было. Коротко описать то, как были приготовлены блюда, можно так — без души.
Салат «Цезарь» оказался сухим, настолько мало в него положили заправки.
А она бы не помешала, ведь цыпленка явно готовили слишком долго. 390 рублей за 240 граммов невкусного салата — это не в плюс ресторану.
К горячим блюдам нареканий было меньше, но все же нашлись. Так, к мясу нельзя выбрать гарнир, только заказать за отдельную плату.
Если вы хотите говядину с овощами, а не с пюре, то вам не повезло (550 рублей стоит стейк из свинины с арзотто и еще 180 рублей овощи гриль).
Кстати, при заказе мяса у гостей не спрашивают степень прожарки.
Как итог — оно готовится слишком долго (что мы уже поняли по цыпленку), получается жесткий, не сочным и, как итог, не очень вкусным.
Если изучить отзывы на «Арктику» в Интернете, то картина только дополняется. Многие посетители остаются недовольны именно качеством еды.
«Не заказывайте пасту с морепродуктами: Переваренные макароны, резиновые креветки», «Заказал стейк из свинины, принесли обгорелый и пересоленый шматок резины», «Как можно испортить селедочку с картошкой, но, увы, и здесь сельдь старая, пересоленная, картофель отварили и заморозили, а потом разогрели, от чего он стал тягучий».
С выбором алкогольных напитков тоже вышло непросто. По отзывам туристов, в ресторане даже на завтрак подают шампанское.
А вот к ужину подобрать вино оказалось непросто — ассортимент в меню небольшой. К счастью, пусть полусладкое оказалось всего одно, но было вкусно.
Традиционно, клиент под прикрытием не обошел стороной туалетную комнату.
Находится она не в самом ресторане, а рядом с ресепшеном, что удобно, ведь на нем есть бар, также в лобби, совмещенном с выставочным пространством, почти всегда есть люди.
Было бы дискомфортно для гостей ресторана наблюдать поток людей, желающих посетить уборную. Что радует, в ней есть не только традиционное разделение зон на мужскую и женскую, но также помещение для мам с детьми.
Помимо этого туалет приспособлен для посетителей с ограниченными возможностями, еще в нем есть кнопка экстренного вызова. Мало, где в Мурманске ее можно найти, а зря.
В целом в уборной чисто, нет неприятного запаха. И находиться здесь комфортно.
По уровню обслуживания нареканий кроме работы хостиса и неравномерной подачи блюд не было.
Официанты вежливы, не навязчивы. В отзывах часто жалуются на работу персонала во время проведения разных мероприятий. Особенно впечатлило, что во время свадьбы сотрудники вызвали полицию, а за несколько часов до окончания торжества перестали обслуживать.
Но, чтобы судить об этом, точно стоит узнать вторую точку зрения. Я же, понаблюдав за работой официантов с иностранными гостями, могу сказать, что даже странные требования туристов, например, принести кипяток для лапши быстрого приготовления, были исполнены с вежливой улыбкой.
«Арктику» сложно назвать местом, где стоит побывать хотя бы раз. Ни любопытство, ни жажда селфи, ни довод, что здесь уютно собраться компанией, не играют в этом роли.
Ведь кухня ресторана перечеркивает все плюсы жирной линией. Оставим «Арктику» туристам, ведь, может, завтраки и обеды здесь достойные. Но ужин стоит провести в другом заведении.
Расположение: 5/5
Интерьер: 5/5
Обслуживание: 3/5
Кухня: 2/5
Обстановка: 4/5
Открыть кафе в центре города - залог успеха? Отчасти, да. Но чтобы удержать клиента, надо привлечь его чем-то большим, чем удачное расположение.Клиент под прикрытием сходил в «Центральное кафе», которое хвалят многие мурманчане, чтобы понять, заслужены ли такие отзывы, или же ходить сюда не стоит. С одной стороны кажется, что в Мурманске немало мест, где можно...подробнее
Многие северяне до сих пор с ностальгией вспоминают трактир «Кабанчик», который находился в старом торговом центре «Северное Нагорное» (кто запамятовал — там случился крупный пожар, и из-за него центр перестроили в такой, каким он существует сейчас). Заведение радовало большими порциями и невысокими ценами. Сейчас в центре работает «Мега...подробнее
Первому в Мурманске (как они сами себя называют) ресторану паназиатской кухни «Такеши» исполнился год. Клиент под прикрытием решил проверить одно из самых модных мест в городе и посмотреть своими глазами, есть ли чем похвастаться заведению. Вечером в пятницу, субботу или воскресенье найти столик в «Такеши» - занятие не самое простое. Когда я захожу...подробнее
Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...подробнее
Кафе «Кавказская пленница 51» - новичок на рынке в Мурманске, открылось только этим летом. Расположилось оно в бывшем пивном баре «Точка отсчета» на улице Дзержинского и успело мелькнуть в городских СМИ благодаря фигурам Труса, Балбеса и Бывалого у входа. В кафе иду, не читая отзывы и без мнения побывавших там знакомых, чтобы составить мнение с чистого...подробнее
Не так часто в Мурманске открываются новые крупные рестораны и кафе, чаще закрываются уже существующие. Но у «Мяты» есть шансы продержаться на рынке, ведь это крупная франшиза, которая успешно работает в разных городах. Клиент под прикрытием решил проверить, действительно ли здесь «представляют свежий взгляд на отдых» или же все, как часто бывает в...подробнее
Популярное развлечение за границей — пивная миля или забег по барам. В России его тоже практикуют, чтобы разнообразить пятнично-субботние вечера. Клиент под прикрытием решил проверить, можно ли в Мурманске проложить пивной маршрут, или же наш город к модным трендам не готов. Еще это развлечение называют барный тур, и родилось оно в Великобритании. Особенно популярно...подробнее
Жители Мурманской области не избалованы местами отдыха, где можно забыть о зиме и окунуться в лето. Тропическая купальня в «Огнях Мурманска» не имеет конкурентов, если не считать крупные банные комплексы вроде «Громады» да аквапарк в Видяево. Значит ли это, что здесь уникальный сервис или владельцы и персонал, не имея здорового соперничества, халтурят?...подробнее
Сложно найти человека, который бы не ездил на такси. Хоть в Мурманске появляется все больше личных машин, спрос на платные услуги водителей не уменьшается. Поэтому и такси в городе много. Клиент под прикрытием решил проверить, кто из них работает честно и качественно, а кто халтурит. На подготовку этой проверки ушел не один месяц. Для всех фирм мы приготовили несколько видов...подробнее
Знакомо ли вам чувство, когда вы готовите по проверенному рецепту, но на выходе получается блюдо, которое практически невозможно есть? То же самое чувствуешь после посещения лаундж-бара «Манила»: смесь разочарования с желанием исправить ошибку. «Манила» - новый игрок на кулинарном рынке Мурманска. Открылся он 2 декабря. И сразу привлек к себе вниманием...подробнее
Сколько было радости у северян, когда объявили об открытии кинотеатра с технологией IMAX в торгово-развлекательном комплексе «Мурманск Молл». Самую большую развлекательную точку за полярным кругом на тот момент еще не открыли, но уже было известно, что кино будет, да еще в каком качестве. Но когда двери распахнуло «Северное сияние», мурманчан ждало...подробнее
В 2014 году кинотеатр «Мурманск» громко открыли после реконструкции — такой в его истории еще не было. Из синемадома обещали сделать вкусную конфетку в красивой обертке. Клиент под прикрытием попробовал ее на зубок и готов вынести вердикт. Выживать кинотеатрам в Мурманске сейчас действительно непросто. Судите сами: работают «Мурманск»,...подробнее
В Великобритании бьют тревогу: пабы под угрозой! Нет, их все еще много - сложно найти уголок королевства, где бы не было этих заведений. Но многие закрываются - клиентов нет. Если вы следите за гастромиром, то могли видеть, что гениальный самоучка Хестон Блюменталь даже построил полностью съедобный паб в натуральную величину, лишь бы сохранить наследие. Клиент под прикрытием...подробнее
В пабликах Мурманска часто возникают дискуссии о кинотеатрах города. Клиент под прикрытием не мог пройти мимо вопросов, где же лучше отдохнуть во время кинопросмотра. Поэтому теперь я проверяю не только кафе, рестораны и спортклубы. Идем в «Мираж Синема».Торговый центр «Северное Нагорное» всегда был популярен. Но в его жизни случилась черная полоса: в...подробнее
Кулинарных блогов сейчас пруд пруди. Многие из них посвящены не только еде, но и путешествиям. Немало статей и видео о вкусной стороне сделано в Мурманске. Только заезжие гурманы нет-нет, да раскритикуют наш город за отсутствие местного колорита в еде, хотя многие кафе и рестораны областного центра уже давно создали специальное заполярное меню. Одно из таких мест, где...подробнее