Фото: СеверПост / Александр Логинов
Мурманские ветеринары рассказали об опасности парного молока
Парное молоко может вызвать тяжелейшие отравления, об этом в отпускной период напомнили мурманские ветеринары.
«Парное» молоко - это молоко, полученное от животного и употреблённое в пищу в течение первых 1–2 часов после дойки. В этот короткий промежуток оно обладает бактерицидными свойствами. Как только молоко покидает вымя, этот защитный механизм начинает ослабевать», - пояснили в профильном комитете.
В ведомстве добавили, что молоко — это идеальная питательная среда для микроорганизмов.
Как только защита ослабевает, в молоке начинают стремительно размножаться: патогенные бактерии (сальмонеллы, кишечная палочка (E. coli), листерии и возбудители туберкулёза). Они могут попасть в молоко с грязных рук доярки, из плохо вымытой посуды или из воздуха коровника. Попав в организм человека, эти бактерии могут вызвать тяжелейшие отравления и инфекционные заболевания.
Кроме того, там начинают активно «работать» бактерии, вызывающие скисание. Именно из-за них молоко быстро портится и становится кислым.
По мнению специалистов, кипячение и пастеризация — единственный надёжный способ сделать молоко безопасным.
«При температуре 100 °C большинство опасных бактерий погибает в течение нескольких секунд. А при пастеризации молоко нагревают до температуры около 72–75 °C. Этого достаточно, чтобы убить 99% вредных микроорганизмов, но сохранить вкус», - подчеркнули эксперты.
Главное правило: любое сырое молоко, происхождение которого вы не можете подтвердить на 100%, перед употреблением необходимо кипятить. Самый безопасный выбор — пастеризованное молоко промышленного производства, указали специалисты
Напомним, на мурманской страусиной ферме родилась альпака.
Читайте также: Юных северян в лагерях Крыма нет
-
2026-08-26, 22:39
Средняя цена на бензин в Заполярье снизилась
В Мурманской области снизилась средняя цена на бензин. На 20 июля средняя цена на литр бензина в регионе составляла 77,48 рубля, на 24 августа — 75,54 рубля. Это следует из данных Росстата. Цена на АИ-92 с 73,91 рубля снизилась до 71,00 рубля, на АИ-95 — с 78,64 рубля до 76,54 рубля. В этот же период цена на бензин АИ-98 выросла до 100,9 рубля с 98,9 рубля,...подробнее
-
2026-08-26, 21:41
На Кольском иномарка «подбила» рейсовый автобус
На проспекте Кольском в Мурманске на перекрёстке у «Охотного ряда» автомобиль Ford врезался в автобус. Машина, направлявшаяся в сторону юга, неожиданно пересекла двойную сплошную, зацепила по касательной автобус и остановилась на улице Пономарёва. В Териберке вандалы гоняли по природному парку на кроссовых мотоциклах 25 08 2026 В соцсетях предполагают,...подробнее
-
2026-08-26, 21:14
В Мурманске пожар в девятиэтажке
В Мурманске на проспекте Кольском начался пожар в доме №39. Горит жилая квартира, предположительно, на седьмом этаже. Из окон вырывается яркое пламя, идёт чёрный дым. Двух пьяных пассажиров мурманских поездов высадили в Карелии 26 08 2026 Напомним, росгвардейцы в Мурманске поймали проникших на топливный...подробнее
-
2026-08-26, 20:56
Центр беспилотных систем планируют создать в Заполярье
В Мурманской области планируется создать научно-производственный центр мультисредных беспилотных систем. Главной специализацией центра станет разработка программного обеспечения, технологий искусственного интеллекта, автономной навигации, технического зрения, защищённой связи и систем группового управления. «Наша задача — создать первый в стране НПЦ мультисредных...подробнее
-
2026-08-26, 20:13
Планируются изменения в госэкзамены в 2027 году
В 2027 году планируется изменить систему система оценивания сочинения на экзамене по русскому языку — максимальное количество баллов увеличено с 37 до 38. Кроме этого, общее количество заданий по обществознанию будет сокращено с 24 до 20, а максимальный первичный балл — с 37 до 32. Также из экзамена по истории будет исключено одно задание повышенного уровня...подробнее
-
2026-08-26, 19:31
В Мурманске отремонтируют улицу Зелёную
В Мурманске будет проведён ремонт улицы Зелёной от проспекта Кирова до дома №8. Запланирована очистка территории от кустарника и деревьев, устройство основания из щебня, установка бортовых камней и устройство покрытия дорожек и тротуаров. Также запланирована замена водопропускных труб и восстановление водоотводных лотков. После укладки нового покрытия будет нанесена разметка...подробнее
-
2026-08-26, 18:57
Смерть машиниста крана в Заполярье — несчастный случай на производстве
В Мурманской области завершено расследование несчастного случая с машинистом крана, повлёкшего за собой смерть работника. Трагедия была признана несчастным случаем, связанным с производством. Всё произошло в ноябре 2025 года. Автомобильный кран, которым управлял пострадавший, двигался по производственной площадке горного предприятия. На подъёме кран начал постепенно терять...подробнее
-
2026-08-26, 18:27
Во дворах Мурманска проведут ямочный ремонт
В центре Мурманска во дворах проведут ямочный ремонт. На эти цели выделено 61,846 миллиона рублей. Ямы будут ремонтировать во дворах по следующим адресам: — улица Коминтерна 16, 28, 22 и 24; — улица Привокзальная 2, 4, 6, 8, 10; — улица Софьи Перовской 11, 11А, 19, 23/19, 16, 18, 27; — улица Пушкинская 12, 14, 16, 18; — улица Профсоюзов 24;...подробнее
-
2026-08-26, 17:36
Улов рыбаков Северного бассейна — более 236 тысяч тонн
Вылов в Северном бассейне к 24 августа составил 236 700 тонн. Из них 44% — треска (108 тысяч тонн). Улов пикши составил 51, 8 тысячи тонн (+22,5%), камбалы — 20,8 тысячи тонн (+10,2%), крабов — 16,7 тысячи тонн (+28%). Коррупционер из Кольского научного центра пополнил казну Апатитов 26 08 2026 В общей сложности российские рыбаки добыли 3,2...подробнее
-
2026-08-26, 17:07
В Мурманской области швеям и косметологам дадут скидку на аренду
В Мурманской области планируют расширить список предпринимателей, которые могут арендовать государственную недвижимость со скидкой. Для этого вводится перечень перспективных видов деятельности — для работающих в этих сферах установят понижающий коэффициент 0,8 при расчёте арендной платы. Сейчас в области действуют два перечня видов деятельности для имущественной...подробнее
-
2026-08-26, 17:04
Ремонт палисадников, подъездов и контейнерных площадок - «Инициативы двора» в Мурманске
За пять лет реализации проекта «Инициативы двора» в Мурманске благоустраивали палисадники, ремонтировали контейнерные площадки, меняли окна и ремонтировали двери и тамбуры подъездов. Именно эти работы чаще всего предлагают провести жители областного центра. «Этот проект помог объединить жителей Мурманска. Не во всех домах есть инициативные группы,...подробнее
-
2026-08-26, 17:00
«Наша рыба» едет в Колу
В субботу, 29 августа, мобильная ярмарка «Наша рыба» едет в Колу. Автолавки будут работать на проспекте Советском вблизи дома №26. Ярмарка будет открыта с 12.00 до 16.00. Будет продаваться свежемороженая, копчёная, вяленая, консервированная и другая рыбная продукция местных производителей. При сносе мурманской «деревяшки» обнаружили раритетный...подробнее
-
2026-08-26, 16:55
Прокуратура добилась устранения нарушений на переезде в Кандалакше
В Кандалакше устранили нарушения на железнодорожном переезде. Представление начальнику Кандалакшской дистанции пути внёс транспортный прокурор. На переезде №21 в Кандалакше отсутствовали приспособления в виде металлических трубок для размещения переносных сигналов. Не были закреплены стрелочные указатели. Кандалакшский округ завершил дорожные ремонты 26 08...подробнее
-
2026-08-26, 16:52
В пятницу в Заполярье ожидается магнитная буря
К Земле приближается облако плазмы, выброшенной Солнцем. Ожидается магнитная буря в диапазоне G1–G2 (слабые и средние события). Но, геомагнитные возмущения могут продлиться до двух суток. В Мурманск съедутся эксперты по морской робототехнике со всей России 25 08 2026 «Как считается, геомагнитные возмущения могут продлиться до двух суток. Последнее...подробнее
-
2026-08-26, 16:30
Оценки за поведение: В Мурманской области выбрали 19 школ вместо десяти
В новом учебном году в Мурманской области стартует апробация трёхуровневой системы оценки поведения школьников. В пилотном проекте примут участие 19 общеобразовательных организаций, в том числе три школы Мурманска. Об этом СеверПост сообщили в региональном Министерстве образования и науки. «10 — это минимум, а регион уже может и больше выбрать», —...подробнее