Фото: СеверПост / Александр Логинов
Мурманские ветеринары рассказали об опасности парного молока
Парное молоко может вызвать тяжелейшие отравления, об этом в отпускной период напомнили мурманские ветеринары.
«Парное» молоко - это молоко, полученное от животного и употреблённое в пищу в течение первых 1–2 часов после дойки. В этот короткий промежуток оно обладает бактерицидными свойствами. Как только молоко покидает вымя, этот защитный механизм начинает ослабевать», - пояснили в профильном комитете.
В ведомстве добавили, что молоко — это идеальная питательная среда для микроорганизмов.
Как только защита ослабевает, в молоке начинают стремительно размножаться: патогенные бактерии (сальмонеллы, кишечная палочка (E. coli), листерии и возбудители туберкулёза). Они могут попасть в молоко с грязных рук доярки, из плохо вымытой посуды или из воздуха коровника. Попав в организм человека, эти бактерии могут вызвать тяжелейшие отравления и инфекционные заболевания.
Кроме того, там начинают активно «работать» бактерии, вызывающие скисание. Именно из-за них молоко быстро портится и становится кислым.
По мнению специалистов, кипячение и пастеризация — единственный надёжный способ сделать молоко безопасным.
«При температуре 100 °C большинство опасных бактерий погибает в течение нескольких секунд. А при пастеризации молоко нагревают до температуры около 72–75 °C. Этого достаточно, чтобы убить 99% вредных микроорганизмов, но сохранить вкус», - подчеркнули эксперты.
Главное правило: любое сырое молоко, происхождение которого вы не можете подтвердить на 100%, перед употреблением необходимо кипятить. Самый безопасный выбор — пастеризованное молоко промышленного производства, указали специалисты
Напомним, на мурманской страусиной ферме родилась альпака.
Читайте также: Юных северян в лагерях Крыма нет
-
2026-10-13, 22:43
Совещание по бюджету Заполярья выдержат «не только лишь все»
В правительстве Мурманской области проходит совещание по бюджету региона. Работа это, видимо, не из лёгких. В начале совещания за столом все кресла были заняты, через три часа — уже не все. «Шел третий час совещания по бюджету. Остались самые стойкие», — прокомментировал фотографии губернатор региона Андрей Чибис. За неделю на Севере выловили...подробнее
-
2026-10-13, 22:07
В Апатитах снова заметили зацеперов
В Апатитах на улице Ленина были замечены зацеперы. Они катались на рейсовом автобусе, зацепившись за выступ на задней стене кузова. Катание молодых людей попало в объектив видеорегистратора ехавшего за автобусом легкового автомобиля. Известны адреса проведения ямочного ремонта в Мурманске 13 10 2026 Напомним, недостроенную больницу в Апатитах перестроят в жилой...подробнее
-
2026-10-13, 21:35
Центр спортивной медицины может появиться в Мурманской области
К 2031 году во всех регионах России появятся Центры спортивной медицины, об этом сообщили в Федеральном медико-биологическом агентстве (ФМБА) России. Такая цель поставлена в стратегии развития спортивной медицины до 2030 года и на перспективу до 2036 года. «К 2031 году региональные центры спортивной медицины планируется создать во всех субъектах Российской Федерации. К...подробнее
-
2026-10-13, 20:59
За неделю на Севере выловили менее тысячи тонн трески
Улов рыбаков Северного бассейна к 12 октября составил лишь 117 800 тонн трески. За неделю с 5 по 12 октября было выловлено лишь 800 тонн трески Также за неделю было выловлено только 800 тонн пикши, общий улов к 12 октября — 57 500 тонн. Камбалы было выловлено всего 100 тонн. Всего с начала года добыто 23 600 тонн этой рыбы. Премьер Норвегии об...подробнее
-
2026-10-13, 20:24
В Никеле снова отложено дело о контрабанде патронов норвежцем
Суд Никеля отложил рассмотрение дела о контрабанде охотничьих патронов. Они были найдены в машине гражданина Норвегии на погранпереходе Борисоглебский. Гражданину Норвегии Бергу Одду Руне предъявлено обвинение по ст. 222 ч.1 (незаконное приобретение, передача, сбыт, хранение, перевозка, пересылка или ношение оружия, основных частей огнестрельного оружия боеприпасов) и ст....подробнее
-
2026-10-13, 19:38
Эльбрус может снова обогнать Бигвуд
В надвигающемся горнолыжном сезоне Эльбрус планирует открыть катания в первой половине ноября. На курорте ориентируются на 1 ноября, но всё будет зависеть от погоды. «Точную дату сейчас назвать сложно, но на Эльбрусе уже снежит. Конечно, мы рассчитываем повторить достижение прошлого года и открыть сезон на «Эльбрусе» первыми в стране. В любом случае...подробнее
-
2026-10-13, 18:51
Недостроенную больницу в Апатитах перестроят в жилой дом
В Апатитах вместо недостроенной больницы появится жилой дом на 55 квартир. Запланированы одно-, двух- и трёхкомнатные квартиры. Площадь жилья — от 34 до 86 кв.м. Запланировано по 11 квартир на этаже. Застройщик сообщает, что окна в квартирах будут «в пол», потолки от 3,5 метров, кроме того, в доме будут кладовые для жильцов, на первом этаже —...подробнее
-
2026-10-13, 18:14
Известны адреса проведения ямочного ремонта в Мурманске
В ближайшее время в Мурманске будет проведён ямочный ремонт во дворах. Общая площадь ремонта: 7 800 кв.м. Адреса проведения ремонта: - ул. Аскольдовцев: д. 30 корп. 1, д. 35, д. 47 - ул. Алексея Хлобыстова: д. 15, д. 20 корп. 1, корп. 2 - просп. Героев-североморцев: д. 49, д. 69, д. 73 - пр. Михаила Бабикова: д. 1, 2, 3, 4, 5 - ул. Сафонова: д. 5, д. 7 - ул....подробнее
-
2026-10-13, 17:38
Пловец из Заполярья завоевал две медали на Кубке мира
На втором этапе Кубка мира по плаванию Павел Самусенко завоевал две медали: «серебро» и «бронзу» в плавании «на спине». На дистанции 100 метров Павел показал результат 49,17 секунды и завоевал серебряную медаль. Бронзовую медаль северянин добавил в копилку, финишировав третьим на дистанции 50 метров с результатом 22,35 секунды. В...подробнее
-
2026-10-13, 17:23
Мурманский филолог о глаголе «махаю»
В России глагол «махаю» признали литературной нормой». Мнение филолога на этот счет узнал СеверПост. «Машу» или «махаю» - как правильно? Ответ довольно прост — оба варианта! Я точно помню, что в начале 2000-х, когда я поступила в институт, оба варианта считались нормой. На стилистике нам рассказывали про изобилующие...подробнее
-
2026-10-13, 16:49
В муниципалитеты Заполярья отправились ещё 12 новых школьных автобусов
Новые машины получили: ЗАТО Видяево, Североморск, Кольский и Ловозерский округа, города Мурманск, Мончегорск, Оленегорск, а также Терский округ, сообщило региональное министерство образования и науки. «Транспорт поможет школьникам из самых отдаленных поселков вовремя попадать на уроки, нашим «звездочкам» и талантам легко добираться на олимпиады и конкурсы, а...подробнее
-
2026-10-13, 16:25
В Печенгском округе на три дня «закрывают» море
В Печенгском округе с 15.00 13 октября введено ограничение на выход маломерных судов в Баренцево море. Запрет будет действовать три дня до 12.00 16 октября на территории Печенги и Лиинахамари. Приём пациентов из Африканды перенесли в Полярные Зори из-за аварии 13 10 2026 Режим «Повышенной готовности» вводится из-за плохой погоды. Напомним, мурманчанин...подробнее
-
2026-10-13, 16:20
«Помощи Божией и успехов в дальнейших трудах»: Патриарх Кирилл поздравил ФосАгро с 25-летием
В минувшую субботу компания «ФосАгро» перешагнула четвертьвековой рубеж своей истории. В день юбилея её руководство и коллектив поздравил Патриарх Московский и всея Руси Кирилл. «За четверть века компания прошла большой путь, сумев стать одним из мировых лидеров в своей отрасли. Благодаря управленческим талантам руководства и высокому профессионализму...подробнее
-
2026-10-13, 16:03
Знаки парковки для многодетных появятся в Заполярье
Минтранс России введёт новый дорожный знак парковки для многодетных семей. Сейчас министерство вносит изменения в правила дорожного движения. Затем будет скорректирован соответствующий ГОСТ. «После этого новый знак сможет появиться на улицах страны и стать частью большого проекта по созданию комфортной и семейно-ориентированной городской среды», — сообщает...подробнее
-
2026-10-13, 15:47
В Североморске готовят парковки у бассейна ЦСКА
Во флотской столице на улице Сгибнева асфальтируют проезд и парковки у бассейна ЦСКА. Ранее здесь выровняли площадку, установили бордюры, обустроили тропинку для пешеходов и тротуар, заменили люки. После укладки асфальта смонтируют новые опоры наружного освещения. Об этом сообщил глава ЗАТО Владимир Евменьков. Около восьми тысячи североморцев посетили новый бассейн 19...подробнее