Фото: СеверПост / Нармина Титова
Об идеальной порции блинов россиянам рассказала диетолог
Даже для здорового человека средняя порция блинов не должна превышать 250 грамм. А для снижения калорийности блюда можно уменьшить количество сливочного масла, желтков в тесте, а также использовать молоко или кефир пониженной жирности.
Об этом в преддверии масленицы рассказала главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Стародубова рассказала, что существуют множество способов сделать сами блины менее калорийными. Например, можно приготовить блины на молочной сыворотке, а часть желтков заменить белками. Вместо муки высшего сорта можно использовать различные виды муки из цельного зерна (гречневую, полбяную ржаную).
«Это позволит разнообразить вкус блинов, снизит калорийность блюда и обогатит его состав витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Важно понимать, что и в случае изменения рецепта блюдо остаётся довольно калорийным и средняя порция блинов (уже с учетом всех начинок и подливок) для взрослого здорового человека не должна составлять более 200 - 250 грамм», - сказала Стародубова.
Стародубова подчеркнула, что угощаться блинами всю неделю масленицы даже здоровому человеку не рекомендуется, особенно запивая алкоголем.
«Блины сами по себе являются довольно калорийным блюдом. Так, в небольшой порции (150 грамм или три – четыре штучки) простых тонких блинов содержится в среднем 345 килокалорий, 9 грамм белков, 15 грамм жиров и 45 грамм углеводов, а если добавить к этому количеству начинку или другие продукты, которые подаются в дополнение к блинам, то калорийность может увеличиться в несколько раз. Не стоит употреблять с блинами и алкоголь, это только усложнит процесс усвоения тяжёлой пищи», - добавила Стародубова.
Север накормит
07 02 2023
Её слова процитировало РИА Новости.
Напомним, передачу для федерального телеканала снимают в Мурманской области второй день. По мнению северян, идёт работа над выпуском кулинарного шоу.
Читайте также: В Мурманске состоится первый фестиваль перетягивания каната
-
2026-08-11, 22:49
Обществознание в школах с сентября начнут преподавать по-новому
Министерство просвещения РФ объявило о масштабных корректировках в преподавании обществознания, которые вступят в силу уже с начала нового учебного года. Главное нововведение касается возрастных рамок: дисциплина останется в расписании лишь для старшеклассников. С 1 сентября этот предмет будут преподавать только в 9–11-х классах. Освободившиеся часы направят на...подробнее
-
2026-08-11, 22:27
Юная пианистка из Апатитов покорила Китай
Пианистка детской школы искусств имени Л. Буркова из Апатитов Софья Лоншакова успешно представила Мурманскую область на международном фестивале молодых исполнителей в китайском Шэньчжэне.Об этом сообщил региональный Минкульт. В рамках основной концертной программы юная северянка исполнила вторую часть Концерта № 23 для фортепиано с оркестром Вольфганга Амадея Моцарта, а...подробнее
-
2026-08-11, 22:02
Госавтоинспекция устанавливает обстоятельства аварии в Кольском округе
Сотрудники региональной Госавтоинспекции устанавливают обстоятельства дорожного происшествия в Кольском округе, в результате которого пострадала пассажир. Накануне в Кольском округе 50-летний водитель Kia Rio не справился с управлением, в результате чего совершил съезд в левый по ходу движения кювет с последующим опрокидыванием. Российский город-курорт призвал отказаться...подробнее
-
2026-08-11, 21:43
В Никеле пять спасателей тушили пожар на даче
11 августа в дневное время спасателям поступило сообщение о возгорании строения на дачном участке для летнего проживания в районе Заречье в посёлке Никель. На месте происшествия работал дежурный караул 50-ой пожарной части Печенгского филиала ГПС регионального Управления по ГОЧС и ПБ. Сообщается, что в результате пожара обгорели стены, полностью выгорел потолок, произошли...подробнее
-
2026-08-11, 21:25
Мурманский педагог о плюшевых монстрах
Игрушки существовали задолго до появления понятия «детство» — от древних тауматропов до глиняных погремушек. Мир детских интересов в наше время сильно изменился под влиянием мультиков и блогеров, но пугаться этого не стоит. Об этом в беседе с СеверПост рассказала воспитатель мурманского детского сада N18 Надежда Сивцова. По словам педагога, игрушки из...подробнее
-
2026-08-11, 20:48
Лебедев: В районе спорткомплекса «Снежинка» гуляет лось
На территории спорткомплекса «Снежинка» в Мурманске заметили лося. Об этом сообщил глава города Иван Лебедев. Несмотря на то, что животное ведет себя спокойно, всем, кто гуляет в лесопарковых зонах и на окраинах города, следует быть «предельно внимательными». В случае обнаружения дикого животного, не следует к нему приближаться, пытаться его...подробнее
-
2026-08-11, 20:26
Северянин травмировал голову на предприятии
В Мурманской области на судоремонтном предприятии сборщик корпусов металлических судов упал с подмостей и получил травму головы, сообщила региональная Гострудинспекция. По данным ведомства, это произошло во время выполнения работ по монтажу асбестовой прокладки. Инспекцией труда организована проверка соблюдения требований охраны труда. Специалисты устанавливают...подробнее
-
2026-08-11, 20:00
Известны первые шаги нового заместителя главы Печенгского округа
Роман Олешкин рассказал о первых шагах на посту заместителя главы Печенгского округа. По его словам, в первые дни на новой должности он совместно с главой округа и депутатами провел коммунальный рейд в Печенге, где осмотрел памятные объекты. В частности, оценил ход работ по восстановлению памятника «Героям-подводникам Северного флота» в Лиинахамари и ремонт стелы...подробнее
-
2026-08-11, 19:35
Эксперт: Какие грибы нельзя собирать?
Не уверены в грибе – не берите! Ядовитые грибы – опасны для жизни и здоровья. Не жалейте также старые, червивые или заплесневевшие грибы, об этом в разгар сезона тихой охоты напомнил СеверПост директор Полярно-альпийского ботанического сада Евгений Боровичёв. «Грибы являются активными осмотрофами и поглощают из окружающей среды (почвы или...подробнее
-
2026-08-11, 19:11
Юные мурманчане смогут сдать анализы в выходной
В Мурманске анализы для детского сада или школы можно будет сдать в выходной. Медики будут принимать ребят три субботы подряд: 22 и 29 августа, а также 5 сентября. Об этом сообщили в Мурманской областной детской клинической больнице. Дополнительные субботние дни актуальны во всех детских поликлиниках. Сдать анализы: кал на яйца глистов и соскоб на энтеробиоз можно будет...подробнее
-
2026-08-11, 18:35
Северян приглашают послушать стихи сахалинской писательницы-путешественницы
14 августа в областной научной библиотеке состоится встреча (12+) с поэтом, прозаиком, путешественницей, участницей уникальных экспедиций по Дальнему Востоку Евгенией Савва-Ловгун, сообщает региональное министерство культуры. Евгения – уроженка Сахалина, представительница коренного малочисленного народа Севера нивхи. В центре ее творчества – самобытная северная...подробнее
-
2026-08-11, 17:57
1 сентября в Мурманске откроются свыше 50 образовательных организаций
1 сентября в Мурманске начнут новый учебный год 54 образовательные организации, расположенные в 154 зданиях города. В их числе 27 школ, лицеев, гимназий, кадетский корпус, а также 21 дошкольное учреждение и 6 организаций дополнительного образования.Об этом сообщил глава Мурманска Иван Лебедев. Накануне он оценил ход работ по подготовке школ и детсадов к приходу детей.В...подробнее
-
2026-08-11, 17:27
В Печенгском округе ожидается максимальный уровень пожарной опасности
С 12 по 15 августа на севере Печенгского округа ожидается 5-й максимальный региональный класс пожарной опасности. Региональное МЧС рекомендует воздержаться от посещения лесов и разведения огня в лесах.В случае обнаружения пожара в лесу, северян просят немедленно звонить в 112. Риск природных пожаров высок в Печенгском и Кольском округах 07 08 2026 Напомним, лето...подробнее
-
2026-08-11, 17:12
Ещё на одну «деревяшку» меньше стало в Мурманске [видео]
На улице Адмирала флота Лобова, 24 снесли «деревяшку». Это уже девятый барачный дом из пятидесяти аварийных, запланированных к ликвидации в год 110-летия города-героя, сообщил мэр областного центра Иван Лебедев. Глава Мурманска отметил, что снесенное здание 1940-го года постройки, без удобств. «Устранение таких объектов – это в первую очередь...подробнее
-
2026-08-11, 16:50
Российский город-курорт призвал отказаться от поездок на авто
Администрация Сочи сообщила, что на некоторых заправках «возник ажиотаж». Из-за ситуации с бензином властям пришлось ограничить продажу топлива. Кроме того, администрация призвала жителей и туристов не ездить на личном транспорте, чтобы разгрузить АЗС.Отмечается, что общественный транспорт и спецтехника обеспечены горючим в полном объеме. Операторы АЗС...подробнее